Безалкохолни коктели: како кувати укусне посластице код куће?

20. 5. 2019.

Прелепа и примамљива реч "коктел" (у предреволуционарној Русији проглашена је "коктеил") не тако давно у потпуности је ушла у домаћу кулинарску уметност. Још у совјетским временима, ово пиће је постојало у угоститељству у само неколико опција и било је доступно само дипломатским службеницима. Сада у многим кафићима и ресторанима послужују се разни коктели: безалкохолни и алкохолни, са млеком и соковима, са воћем, па чак и са поврћем. Скоро свако може себи приуштити да их купи. Штавише, користећи миксер или блендер, можете брзо и лако припремити домаће коктеле (безалкохолне или са садржајем "степена" - како ваша душа жели). Покушаћемо и ми. Али прво, мало историје.

безалкохолни коктели

У позадину

Реч коктел је изведена из енглеског кокошјег репа (кокотни реп) и означава пиће у коме је мешано неколико састојака. Према другој верзији, она долази од енглеских кокотних јама (остаци испод чепа). Коктели су алкохолни и безалкохолни (зависно од садржаја алкохола). Међу потоњим постоји неколико група. Али најчешће су две категорије: на бази млека и сока. Уобичајени дио назива пића без алкохола је префикс "Дјевица". На примјер, "Виргин-Цолада", "Виргин-Мариа" ("Крвава Марија", али без алкохола). Име "моцктаил" (у преводу са енглеског значи "лажан, лажан") је уобичајено у Сједињеним Државама и Индији. Да се ​​задржимо на томе како направити безалкохолна пића. коктели безалкохолни рецепти

Где се користе?

Таква пића се, по правилу, послужују на безалкохолним шведским пријемима, дечјим забавама и рођенданима. Главни услов је одсуство алкохола, који може бити узрокован разним разлозима: старост, вјерски принципи, социјална увјерења, здравље. Постоји велики број пића са алкохолним и безалкохолним опцијама. Најчешће се безалкохолни коктели послужују уз десерт - колаче, пите, воће. Али може се користити и као посебна посластица.

Како направити безалкохолни коктел?

Важан услов за припрему таквих напитака је присуство мешалице или мешалице. Зато што је готово немогуће ручно куцати безалкохолне коктеле (уз ретке изузетке)! Дакле, из опреме нам је потребно прије свега ове кухињске апарате. Затим - посуђе за припрему напитка (такозвани хигхбалл, али било које стакло или метални контејнер може стати) и чаше или специјалне чаше. Сада можете ићи на стварни процес.

Коктели безалкохолни: рецепти. Мојито

Састојци: свјеже лишће менте - 8-10 комада; сок од једног креча (ако не, заменити лимуном); шећерни сируп - трећина чаше; лед је богат; сода вода - чаша.

Шећерни сируп се раствара: постепено, жлицом по жлици, додајте чисти шећер припремљеној чистој топлој води, стално мијешајући, док течност не постане крхка. Затим, ставите свеже лишће метвице у хигхбалл и сипајте сируп на исто место. Добро притишћемо кашиком, идемо чак и вилицом. Исциједите сок од пола креча, стисните кришке ставите у посуду за коктеле. Поново притиснемо. Узмите лед и улијте га у блендер. Добро се меље. Заспали су мрвице добијене у високој кугли. Додајмо газирана вода и помешајте благо. Коктел је спреман. Сипајте у чаше. Украсите кришком лимуна и гранчицом метвице. Испада велики коктел за гашење жеђи (посебно релевантан током лета).

безалкохолни домаћи коктели

Аппле Смоотхие

Понекад је лакше направити себе смоотхиес (коктели безалкохолно). Њихови рецепти су једноставни, производи доступни. Заправо, сокови - то је дебели коктел направљен у блендеру.

Састојци: сочне јабуке - три комада; банана - једна; јогурт - 500 грама; мед - две велике кашике; сладолед - 100 грама; смрзнуто јагодичасто воће - 100 грама; цимет, ђумбир - по укусу.

На почетку печење јабука у пећници, претходно их одлепите и уклоните језгро. У блендеру ставите банане и јабуке на коцкице. Беат док не постане глатко. Додајте јогурт и мед, зачине, бобице смрзнути, сладолед. Поново убости. Ставили смо сат у фрижидер - да стојимо. Украсите када послужите у чашама са млевеним циметом и нарибаном чоколадом.

како направити безалкохолни коктел

Сладолед са сирупом

Заправо, ово је прави коктел детињства. Било је могуће пити ово у свакој кухињи "Брежњева".

Састојци за пола литре: пастеризовано млеко немасни - један литар; сладолед "сладолед" - пола килограма; јагодичасти сируп (јагода, малина, бресква - по вашем укусу) - пола шоље.

Припрема: Сви састојци се сипају у дволитарски миксер и неколико минута истискују да се формира пена. Одмах улијте чаше. Украсимо сламом, кишобраном, гратед чоколадом. Врло добро се слаже са дјечјим празницима, уживајући велику популарност међу дјецом.