Пилећа ролница са печуркама. Пилетина: рецепт са фотографијама. Како скухати пилетину у лаганом штедњаку

Пилећа ролница са печуркама је прилично богато и оригинално јело, које могу изненадити не само домаћинства, већ и гости позвани на свечани сто. Такође треба напоменути да таква вечера никога неће оставити равнодушним. Зато смо у овом чланку одлучили да поделимо са вама најбоље рецепте, захваљујући којима за пар сати можете направити укусну пилетину са печуркама.

Најлакши начин за кување пилетине

Пилећа ролна са пуњењем Шампињона самостално чини велики број домаћица које чекају госте на било који одмор. Таква популарност је због чињенице да за припрему поменутог јела није потребно купити пуно скупих и прекоморских производа. Штавише, пилетина са печуркама је веома хранљива, хранљива и укусна. За њега нам је потребно:

• Пилећа прса - 1 ком. 700-800 г;
• свеже шампињон печурке - око 300 г;
• високо квалитетно брашно - пуна чаша;
• Слатки лук - 1 ком;
• дезодорисано уље - користити дискретно;
• сол, мајонез и бибер - применити по сопственом нахођењу.

Лечење груди

Пре прављења пилетине са печуркама треба темељно опрати груди, а затим пажљиво одвојити филете од костију и пилинга. Затим, месо мора бити подијељено тако да се из једног комада формира врста слоја, у који се лако може умотати надев. Након тога, прерађени пилећи филе треба зачинити папром, мајонезом и соли, а затим оставити да се маринира неколико сати. У међувремену, можете обавити прераду гљива.

Цоокинг стуффинг

Пре него што почнете да формирате пилетину, припремите пуњење гљива. Да бисте то урадили, темељито исперите свеже печурке, а затим их исеците у сламке. Затим морате очистити лук и ситно га исецкати.

Када се печурке и поврће здробе, треба их ставити у таву и пржити док се не поцрвени. У овом случају, прво, састојци морају да се угасе у сопственом соку, додајући мало соли и бибера.

Форматион процесс

Након што се састојци припреме, потребно је сипати високо квалитетно брашно на равну плочу, а затим умочити у укисељено брашно. пилећа прса. Даље у комаду меса потребно је положити пуњење гљива и умотати свитак. Ако се бојите да ће се производ отворити за вријеме термичке обраде, може се фиксирати чачкалицама.

Пржи у тави

Субмиттед би рецепт за пилетину са печуркама захтева употребу дубоке посуде. Неопходно је сипати дезодорисано уље, а затим јако загријати. Након тога, ставите производе у посуђе и пржите са свих страна. Истовремено, дебљина ваљака мора бити потпуно припремљена, а површина - да постане браон и хрскава.

За свечану вечеру послужујемо укусну пилетину

Након што се пилећа ролна добро пржи, треба је уклонити из посуде и ставити на тањур. Послужите готова јела гостима у топлим и хладним условима. Ако се таква вечера користи као ужина, мора се претходно исећи и ставити на обичну плочу. Ако сервирате пилетину као главно вруће јело, препоручљиво је да га представите уз прилог.

Како скухати пилетину у лаганом штедњаку?

Ако не желите да користите шпорет за кување таквог јела, препоручујемо печење ролне у лаганом штедњаку. За ово нам је потребно:

• Цхиллед Цхицкен Бреаст - 2 ком. 700-800 г;
• свеже шампињон печурке - око 400 г;
• јаје са највише жутог жуманца - 2 ком.
• слатка луковица - 2 ком.
• дезодорисано уље - користити дискретно;
• мајонез или павлака - око 130 г;
• Било који тврди сир - око 115 г;
• сол и дробљена паприка - аплицирајте по властитом нахођењу.

Припрема дојке

Пре печења пилетине са јајима и печуркама, оперите груди, уклоните кости и ољуштите их, а остатак раздвојите рукама и отресите кулинарским чекићем. На крају, треба да добијете неколико слојева меса које треба зачинити папром и соли, а затим оставити да се загреју сат и по.

Обрада јаја и гљива

Да се ​​пилећа ролна испостави најзадовољнијом, треба је напунити не само печуркама, већ и јајима. Да би се то урадило, мора се прокувати пре него што се стрмо. Затим, производ се мора рибати на великом ренде или уситнити у коцке.

Што се тиче гљива, треба их опрати и исећи на сламке. Након тога, шампињони се морају пржити у начину печења (на дезодорисаном маслацу) заједно са сјецканим луком.

На крају, у једној здјели потребно је помијешати гљиве и јаја, зачинити их паприком и сољу.

Форм роллс

Након припреме пуњења, ставите на даску нарезак од пилетине, ставите печурке и јаје у средину, а затим чврсто замотајте. Након формирања неколико производа, морају се ставити у здјелу, гдје су претходно печени шампињони с луком. Поврх свих ваљака желите ставити масу од мајонеза, а затим нанесите дебели слој нарибаног сира.

Процес печења

Пилећа ролна у лаганом штедњаку се пече прилично брзо. Да бисте то урадили, формирана посуда мора бити затворена и одмах подесити режим пржења. У овом програму треба припремити месну вечеру 40-50 минута. За то време, ролне ће бити потпуно меке и прекривене сочним и укусним сировим шеширом.

Како нахранити пилетине на столу?

Након припремања меат дисх у лаганом штедњаку треба га пажљиво уклонити из посуде, користећи виљушке или малу лопатицу за кување. Такав ручак се по правилу сервира за столом у врућем стању, заједно са поврћем и свежим сјецканим поврћем (можете добити салату). Али ако желите да нахраните домаћинство или позвани гости на веома задовољавајући начин, препоручујемо вам да припремите прилог одвојено. На пример, пире кромпир или кувани шпагети, као и било која друга тестенина, идеални су за таква пецива.