Керамичке калупе за печење и њихове предности

Свака домаћица у својој кухињи треба да се осјећа довољно удобно и да има при руци све потребне залихе. Скоро свако има прибор за јело, таве, лонце. Али понекад нема довољно форме за печење!

Церамиц Бакинг Молдс

Данас, модерно тржиште представља богат асортиман јела за печење. Разноврсност дизајна, облика, материјала - понекад је веома тешко направити избор. Свака врста има своје карактеристике, које морате знати прије куповине јела.

Керамички контејнери, који омогућавају кухање уз употребу минималне количине масти, су у великој потражњи. Месо или риба кухана у керамици добија необичан укус и мирис. У овом облику, јела која захтевају лагано гашење су веома нежна.

Керамичке калупе за печење су тражене у установама које су специјализоване за здраву исхрану, јер једноставно нема начина да се пронађе материјал који је мање штетан за животну средину од керамике. Чак и под утицајем високих температура, такве посуде не испуштају штетне материје и не оксидирају се у контакту са киселим или алкалним медијумом.

Предности керамичких облика

Керамика је цијењена због многих својстава:

• Ово је еколошки прихватљив прибор за јело, јер је направљен од глине.
• Премаз калупа за печење има повећану отпорност на механичка напрезања. Приликом кувања или прања се не може огребати.
• Керамика има антиалергијска својства.
• Готова јела у таквим јелима су еколошки прихватљива. Не садрже токсичне супстанце које су апсорбоване са зидова калупа.
• Таква јела се загријавају равномјерно и полако, тако да се посуда не спали на једној страни.
• Керамика је идеална за печење, јер чува јело дуго времена.
• Спора тромост са минималном количином масти, или чак и без додавања, омогућава вам да сачувате све корисне супстанце, витамине и елементе у траговима који су толико потребни за људско тело.
• Керамички калупи за печење имају још једну изванредну особину - способност да се акумулира влага и дају производима током процеса кувања. Искусни кувари их урањају у хладну воду 10 минута. Керамика апсорбује влагу и приликом припреме јела се испостави да су необично сочне, јер су деликатно пирјане.
• Јела која се кувају у облику керамике, не гори.
• Керамички калупи за печење имају леп изглед, па се могу ставити на сто.
• У керамици можете кувати не само у рерни, већ иу микроталасној пећници.

Недостаци

• Недостатак керамике је њена крхкост - таква јела се плаше оштрих удараца и падова.
• Керамичке форме се не смеју стављати у претходно загрејану рерну, јер за керамичке премазе велика температурна разлика је деструктивна.

Врсте образаца

Топлотно отпорна керамика израђена је од посебних врста глине, а пресвучена је ниско таљеном стакленом легуром - глазуром. Пролази кроз поре глине и запечати. Као резултат, таква јела добијају карактеристичан сјај и глаткоћу.

У зависности од облика и обима, постоји неколико типова керамичких облика:

• Потс . Стандардне димензије: капацитет 100-150 мл (користи се за печење и гуљење) и запремине 0,5 литара - за кување у рерни са додатним снабдевањем првим колачима до стола (испоручује се ова керамичка посуда за печење са поклопцем).
• Цассероле Ова јела за печење могу имати различите облике. На пример, у облику свиње или рибе. Може се испоручити са или без поклопца.
• Цоцоттес . Мали лонци са издуженим ручкама. Кухари их користе за припрему и послуживање живине, ракова, гљива, поврћа и других топлих јела.
• Фондуе . Овај облик се користи у припреми десерта са чоколадом и воћем. Комплет такође укључује тањуре и виљушке.

Керамичке посуде за печење могу имати најразличитији облик и капацитет. Користе се за печење колача, колачића, кухање јела од меса и поврћа. Доступни модели са поклопцима и ручкама, њихове карактеристике су сличне традиционалној тави.

