Шаран печен у рерни

Данас је здрава храна

Шаран печен у рерни је не само укусан већ и здраво јело. Од давнина, руска кухиња била је позната по својим рибљим рецептима. Многи од њих су дошли до нас, други су били неповратно изгубљени. Данас на тржишту и у продавницама увек има живе рибе. Шаран се такође односи на јефтину и приступачну храну, а што је најважније - здраву храну, лако се припрема. У форми, ови становници ријека су врло различити, тако да можете користити неколико малих трупова, скуханих у цјелини, и један велики труп, изрезан у неколико порција.

Шаран печен са поврћем

Кухање:

Шаран, средња тежина (једна или двије порције) треба одстранити, опрати, одрезати. Потом га утрљајте сољу и папром. Потоњи је боље користити бијелу и паприку, риба их "воли". Поспите труп са лимуновим соком, можете нарезати мушкатни орашчић, а можете користити и своје омиљене зачине. За мљевено месо, нарежите мркву на крупније рибеж и нарежите лук на прстење. Поцињемо рибу, умотамо је у фолију и ставимо у фрижидер да се маринирамо преко ноци или најмање три сата. Затим извуците фолију и додајте парадајз и печурке (пре-пржене). Иако можеш са једном маринадом. Саветујем вам да извадите рибу из фолије, јер се испоставило да се у њој кува. За шарана, печену у рерни, запечену кору, треба уклонити фолију. Пан намази маслац, стави рибу. За естетски изглед и деликатан укус, правимо резове са стране трупа напољу и убацујемо кришке лимуна у њих. Шаран у пећници се пече на температури од 170–180 степени, отприлике 30–40 минута (док се не скува и не закуха).
Корисни савети :

• Послужите јело са поврћем, свежим биљем. На пример, са куваним кромпиром. Украшена маслинама и лимуном.
• Шаран печен са поврћем и зачинима је мекан и сочан.
• Ова риба се пече у целини и на одвојеним порцијама - на кришке.
• Поред састојака наведених у рецепту, можете додати Бугарски бибер коријен целера, баи леаф чешњак.
• Можете маринирати у павлаци, мајонезу, белом вину.

Печени шаран пуњен хељдом са печуркама

И ево још једног једноставног и занимљивог рецепта. Овај пут ћемо напунити труп хељда са печуркама. За почетак, очистите рибу, утросите је, посолите, бибер, трљајте са зачинима. Карпов узима мали, из калкулације: једна риба по порцији.

За пуњење

За два трупла неопходни су следећи производи: чаша хељде, 300 г печурака, један лук. Прокухати хељду у сланој води, затим сипати посљедњу и додати пржене и нарезане гљиве са луком до зрна. Риба и рашири се на лим за печење, намашћен. Шаран печен у рерни на температури од 180-190 степени, биће спреман за употребу за пола сата.

Хостеса на напомени:

• Служи као засебно јело, а прилог овде је пуњење, тј. Хељда са печуркама. Можете додати биље и поврће, свјеже и укисељено.
• Има доста костију у шарану, па будите опрезни када једете јело из њега. Бон аппетит!