Украјински кнедле од трешања: јела од рецепта и сервирања

Ко је упознат са украјинском кухињом, он зна која јела се могу назвати правим симболима ове земље. Не ради се о томе пржени кромпир са сланином или боршч са кнедлама, и све ваше омиљене кнедле. Какву надев не кувају! Овај купус, кромпир и печурке. И колико су добри са пуњењем сира! Али сада ћемо испричати још једну, не мање укусну верзију овог јела. Савршен је као летњи доручак или десерт. Слатко је кнедле са трешњама. У овом чланку ћете наћи савјете за рецепт и кухање. Читајте даље.

Кнедле са трешњама: рецепт за украјинску кухињу

Ако никада нисте пробали ову комбинацију, онда сте много изгубили. Мисли о овом јелу само слину. Посебно је лијепо кад једете кнедлу, а из ње излази слатко. сок од вишње ... само рајски ужитак. Немојте мислити да си не можете приуштити да кувате кнедле са трешњама. Њихов рецепт није компликован као што се чини. Најважније је да се не плашите да радите са тестом, а остало је ништа. Да видимо шта нам треба за ово јело:

• 3 јаја;
• чаша кефира;
• 500-600 грама брашна;
• 2 кашике биљног уља;
• кашичицу шећера и соли по укусу;
• вишње са шећером за пуњење (одредите количину ока).

Мијесити тесто

Зашто смо изабрали варенике на кефир? Овај рецепт је, прво, прилично једноставан (чак ће и амбициозни кухар моћи да се носи), а друго, тесто је у овом случају блаже и благо киселкасто (идеално иде уз слатко пуњење). Па, хајде да почнемо да кувамо тесто. Помијешајте кефир са шећером, сољу и јајима, додајте мало брашна (око пола) и све га побиједите мјешалицом. Требало би да буде глатка, али течна маса. Сада је дебљи, постепено сипајући преосталу половину брашна. Мијесити. Тесто треба да буде хладно, али мекано. Дај му мало одмора, покривен здјелом.

Сцулпт думплингс

То се тиче попуњавања. Неки људи воле када постоје кости у трешњама, а неко их, напротив, пажљиво покупи. Дакле, ово питање остаје на вашу дискрецију. Оперите бобице и осушите их ручником. Можете обликовати кнедле. Ми одвајамо ситне комаде од теста и правимо колаче од њих (можете користити оклагија, али је боље да их само растегнете рукама). У средину ставите шаку трешања, поспите је шећером, повежите ивице и затворите их прстима. Можете направити лијепу плетеницу дуж "шава". Ставите кнедле на лим за печење (или равну посуду), посуто брашном. То су скоро готове кнедле са трешњама. Рецепт је био лакши него што сте мислили? Остаје само да се кувају у сланој води, а може се послужити и за столом. Ако планирате да кувате касније, само их ставите у замрзивач.

Укусни послужавник од кнедли од бобица

Која је најукуснија ствар јести ово јело? Кнедле са бобицама савршено се комбинује са киселим врхњем или сланим јогуртом. Слатки зуб ће ценити кондензовано млеко или сос од меда. Неко их једе једноставно маслацем, а неко прави омиљени сос (бобица, чоколада, крема). Успут, ако не волите трешње, можете направити кнедле са јагодама. Рецепт је исти, само је пуњење другачије. Можете користити апсолутно било које бобице, једино што је боље узети свјеже, али због недостатка, замрзнути ће.