Калоријска салата "Грк" са разним састојцима

"Грчка" салата није теже припремити се од уобичајеног предјела од краставаца и парадајза, зачињеног маслацем или мајонезом. Да ли постоји пар састојака који нису увек у фрижидеру.

Посебно је пријатно да ово јело није само укусно, већ има и ниску енергетску вредност, па га могу јести они који желе да изгубе тежину. Уколико, наравно, не говоримо о класичном рецепту. Хајде да откријемо како се калоријски садржај грчке салате разликује у зависности од варијације састојака.

Опције рецепта

Парадајз, Бугарски бибер Свежи краставци, лук, маслине, лимунов сок, фета сир и маслиново уље - то су састојци који чине класичну "грчку" салату. Калорична вредност на 100 грама такве посуде је у просеку 90-140 кцал.

Међутим, постоји много варијација у рецепту, тако да се енергетска вредност може мењати иу већем иу мањем правцу. На пример, у салати је дозвољено додати Кинески купус авокадо, сир, пилетина, пињоле, па чак и тестенине. А овај снацк се понекад сервира у пита хлебу. А ако је калоријски садржај грчке салате која се кува на стандардни начин ниска, након додавања тестенине она ће већ бити 251 кцал на 100 грама посуде.

Израчунајте енергетску вредност

С обзиром на разноликост рецепата, погодно је познавати калоријски садржај појединачних састојака како би се израчунала енергетска вриједност ваше салате. На пример, узмите овај рецепт.

Састојци: 1 парадајз, 1 краставац, 1/3 паприка, пола љубичастог лука, 80 грама фете, 5-7 маслина, 50 милилитара маслиновог уља, прстохват сувог оригана, со.

Ми сматрамо:

• 1 краставац тежи око 131 грама - 18 кцал;
• 1 парадајз - око 140 грама, односно 28 кцал;
• Трећина рафиниране паприке је око 67 грама и 17 кцал;
• 80 грама фете - 211 кцал;
• 7 брадавица - 19 грама и 22 кцал;
• пола лука - 56 грама и 23 кцал;
• маслиново уље - 449 кцал.

Да сумирамо: 768 килокалорија по 543 грама. Испоставља се да је калоријски садржај грчке салате са маслиновим уљем око 140 кцал на 100 грама.

Иначе, бугарски бибер и маслине су изборни састојци. Они нису укључени у класични рецепт.

О бензинским станицама

Наведено је врло приближан резултат, пошто је 50 милилитара уља око 2,5 кашике. Можда узимате мање, а то ће смањити енергетску вредност јела.

Допуна горива има значајан утицај на калорије. На пример, 100 милилитара лимуновог сока садржи укупно 33 килокалорије. У исто време у једној кашици пристаје само 15 грама.

Ако направите салату од истих састојака као горе, али уместо путера узмите лимунов сок, онда ће калоријски садржај грчке салате више него удвостручити, на 62 кцал на сто грама.

О разноврсним компонентама

Преферирана за ову салату фета сир. Али јело се може лако припремити уз употребу сира, јер су оба сира направљена од овчјег млијека. Истина, сир има густу конзистенцију. Али енергетску вредност оба сира су отприлике исти, па калорије Грчка салата са сиром одговара учинку посуде са фета.

Генерално, за ову салату је важнија обрада него сет поврћа. Ретко, али се дешава да јој се додаје кисела павлака или мајонез, а онда се испоставља да није "грчка" салата, већ нека друга блеу. Ипак, најбољи избор је маслиново уље или лимунов сок. Друга ствар је да је допуна горива могућа, па чак и пожељна за додавање зачина.

На пример, исецкајте један чешањ чешњака, додајте 3-4 ситно исечена лишћа босиљка, две кашике црвеног балзамичног сирћета, једну кашичицу соја соса и једну и по кашику маслиновог уља. Пролијте мешавину и додајте мало шећера, соли и бибера.

Рецепт за хранљиву "грчку" салату

Можете повећати нутритивну вредност јела, а оставити га прилично нискокалоричним. На пример, ако додате састојке пилећем филеу и пињолима, калоријски садржај грчке салате у овој варијанти ће бити 165 кцал на 100 грама. То није много, али осећај ситости ће доћи брже.

Припремите : 700 грама пилећег филеа, 5 комада чери парадајза, 50 грама маслина, 50 грама пињола, 200 грама фете, 80 грама зеленог лука, 65 грама зелене салате, 60 милилитара маслиновог уља, 2 кашике сирћета, со, бибер т .

Од наведеног броја производа можете припремити 6-7 порција посуде.

1. Кухајте пилетину и ситно исецкајте.
2. Фета нарежите на коцкице.
3. Одрежите вишњу на две половине.
4. Резани лук, маслине, нарвите у мале комаде салате.
5. Помешајте у здјелици пилетину, пињоле, фету, зелени лук, чери парадајз и маслине. Стир.
6. Припремите прелив: помијешајте уље, оцат, со и бибер, лагано пребацујући смјесу шлагом или вилицом.
7. Прерушите се у салату. Можете служити.

Тако смо схватили шта одређује калоријски садржај грчке салате, како се она може смањити или повећати. Експериментишите са компонентама и опцијама за допуњавање, и сигурно ћете пронаћи свој савршени рецепт. Бон аппетит!