Торта "Фаллен Леавес": рецепт са фотографијама

Торта "Фаллен Леавес" је тако названа јер њен изглед подсјећа на јесенско лишће, пао на тло и положио на слајд. У ствари, рецепт за торту „Фаллен Леавес“ је веома, врло једноставна, чак је и домаћин може почети припремати, па чак и прилично брзо. И док изгледа веома оригинално. Још једна торта је савршена за прва кулинарска искуства и кухање с дјецом. А ако узмете у обзир да је основа кекс и павлака, онда је торта „Пали листови“ идеална за дечију забаву.

Цлассиц реципе

За колач ће требати неколико састојака. За колаче, узмите:

• 6 кокошјих јаја;
• 1,5 чаше шећера;
• 2 чаше пшеничног брашна;
• пола кашичице соде;
• сирће за гашење.

За крему узмите:

• литар павлаке са садржајем масти најмање 30%;
• шећер - 1 чаша.

Цоокинг цакес

Да би се припремила торта "Пали лишће", добродошао је рецепт корак-по-корак са фотографијама. Да би направили тесто, узмите јаја и шећер. Јаја се најбоље узимају на собној температури. Ударите их у посуду за мешање и додајте шећер. Ударајте све док смјеса не постане бијела и најмање удвостручите волумен. Да би торта била нежна и прозрачна, тесто мора бити засићено кисеоником.

Када се то догоди, без искључивања миксера, почните да уносите брашно, претходно просијано кроз фино сито, у тесто. То ће учинити и будуће колаче зрачним. Затим, сода гасите малу количину сирћета и додајте у тесто. Када смеша постане хомогена, слична текстури у односу на густу крему, миксер се може искључити.

Загрејте рерну на 230 степени. Ставите пергаментни папир на лим за печење или га намажите биљним уљем тако да се колачи не лијепе. Тесто размажите кашиком на папиру у облику малих палачинки или пастила. Можете одложити тесто пецива. Оставите раздаљину између кругова тијеста како се диже у пећници.

Колачи се пеку веома брзо, потребно их је само 5-7 минута. Највјероватније ћете морати направити неколико приступа и испећи листове у серијама.

Интересантна особина рецепта за колач „Фаллен Леавес“ је да се може направити чак и ако немате пећницу. Само узмите тигањ и пеците тесто у облику малих палачинки без додавања маслаца. Немојте превише пржити палачинке, само их пеците са две стране док не скухате. Требало би да имате благу ваздушну базу за торту "Палећи листови".

Рецепт је готово готов - када су сви листови спремни, оставите их да се охладе, ау овом тренутку узмите крему.

Цреам

Торта "Фаллен Леавес" рецепт је врло једноставна, а за припрему је потребно врло мало времена. Узмите кисело павлаку и шећер и добро их туците миксерима или умутити док се шећер потпуно не отопи. Ако желите касније сакупити колач, ставите крему на хладно, тако да постане гушћа и дебља. Ако вам кисела павлака није довољно густа, замотајте је у газу и обесите преко ноћи на здјелу. Тада ће се вишак сурутке исушити, а кисела павлака ће бити савршена конзистенција.

Такође, ако желите да укус колача постане интересантнији, у крему додајте воћни сируп, на пример, бресква. За време премлаћивања треба да ставите само 2-3 кашике.

Ми скупљамо торту

Када се колачи листова охладе, а крема се помеша, време је да почнете да састављате торту. Узмите велику равну плочу или посуду и ставите први слој таблета на њу лагано преклапајући. Ако вам је тешко замислити како би требало да изгледа торта „Палећи листови“, у томе ће вам помоћи рецепт корак-по-корак са фотографијама.

Тесто размажите кремом веома добро, тако да су сви делови натопљени. Затим ставите други слој, слаткиш. Учините то са свим листовима, постављајући их на слајд. На крају, сипајте остатак колача са остацима креме и ставите га у фрижидер на неколико сати, или боље цијелу ноћ, тако да би ваша торта „Палеће лишће“ требала бити натопљена.

Рецепт са сликама корак по корак - чоколадна верзија

Ако желите да диверсификујете укус колача, учините га чоколадним. У тијесто или крему можете додати какао, а можете и тамо и тамо. Да бисте то урадили, додајте 30 грама какао праха у тесто. Узмите онај који у композицији нема ништа осим какаоа, само он ће вам дати прави богат чоколадни укус. Не стављајте инстант напитке као што су "Несквика" и какао са додатим шећером, као и замену за чоколаду. Али ако не можете наћи чист прах за продају, узмите онај са шећером. Затим треба да се преполови количина гранулираног шећера која се додаје у тесто. Помешајте какао прах са брашном, а затим додајте ове сухе састојке у јаја са шећером. Преостали кораци су идентични како направити класичну торту "Фаллен Леавес".

Рецепт за чоколадну крему је такође једноставан. Само додајте три кашике какаоа у кисело врхње са шећером. Или, ако желите да торта буде елегантнија, немојте додавати какао у мешавину, већ поспите белу крему у готовој торти са рибаном чоколадом.

Такође можете додати чоколадна торта глазура. Погледајте ову торту "Фаллен Леавес". Рецепт са фотографије показује колико је елегантан, па чак и свечан.

За глазуру, узми:

• 70 грама шећера;
• 50 милилитара млека;
• 30 грама какаоа;
• 30 грама маслаца.

Прво, помијешајте сухе састојке - помијешајте какао и шећер у тави. Млијеко унесите у танку струју, мијешајући смјесу како би избјегли појаву грудица. Ставите посуду на шпорет и загрејте какао. Када прокуха, додајте маслац и умутите. Охладите готову крему и покријте је колачем који је већ добро засићен кремом. Нека торта стоји још пола сата у фрижидеру.

Берри Цаке

Колач „Пали листови“ има најбољи рецепт - онај који је најлакши. Међутим, она може бити разнолика са малим додацима. Јагоде могу додати нове ароме торти, посебно су погодне рибизле. Горка чоколада ће помоћи да се омекша његова киселина. Да бисте то урадили, поред главних састојака креме, узмите чашу свежег или замрзнутог бобичастог воћа, 4 кашике какаоа и 40 грама тамне горке чоколаде. Сецкајте јабуке блендером и проциједите кроз сито тако да остане само пире. Бичите павлаку са шећером и рибизом. Умутите колаче теста у готову крему и ставите их на посуду. Припремите крему за размазивање колача и прелијте растопљеном чоколадом.

"Пали листови" са орашастим плодовима и бананама

Још један рецепт за торту "Фаллен Леавес" - са орасима и бананама. Они не само да допуњују укус, већ и диверзификују текстуру колача. Можете узети било који орашасти плод, али је орах погоднији за деликатан укус павлаке. Узмите 300 грама и исеците их ножем, нарежите их или исецкајте блендером.

Банане ће требати 2 комада. Узми зреле банане, али не превише. Масирајте их у пиреу вилицом или блендером и додајте у крему припремљену по класичном рецепту или уз додатак чоколаде. Пеците колаче на исти начин као у традиционалној верзији. Сакупите колач и обложите сваки слој банана кремом, поспите га мрвицама од ораха. И украсите торту са орасима на врху.