Пилетина у тегли у сопственом соку: једноставни рецепти

Пилетина у тегли у сопственом соку је невероватно укусна и веома корисна. Пече се у рерни уз додатак разног поврћа и зачина. Искусни кувари знају многе рецепте за ово јело. Најинтересантнији од њих биће представљен у данашњем чланку.

Класична опција

Јело припремљено према ниже описаној методи може се назвати дијететским. Садржи минималну количину масти и зачина. Због тога, они могу лако да хране и одрасле и децу. Пошто овај рецепт за пилетину у тегли у сопственом соку подразумева коришћење одређеног скупа производа, унапред проверите да ли имате све што вам треба на дохват руке. Требаће вам:

• Кило пилетина.
• Велика шаргарепа.
• Сијалица средње сијалице.
• Салата од паприке.
• Пар чешњака чешњака.
• Со, ловоров лист и мирисни зачини.

Осим тога, требате имати на располагању чисту стаклену посуду.

Опис процеса

Да бисте нахранили своју породицу укусном пилетином, у тегли у сопственом припремљеном соку, строго следите препоручени низ акција. Прво треба да радите месо. Опере се, осуши и исече на мале комаде. Припремљена пилетина се шири у теглу, на дну које већ има ловоров лист, зачине и тањире од чешњака. Ту се додају и кришке бугарског бибера, кругови шаргарепе и полутке од лука. Слојеви меса и поврћа се измјењују како би напунили стакленке.

Затим се стаклени контејнер прекрије фолијом и стави у топлотно отпоран облик, на дну које се сипа мало воде. Пилетину у тегли кувајте у сопственом соку у две фазе. Првих двадесет минута пече се на сто педесет степени. Затим се температура повећава на стандардну 180 ° Ц и чека још један сат. Охлађено месо са поврћем које је извадило из посуде, раширило се на тањир и сервирало за вечеру. По жељи се посипа насјецканим зеленилом.

Опција са тиквицама и патлиџаном

Овај рецепт за пилетину у тегли поврћа у сопственом соку је тако једноставан да га чак и почетник може лако савладати. Добро је то што укључује употребу јефтиних и лако доступних компоненти које се продају у било којој модерној трговини. Да бисте припремили тако мирисну и укусну вечеру, унапред резервишите све потребне састојке. У овом случају, морате наћи у својој кући:

• 1.3 килограма пилетине.
• Пар средњих тиквица.
• Еггплант.
• Зрела слатка и кисела јабука.
• Глава белог лука.
• Жличица кари и соли.

Редослед акција

Испране и осушене пилиће се деле на порциониране комаде који се слободно уклапају у стакленку од два литра. Овако припремљено месо ставља се у погодну посуду, солити, зачинити зачинима и оставити пола сата на собној температури.

Док се пилетина укисели, можете узети времена за поврће. Испрани и љуштени патлиџан сече на релативно велике шипке, посује сољу и остави десет минута. Ово време је довољно да из њега остане сва горчина. Затим се патлиџан темељито пере са соли и свежим соком.

Маринирано месо се комбинује са млевеним белим луком и ставља на дно стаклене посуде. Комад патлиџана, сецкане тиквице и неке кришке јабуке стављају се на врх. Све ово је опет прекривено комадима меса и поврћа. Слојеви се измјењују како би напунили спремник. Последњи мора бити месо. Пуњена посуда је покривена са неколико слојева фолије, стављена на лим за печење и послата у хладну пећ.

Првих двадесет минута, пилетина у тегли у сопственом соку се кува на ниској температури. Затим повећавају ватру и чекају око пола сата. Након тога, пећница је искључена, али није отворена. Извадите стакленку пилетине тек након што се мало охлади. Месо кувано према горе наведеном рецепту је веома мекано и нежно. Због присуства јабуке, добија благо кисели укус и пријатну арому. Служи се у загрејаном облику, украшен свјежим биљем.

Пилетина у банци у сопственом соку: прегледају хостесе

Они који су пробали ово јело барем једном тврде да има изненађујуће деликатан укус и лагану пријатну арому. Према искусним домаћицама, пилетина Направљена по једној од горе наведених технологија, идеална за одрасле и дјечји мени.

Да бисте припремили заиста укусну птицу, треба да следите неколико једноставних препорука. Професионални кувари саветују да користите само стерилне стаклене тегле, које су без пукотина и чипса, да бисте створили таква јела. Температура печења не би требало да пређе сто осамдесет степени.

Пошто пилеће месо производи доста сока, контејнер се не може напунити до самог врха. У супротном, садржај тегле ће се просути у рерну и онда ћете морати да га оперете. Да бисте повећали садржај масноће готовог јела, можете додати мало маслаца у њега.