Пасмине говеда: особине, услови за узгој и узгој

Једна од најпрофитабилнијих ствари за пољопривреднике је производња меса. Што је већи број стоке, то је већи приход. За максималну корист морате одабрати говеда. Они су прилагођени одређеним условима раста и не захтевају велике трошкове рада и инвестиције. Као резултат тога, пољопривредници добијају пуно месних производа уз минималне трошкове.

Меат Гроуп

Више од десетак различитих крава узгајано је за производњу месних производа. Ради практичности, они су били подељени у три велике групе.

1. Говеда месне пасмине са високим садржајем масти и мишићне масе. Такве пасмине су способне да нагомилавају масноћу од ране доби и брзо добијају на тежини, чак и под неповољним условима узгоја. У ову групу спадају Галлуи, Калмик краве, казахстанске беле главе и неке друге.
2. Велике краве које расту споро и имају мали проценат масти. Производи добијени од ових животиња сматрају се дијететским. Међутим, услед спорог раста младих крава, ова група се најчешће користи у узгоју нових раса.
3. Веома велике јединке добијене као резултат преласка зебу и домаћих животиња. Говеда која припадају овој групи се лако прилагођавају врућој клими. Представници групе имају одличан имунитет. Ова класификација укључује краве пасмина Схарбреи, Брангус, Санта Гертруде.

Постоји много пасмина говеда, које се разликују у условима чувања, бризи и репродукцији. Да не би погрешили са избором, фармери морају бити у стању да управљају одабиром пасмине.

Стока овде

Међу кравама у смјеру меса најпопуларније је расе Херефорд. Ове животиње се узгајају широм света. Узгајају се у Америци, Европи, Русији, Аустралији. Потражња за месом говеда је због чињенице да животиње имају много позитивних особина. Оне укључују:

1. Велике величине. Краве карактеришу кратке ноге, дубоке груди и широка леђа.
2. Одлична прилагодљивост свим климатским условима. Ова пасмина савршено толерише топлоту и хладноћу.
3. Краве су у стању да издрже дуга путовања. Ова особина је цијењена у Аустралији, гдје се стада често дестилирају с једног пашњака на други, чекајући кишну сезону.
4. Одлична репродуктивност. Настало потомство чува квалитет родитеља.
5. Краве брзо добијају на тежини. Оптималан период за узгој стоке за месо је 18 месеци.

Одрасла крава тежи око шест килограма, а тежина бикова пролази за тону. Од ове цифре, око 80% је месо, а остало је кост.

Телад која се управо појавила тежи око 35 килограма. Уз правилну негу и добру исхрану дневно, теле додаје до два килограма тежине. Међутим, краве немају довољно млијека за храњење телади, па их је потребно хранити.

Производи добијени од крава Херефорд одликују се високим садржајем калорија, деликатним укусом, сочношћу.

Калмик краве

Ова пасмина се узгаја на територији Русије, наиме у јужним регионима земље: у региону Астрахан, у области Ставропол, у регионима Ростова и Волгограда. Мање заступници могу бити задовољени у централним регијама.

У Русији, пасмине говеда, наиме калмичке краве, имају многе предности, за које су, у ствари, пољопривредници почели да се узгајају у јужним регионима земље.

Пасмина се одликује прелепим складним телом са пропорционалном главом и ниским ногама. Боја је црвена, на неким појединцима могу бити бијеле пруге смјештене на тијелу или на трбуху. За калмичке краве је лако бринути. Они су свеједи и незахтјевни за храњење. Животиње чак с ужитком једу трн и мртво дрво.

Узгој калмичких крава

Ови представници говеда могу се узгајати у степама. Лако подносе топлину, суве ветрове, степске олује. Животиње су у стању да издрже средње мраз, тако да када се чувају у сјеверним регионима морају изградити топлу собу.

Посебност ове пасмине је њена раност. Одрасли бикови могу да добију тежину до тоне. Краве су мање, њихова тежина је пола мање - око пола тоне.

