Пилећа супа од јетре: рецепт

Цхицкен Соуп јетра се може кувати на различите начине. Постоје десетине рецепата! Сви они, наравно, не би требали бити наведени, али треба обратити пажњу на најоригиналније, популарније и укусније.

Шпанска супа од белог лука

Чак и звучи укусно. Густа и мирисна супа се припрема врло једноставно и брзо се једе. Ево неких састојака који су вам потребни за мали контејнер (две порције):

• 40 г џемона (може се заменити сувим месом);
• халф цхили;
• 150 г пилеће јетре;
• двије средње кришке бијелог круха;
• пилеће јаје;
• 12 чешњака чешњака;
• 500 мл пилеће бујоне;
• прстохват мајчине душице;
• две кашике маслиновог уља.

Цоокинг

Након сакупљања састојака можете припремити супу од пилеће јетре. Прво, потребно је исецкати бели лук грубо и, очистити хлеб од коре, исећи на велике коцке. Затим темељно исперите јетру. Она, као јамон, мора бити исечена на велике комаде. Након тога, потребно је очистити семе чилија и ситно сецкати једну половину.

Затим, у тави са загрејаним уљем, морате бацити сецкани бели лук и пржити око минут. Додајте јетру и јамон. После две минуте баците коцке хлеба и пржите, мешајте, исто време. Затим морате додати чили и бујон. Загрејати, поклопити и кухати на минималној температури 20 минута.

На крају кувања, улијте претучено јаје у масу, активно га мешајте. Со и бибер - по укусу. Послужите вруће, украшене гранчицом мајчине душице.

Нежна крем супа са печуркама

Још једна одлична опција. Крема супе од пилеће јетре са печуркама у малом лонцу (око 5 порција) припрема се за сат времена. Ево шта вам је потребно од производа:

• два средња крумпира;
• 300 г јетре;
• три чешњака чешњака;
• 200 г шампињона;
• со и црни бибер;
• 30 г маслаца;
• зелени по укусу.

Практични део

Треба да почнеш са печуркама. Пола порције ставите у литарску посуду, додајте кромпир, бели лук и јетру на исто место. Резање састојака није потребно. Чим се кромпир кува, сви производи морају бити уклоњени и уситњени у блендеру до конзистенције пиреа, који се затим враћа у посуду.

Након тога, преостале печурке треба исећи у четвртине и додати крем супи. Зачините сољу и биберу по укусу. Онда морате сачекати док маса не заври и оставити је касније. Сервирајте потребу за јухом пилеће јетре са сјецканим зеленилом и малим комадом маслаца на врху.

Рецепт за суфле јаја

Сада би требало да говоримо о веома необичној, изненађујуће лепој и мирисној супи од пилеће јетре. Многи долазе на задовољство испробавајући то. Упркос присуству висококалоричне хране у рецепту, супа је веома лагана и без масноћа.

Листа производа:

• 1,5 литара воде;
• три кромпира;
• пола лука;
• трећа мрква;
• 260 г јетре;
• два јаја;
• сол;
• 1 тбсп. кашика мајонеза;
• баи леаф;
• 50 мл биљног уља;
• бибер и зачинско биље по укусу.

Детаљна упутства

Кромпир треба нарезати на мале коцкице и кухати до готово потпуне спремности. Док ће прокухати, треба да урадите кување зазхарки. Да бисте то урадили, ситно сецкани лук и шаргарепе шаљу у посуду са загрејаним уљем.

Зазхарку треба додати у посуду за кромпир, посолити водом. Затим се положи добро опран и исече на средње комаде јетре. Кухајте око 10 минута.

Ово време је довољно да се направи суфле. Припрема се на овај начин: јаја се разбијају у посуду, додају се мајонез и прстохват соли, након чега се маса темељито шиба. После тога се резервоар шаље 2 минута у микроталасној (кувајте на средњој снази).

Резултирајући "омлет" се мора исећи на мале коцке. Соуффле се додаје у супу од пилеће јетре 1-2 минута прије кухања, заједно с ловоровим листом и сушеним поврћем. Затим се доведе до кључања изнад максималне топлоте. Послужите стварно и добро топло.

Посластице за децу

Неће свако дете јести пилећу супу од јетре. Рецепт који ће сада бити испричан је да се скрене пажња свим родитељима. Веома је једноставно (30 минута за кување), и испоставило се да је јело невероватно укусно - многа деца чак траже додатак.

