Торта "Црни принц" - комбинација трпкости и нежности

Појмови принца отелотворени су у тесту

"Црни принц" - торта која у потпуности оправдава своје име. Чоколадни црни колачи и павлака са малинама (последњи - по вољи). Некаква црнокоса згодна бринета, слатка, са наговештајем трпкости, није суха, са снежно белом круном на глави. Изузетно је једноставно припремити га - чак ће се и домаћин почетници носити. Овај производ воле сви: они који не толеришу кекс, и они који су хладни до чоколаде. Зато што комбинација киселог врхња са чоколадом даје невероватан укус.

Црна принца - састојци

Овај производ се може дефинисати у економској класи: нема егзотичних компоненти, нити теста нити крема не захтевају. Потоњи само треба шећер и масне павлаке. По жељи можете додати већу киселост у снежно-белој круници бобица - боље од малина. За љубитеље веома слатког, препоручујемо да помешате павлаку са кондензованим млеком за крему. За тесто је потребно три јаја, 140 г брашна и чаша гранулираног шећера и павлаке. Додајте још две кашике какао праха, кашику соде без клизања и велику кашику сока од лимуна. Они који педантно броје калорије могу заменити павлаку са кефиром у тесту. Као оригиналне варијације на тему „Црни принц“, можете користити орахе, шљиве, џем од црне бобице у тесту.

Торта "Црни принц" - тесто

За онога који може да меша сунђер тесто Овај параграф неће бити занимљив за читање. Жутањке са шећером, охлађени белци бич у чврсту пену. Комбинујемо обе компоненте и радимо са мешалицом даље, све док се маса не удвостручи. Затим додајте чашу павлаке, добро промешајте. Кашика сода угасити у кашичици сока од лимуна и сипати у другу посуду, гдје се брашно с двије кашике какаа. Стир. Затим је повезан садржај оба чинија. Суху смјесу сипати у шаржама и врло пажљиво, тако да пјена јаја не падне. Увек гњечите у истом правцу.

Торта "Црни принц" - пецива

Оптимално за то, узмите малу одвојиву калуп за печење са пречником до 20 цм, а изнутра га утрљајте са маслацем или поравнајте пергаментни папир. Улијте тијесто у њега и пошаљите га у пећницу која је већ била загријана на 180 ° Ц. Сачекајте пола сата са затвореним вратима. Након тога можете пробати кекс за спремност: пробушимо тесто чачкалицом, ако остане суха - можете искључити пећницу. Лагано охладите торту, у отвореној пећи. Када је његова температура једнака собној температури, уклоните је из калупа и одрежите на три слоја.

Торта "Црни принц" - крем

Прилично је једноставно: згњечите масну павлаку са шећером. Као што је већ споменуто, можете додати шаку просијаних и опраних малина. За украшавање колача потребно је припремити залеђивање. Још је лакше урадити - само растопите чоколадну шипку у воденом купатилу (или је пошаљите у микроталасној пећници на 600 В 2 минута). Али направимо залеђивање на самом крају кулинарског процеса.

Торта "Црни принц" - монтажа

Сваки слој теста размажите кремом, а преосталу масу (треба да буде више него што оставља на међуслоју) - врх и стране. Готова глазура се користи као "мастило" за цртање узорака. Овде је све на милости твоје маште. Затим, производу треба дати времена да се упије у фрижидер. Послужите га на столу сљедећи дан, додатно украшени свјежим бобицама.