Калмичке краве могу се чувати као стала и методе испаше. На пашњацима животиње брзо добијају масну масу, која се савршено чува током сезоне пашњака. Због ове особине, неки пољопривредници држе животиње на пашњацима током цијеле године. Али то је могуће само у оним регионима у којима је зима блага.

Потомство крава се не рађа велико. Просечна тежина теле је око 25 килограма. Малолетници се брзо развијају, додајући дневно по килограму. Краве су у могућности да у потпуности хране своје потомство без додатног храњења.

Представници калмичке расе дају добро млеко са садржајем масти од 4.5%. Уз правилну негу, животиња може дати најмање двадесет литара млека дневно. Месо стоке има мраморну нијансу и мали масни слој. То је сочно, врхунског квалитета. Производ је цењен од стране познатих кувара земље због свог одличног укуса.

Казакх бреед

Најбоље говеђе пасмине говеда укључују казахстанску белоглаву краву. Добијена је педесетих година прошлог века. Тренутно се пасмина успјешно узгаја на југу земље, као иу региону Волге.

Боја крава је црвена са белим тачкама на различитим деловима тела. Пасмина припада веома великом, са густим саставом. У топлим годинама животиње су прекривене кратком косом, а зими расте дебела, дуга.

Краве бијеле главе савршено се прилагођавају свим увјетима раста. Они брзо добијају на тежини, не само са садржајем пашњака, већ и на шталама. Казахстанске краве теже око 550 килограма. Они дају мало потомство. Новорођенчад има око двадесет килограма. Сваки дан млади добијају осам стотина грама тежине. Чим млади раст добију два центара тежине, више га не хране млеком, претварајући га у обичну храну.

Лимоусине бреед

Продуктивност говедарских пасмина надмашује млечне пасмине. Једна од најтежих је крава Лимоусин. Тежи око 600 килограма, а бикови - преко тоне.

Пасмина је узгајана у Европи пре више од сто година. Краве имају црвену нијансу. Светлосни прстенови се налазе око очију и носа. Тело је изграђено складно, има одличну конституцију.

Лимоусин пасмина се цијени за издржљивост, непретенциозност и високу плодност. Телад се рађају велика и могу тежити више од четрдесет килограма. У време одвајања од краве, млади расту до три стотине килограма тежине.

У Русији се ова пасмина појавила заједно са другим европским кравама. Што се тиче клања, она превазилази неке друге врсте крава. Килограм костију чини седам килограма чистог меса.

Симментал меса и млијечних пасмина

Најчешћа млијечна и месна пасмина стоке је сименталска. Изведена је у Швајцарску. Током година постојања, краве су се рашириле широм света и успешно се узгајају не само у европским земљама, већ иу Америци, у Русији.

Пасмина има двоструку корист. Даје високо квалитетно месо и одлично млеко са 3,8% масти. Пасмина се одликује брзим развојем. Са добром пажњом, теле добија килограм тежине.

Карактеристике Симментал КРС

Упркос непретенциозности сименталаца, приликом узгоја ове расе, вреди изабрати узгојно стадо. Приликом увоза животиња из иностранства, краве треба да се купују у земљама са сличним климатским условима. То је због ниског адаптивног капацитета животиња. Тешко им је да се навикну на нове услове притвора. Због тога, функција репродукције може бити поремећена, раст је одложен, развој младих стокова и продуктивност опада.

Узгој крава

Познавајући информације о постојећим врстама говеђег меса и њиховим карактеристикама, можете покупити краве, које ће бити лако расту у региону. Уз правилно одржавање, животиње се могу заклати већ осамнаест мјесеци. До тог времена ће добити добру тежину.

Код узгоја крава, важно је имати не само стадо за месо, већ и узгој животиња. Обично се бикови и јунице држе одвојено. За потомство су краве вештачки оплођене. На малим фармама бикови се користе за осјемењивање.

Док узгајају краве, фарма добија млеко. Ретко се користи за исхрану телади. Најчешће се млеко замењује заменом за млеко, а природни производ се продаје. Ово је додатни приход за фарме.