Састојци обавезни:

• 250 г јетре;
• 1 ком кромпир;
• једна мрква;
• четвртасти лук;
• 4 кашичице хељде;
• два јаја препелице;
• вода (400 мл).

Процес кухања

Након сакупљања производа, можете припремити супу од пилеће јетре за дете. Вода треба прокухати и у њу додати најфиније сецкани кромпир (и темељито опрати). Када се кува, треба да пријавите јетру, очишћену од филмова, подељену у 4 дела. Следећа је фино исецкана шаргарепа и сецкани лук. Последња посуда у посуду је добро опрана хељда.

Након 20 минута, кувани састојци се пребаце у посуду мешалице. Прије сјецкања свакако додајте неколико жлица бујона. Све то треба да се подигне до униформне конзистенције, стави у тањир. Јуху послужите са пилећом јетром и хељдином бебом, поспите је сјецканим жумањком препелица. Желимо вам добар апетит!

Броццоли Реципе

Такође треба обратити пажњу. Ово је још једна невероватна супа од пилеће јетре. Рецепт са слике изнад вам омогућава да се уверите у ову чињеницу. Ово јело има необичну боју и двоструку корист, јер сви знамо колико је корисна “краљица купуса” брокула. Богат је витаминима У, К, Е, Ц, ПП, А, Б, као и манганом, влакнима, протеинима, фосфором, цинком и многим другим супстанцама. Свака особа која воли здраву храну мора додати ову супу у своју исхрану.

Пакет хране:

• пола килограма јетре;
• 2 мркве;
• један луковица;
• 350 г брокуле;
• три чешњака чешњака;
• 1 тбсп. кашичица овсених мекиња;
• бибер, со, зелени - по укусу.

Даље акције су једноставне. Јетра треба кувати, претходно је опрати и исећи. Пустите воду да прокључа, и оставите још 5 минута, без смањења топлоте. Уклоните јетру, изрежите на мале комадиће. Исечите мркву, лук и броколи. Баците све састојке у још увек кључалу јуху, а затим кухајте док не буде готова. На самом крају се додају зеље, сецкани бели лук, мекиње, бибер и со. У року од пет минута, супа треба да буде на минимуму ватре. Након тога се садржај посуде сипа у миксер и згњечи до конзистенције пиреа. Јело је спремно!

Алмонд Соуп

Ово је вероватно још оригиналнији рецепт од претходног. Ево шта вам је потребно за припрему необично мирисне чорбе од бадема:

• 1,5 л пилеће јухе;
• 60 г бадема;
• 6 комада пилеће јетре;
• 3 кашике. кашике сунцокретовог уља;
• каранфилић чешњака;
• 1 жумањак јајета;
• сол;
• 1 тбсп. кашичица скроба;
• прстохват шафрана.

Упутство за припрему првог јела:

Корак број 1. Вода треба да прокључа, а онда у њу убаците орашасте плодове. Кухајте бадеме око два минута, уклоните га, исушите течност. Паралелно можете почети пржити сецкани бели лук у маслиновом уљу. Уклоните га и ставите бадем на таву. Пржите око три минута, стално мешајте.

Корак број 2. Орашасти плодови се уклањају, а јетра се полаже на тави. Требало би да се пече око пет минута. Док се припрема, у малтер, треба да сецкате шафран, након додавања мало јухе.

Корак број 3. Шта је следеће? Јетра, орашасти плодови и бадеми су постављени у блендеру, изливени малом количином бујона и дробљени у кремасто стање. Након тога се враћа у таву. Добијена маса, заједно са остатком бујона, мора бити кувана 10 минута на минималној температури. После времена додајте скроб, претходно разблажен водом.

Корак број 4. Када се маса закуха, морате је додати пажљиво помијешану с малом количином жумањака. Оставите супу да се удави. Препоручује се послуживање са тостима или крутонима.

Дакле, ево шта можете разумети, проучавајући рецепте са фотографијама супе од пилеће јетре - ово је прилично једноставно јело за припрему и корисно. Наравно, сватко има различите преференције, али многи га воле. Стога, ако желите да диверсификујете своју исхрану са нечим необичним и укусним, пробајте нешто од наведеног.