Кухани шећер: рецепт са фотографијама

Данас, као и пре много година, многи људи воле слаткише. У овом случају постоје они који потпуно одбијају слаткише. Ако и даље припадате првој категорији људи који воле да једу слаткише за храну, у овом случају, вероватно сте били заинтересовани за оно што је кувани шећер и како га направити. Данас ћемо причати о овоме, као и сазнати најбољи рецепт за кувани шећер, па ћете добити заиста укусно јело које ће бити у могућности да се савршено надопуњује другим јелима. Почнимо!

Шта је то?

Млечни шећер је укусна посластица, коју су многи срели у детињству. За припрему овог јела потребно вам је врло мало хране и мало времена. Неки ће се сетити да су за такве слаткише припремали баке, тако да се данас наш рецепт за кувани шећер може назвати бака.

Иначе, важно је напоменути да млечни шећер није само укусно и независно јело, већ је идеално и као украс за било коју врсту печења. Ово ремек-дело кувања добио је свој врхунац популарности између 1970. и 1980. године, а данас многи не размишљају ни о томе како направити кувани шећер, чији ће рецепт бити представљен у овом чланку мало касније.

Уопштено, укратко, вреди напоменути да је млечни шећер веома брза, једноставна и укусна деликатеса, која је већ данас проблем у продавницама било ког града. Таква слаткоћа сигурно ће задовољити ваше чланове породице, тако да ћемо сада представити неколико рецепата куваног шећера на млеку.

Класика жанра

Дакле, ако желите да направите класични млечни шећер, онда ће вам у том случају требати 3 шалице шећера, 1 чаша млека, 1 кашика маслаца и грожђица, као и ораси по жељи.

Метода кувања у овом случају је веома једноставна. Можете сами да промените рецепт, али препоручујемо да задржите главну пропорцију: 1к: 3и, где је к млеко и и је шећер.

Кухање заједно!

Прво, морате ставити све састојке који су горе наведени у обичну посуду или у посуду која има нелепљиви премаз. Затим, ставите масу на ватру. Неопходно је да садржај доведе до кључања, а након тога мало смањите топлоту, али наставите да кувате док се потпуно не скува. Као што разумете, тако да шећер не почне да гори у тави или тигању, мораћете стално мешати смешу док не достигне потребну конзистенцију и потпуно је спремна.

Како одредити да ли је шећер спреман? У овом случају, препоручујемо да умочите кашику у смешу, а затим испустите кап масе, која је тренутно у посуди, на површину стола или неку другу површину. Ако кап остане у облику, онда је база десерта спремна. Ако се кап почне ширити преко површине стола или било које друге површине, настала смјеса још није спремна, тако да је морате држати мало више на ватри.

Следећи корак је да изаберете облик за ваш десерт. Прво га раширите маслацем да се слаткиши не заглаве. У таквом случају, класични силиконски лимови, који имају квадратне резове, идеални су. Сипајте своју супстанцу у припремљени облик, и то треба учинити што је брже могуће, јер се шећер замрзава готово тренутно. Тако сте припремили укусан десерт који ће освојити ваше непце и чланове породице.

Ако волите кувани шећер са млеком, рецепт, који је представљен мало више, сигурно ће вам се свидети, јер ћете на крају добити заиста укусну слаткоћу, коју ћете сигурно уживати.

Рецепт за слаткише

Ако волите млечни шећер и желите да га користите за слаткише, онда је у овом случају процес кухања овог ремек-дела кувања направљен на нешто другачији начин. Овај рецепт претпоставља да ће коначни резултат бити прилично лепљива маса, која се без проблема може проширити на један или други десерт.

Дакле, у овом случају, кухан шећер у млијеку, рецепт за који је представљен у овом чланку, подразумијева присуство 2,5 шалице шећера, 300 мл врло тешке креме, 50 г маслаца и 1 кашика обичног меда. Метода кувања у овом случају је такође прилично једноставна, тако да ћете успети да се носите с њом.

Почнимо кухати!

Да би се јело припремило што исправније, можете користити рецепт са куваним шећером на млеку са фотографијом, али у овом случају није обавезан, јер је процес кухања веома једноставан. Дакле, прије свега, сипајте крему у тави и додајте шећер, након чега смјесу треба темељито измијешати. Следећи корак је да укључите топлоту, ставите посуду на њу и поново промешајте састојке. Затим морате смањити топлоту, а затим масу добијену у посуду довести до кључања.

Затим додајте мед у смјесу, након чега морате кухати још најмање 20 минута. Следећи корак је сипање добијене мешавине за кување у посуду, која се прво мора подмазати маслацем. Сада оставите посуду на кратко да се маса у њој охлади. Тако брзо сте успели да скухате кувани шећер, рецепт са фотографијама данас се може наћи далеко од једног, али ако се у потпуности придржавате свих горе описаних корака, не треба вам ни фотографија, јер можете добити заиста укусан десерт.

Нијансе

Ако сте већ проучавали рецепт за кувани шећер, онда у овом случају свакако треба обратити пажњу на неке нијансе које треба узети у обзир приликом кухања овог јела. Када кувате шећер, тигањ или таву, потребно је користити не тако висок, јер мора бити прилично широк, тако да се цијела маса у њој може добро загријати. Никада немојте укључити максимални пожар, јер у овом случају, за само неколико секунди, ваш шећер може изгорети.

Након кухања кухани шећер не мора чекати да се потпуно охлади. Када га исечете, требало би да буде топло, али не толико вруће да га не можете држати у рукама. У овом случају, моћи ћете да га исечете без проблема!

Суммаризе

Занимљиво, шта је рецепт за домаћи кувани шећер који вам се највише свиђа? Представили смо два рецепта и немогуће је изабрати најбоље од њих, јер су у оба случаја јела врло укусна. У принципу, одаберите најбољи кувани шећер, рецепт који са фотографије можете наћи у овом чланку мало више. Бон аппетит!