Пилетина у пећници: два једноставна рецепта

Шта се може брзо и укусно кувати?

Нема времена стајати сатима на штедњаку, али желите да задовољите своје рођаке нечим укусним? Нарочито за ово имате кућну пећницу! И можете га скувати пилетину. Довољно је само ставити птицу у њу да се испече и можете наставити да се бавите хитним стварима. Није потребно пратити је, само се искључити на вријеме. И то је то! Цхиц диннер је спремна! Пиле у пећи увек испада сочно, меко и изненађујуће мекано. Зато вам предлажем да испробате бар један од следећих рецепата.

Пилетина у пећници са сиром

Ово је најлакши и један од најукуснијих начина да брзо кувате пилетину. За овај рецепт требамо:

• пилећи филе или пилетина - 1 кг;
• брашно - 100 г;
• тврди сир - 200 гр;
• јаје;
• сол;
• бибер;
• биљно уље.

Метода кувања

За почетак, оперите филете или ноге и оставите их да се осуше на папирнатом ручнику. У међувремену, припремите панирање. Да бисте то урадили, помешајте брашно, рибани тврди сир (можете узети шта год желите, на пример, руски или Гоуда), мало соли и бибера. Можете додати и посебне зачине за пилетину, које се данас продају у многим продавницама. Прво умочите пилетину рав егг а онда у сиру. Ако желите да корица буде дебља, можете поново умочити кришку у јаје и поново га уваљати у парење. Сада подмажите лим за печење биљним уљем и ставите пилетину на њега. Мора се пећи у рерни на 200 степени најмање пола сата. Искључите га када се појави лепа златна кора. Пилетина је веома укусна са младим кромпиром и салатом од свежег поврћа.

Пикантна пилетина у пећници

Овај рецепт ће свакако привући све љубитеље зачињене хране. То је помало као јело. Мексичка кухиња.

Требаће нам:

• цело пиле;
• парадајз пасте;
• слатка бибер;
• мљевена паприка;
• прах ђумбира;
• љута паприка;
• турмериц;
• аллспице;
• чешњак;
• сол;
• маслиново уље;
• роастинг слееве.

Метода кувања

Исперите пилетину, очистите је, уклоните сва утроба и оставите да се осуши на папирнатом ручнику. У међувремену, направи сос за њу. Да бисте то урадили у дубокој посуди, помешајте 200 мл парадајз пасте, кашику млевене паприке, кашичицу праха ђумбира, кашичицу куркуме, мало пиринча, једну исцијеђену чешањ, мало чили паприке, кашичицу маслиновог уља и мало соли. Лети можете додати фино исецкано свеже биље у овај сос. Унутар пилетине, ставите исецкану слатку паприку и три карлица чешњака. У њега улијте умак и добро га протресите тако да буде натопљен укусном зачињеном аромом. Натрљајте пилетину на врх са сосом, ставите је у рукав за печење, улијте остатак пикантне смјесе у њу, завезајте је с обје стране и мало протресите. Целу пилетину у пећници треба пећи 40 минута на 200 степени. Послужите га са пиринчем или пире кромпиром и увек са свежом салатом од поврћа. Таква пилетина у пећници може украсити не само породичну вечеру, већ и бучну гозбу. Бон аппетит!