Како одабрати квалитетан керамички облик

Избор облика или посуде за печење у великој мери зависи од његове величине и облика, а слава произвођача је гаранција дугог века трајања.

За печење користите форме са ниским странама и ручкама. За муффине, јела са валовитим странама су савршена, што ће овој делици дати још атрактивнији и привлачнији изглед.

Дубоки керамички облици за печење у пећници са поклопцем ће бити корисни за кухање меса, поврћа и рибе. Могу бити правокутни, округли или квадратни.

За печење кекса, колача и суфла који захтевају високу температуру, неопходна је керамичка форма за печење са високим странама.

Пите од квасца и пијесак такођер захтијевају округли облик, али с дебелим зидовима и ниским странама.

Правоугаона поставка за лазање и друге посуде.

Керамички производи за печење имају стандардан, да тако кажемо, "хлебни" изглед, али су недавно направљени модели округли, троугласти, багуетте.

Колачи или корпе се пеку у малим керамичким облицима.

Керамичке посуде за печење за колаче или слаткише омогућују да се служе не само уобичајена, већ и појединачна јела.

Пре него што купите керамички облик, потребно је проверити квалитет премаза са посуђа, прегледати робу у јаком светлу за неправилности, чипс и друге недостатке. У овом јелу не можете кухати, јер губи снагу.

Приликом избора образаца размотрите следеће:

• облик посуђа, дебљина посуде и висина зидова;
• која је максимална температура коју може издржати;
• гарантни период рада;
• све препоруке и правила за употребу форми за печење керамике.

Такође је веома важно да посуда за печење одговара пећници, а њене зраке могу да продру у дебљину калупа и равномерно расподеле посуду.

Како се користи керамичка посуда за печење: неке препоруке

Да би керамика служила дуже вријеме, важно је слиједити нека правила његе:

• У загрејаним посудама не можете сипати хладну воду и ставити је у фрижидер. Такође, керамика не може бити изложена температурним шоковима. Забрањено је стављати хладне керамичке посуде у претходно загрејану рерну.
• Непожељно је опрати калупе у машини за судове, јер је могуће повремено ломљење керамике. Посуђе се лако чисти меканом спужвом и течним детерџентом.

Ревиевс

Данас многе домаћице покушавају да стекну управо ону форму од керамике. По мишљењу корисника, ово је једноставно савршено јело за кухање разних јела. Домаћице су цијениле атрактиван изглед и широку палету керамичких облика, квалитет кухане хране, снагу, поузданост производа, лакоћу бриге за таква јела, као и еколошку чистоћу. Осим тога, очигледан плус за потрошаче је да када се користе облици од керамике, практично нема потребе за додавањем уља, што такође утиче на корисна својства и укус куваних јела.

Бергхофф Бакеваре

Белгијска компанија је неоспорни лидер у производњи предмета за домаћинство и кухиње. Квалитет производа ове марке је потврђен и одавно познат широм света.

Контејнери који се користе за печење долазе у комплету са или без поклопца. Материјали који се користе за припремање јела нису оштећени прибором за јело, отпорним на цијепање, не-љепљивим.

Бергхофф керамичка посуда за печење долази у другачијем дизајну. Међу најпопуларнијим купцима су следећи типови:

• квадрат;

• рецтангулар;
• роунд;
• у облику овала;

Производи могу бити различитог пречника и запремине.

Усер Ревиевс

Рецензије керамичких форми за печење Бергхофф су само позитивне. Корисници су приметили висок квалитет производа, функционалност, практичност, оригиналан дизајн, лакоћу одржавања. Домаћица је приметила да су јела једноставна и згодна за употребу, дуго задржавају свој оригинални естетски изглед. Захваљујући савршеном полирању, површина се лако чисти. Посуђе је апсолутно нетоксично, не мијења окус посуђа, већ напротив, када кува чува своје корисне квалитете.

Сви производи компаније израђени су од поузданих и провјерених материјала који су отпорни на нагле промјене температуре.