Вишњи желе је одличан воћни десерт. Појавио се у Европи пре неколико векова, када је Наполеон Бонапарте владао Француском. Онда се ово јело први пут појавило на терену и било је огроман успех.
Најједноставнији начин израде желеа од вишње је присуство само четири компоненте у одређеном омјеру:
Процес се одвија у неколико главних фаза:
Након потпуног хлађења, желатинозни чорби се може послужити на столу, након што се пребаци на таблице оброка.
За припрему таквог десерта није потребно користити свеже бобице. Уосталом, зими их је тешко наћи. У овом случају, желе од вишања може се направити помоћу смрзнуте хране. Рецепт се не разликује много од претходног. Међутим, у овом случају, потребан вам је потпуно другачији однос састојака:
Пре-бобице ће морати да се одмрзну. Потребно је неко време, јер се процес најбоље одвија на природан начин. Употреба топле воде или микроталасне пећнице може само уништити јагодичасто воће и то ће нужно утицати на квалитет готовог производа. Даљи рад ће ићи према познатој шеми:
Ова опција је нешто једноставнија од претходне, али захтева посебну пажњу и пажњу.
Да би ваш омиљени десерт увек био при руци, можете припремити желе од вишања за зиму. То се може урадити у присуству производа као што су:
Рад почиње припремом главног производа:
Сада остаје само да сипамо врућу смјесу преко обала, а вино од вишања за зиму можемо сматрати спремним.
Ако желите да скухате необичну мармеладу од вишања, рецепт се може мало променити. Компоненте ће остати исте, али њихов однос ће бити нешто другачији:
Метод припреме:
Испада диван желе са целим бобицама. Јуст ловели! Похраните га у фрижидеру или подруму са одговарајућом температуром. Таква посластица се не стиди да служи госте. Да, и биће веома лепо јести.
За присталице вегетаријанске хране употреба желатина је веома непожељна. Уместо тога, можете користити природни згушњивач назван "агар-агар". Добија се из алги и широко се користи у кондиторској индустрији. Са овим састојком лако можете направити желе од вишања без желатине. Постоји само један услов. Током рада, мора се јасно уочити следећа веза: 1 кашика агар-агара је неопходна за 1 л течности. У тежинском смислу, то ће бити 8 грама, што је значајно мање од количине коришћене желатине. Поред тога, припрема новог састојка за рад је такође мало другачија. Прво, потребно је да се потопите 35-40 минута, а затим кувајте 10 минута уз стално мешање. Ово поједностављује процес, јер, за разлику од агар-агара, желатина се не може прокухати. Постоји још једна предност: са новом компонентом биљке, желе се брже стврдњава. Неколико минута је довољно да десерт буде у потпуности припремљен.