Чоколадни колач: једноставан рецепт са фотографијом. Чоколадни колач са качкаваљем

Какве врсте сластичара широм света измишљају од таквог производа као што је чоколада. На пример, као што је одлична торта, незабораван колач, чоколадна торта. Рецепт сваког производа је посебан, али за рекреацију већине код куће неће бити тешко за било коју домаћицу. Најважнија ствар у овом послу је да се опскрбите мало стрпљења и мало маште, а онда ћете на вашој трпезарији или свечаном столу дефинитивно имати домаћу чоколадну торту!

Како кухати?

То цоок чоколадна торта Рецепт са фотографијом који ће бити нижи може бити у различитим варијацијама. Ако пратите упутства за кување, резултат ваше кулинарске изврсности довешће све госте до потпуног ужитка.

Постоји неколико тајни:

1. Биће много боље ако не и какао прах, али права чоколада је укључена у вашу торту. Одатле ће његов укус бити више засићен и рафиниран. Међутим, допуштено је и мешање састојака - какао са чоколадом или чоколадом са млеком кафе.
2. Постоје и многе могућности за припрему таквог производа као што је чоколадна торта, чији рецепт садржи не тамну чоколаду, већ белу. Ова врста није ништа мање укусна и вриједна у кухању.
3. Да би добили бујну чоколадну торту, једноставан рецепт за његову припрему обавезно садржи састојак као што је прашак за пециво или сода.
4. Као пуњење за торту користе се све врсте бобичастог воћа, воћа, разних џемова и воћних пиреа, као и ораси (ораси, индијски орашчић, бадем, лешник, кикирики), кондензовано млеко и други кондиторски производи.

Припрема производа

Главни састојак будуће колача је, наравно, чоколада. И то је од квалитета и врсте чоколаде која ће зависити од тога како ће чоколадна торта окусити. Корак по корак рецепт ће вам показати како га додати у тијесто, али овдје престајемо фокусирати на куповину главног производа производа.

Дакле, како схватити да ли је чоколада доброг квалитета? Природни производ ће се брзо растопити у устима, без лепљења, без гужвања и остављања кремастог и масног укуса. Ако је чоколада исправно одабрана, укус ваше тортице ће бити једноставно без премца.

Бровние

Ова чоколадна торта има једноставан рецепт за кување, али готов производ је тако укусан да сви гости имају осећај да је ово кулинарско ремек дело направило најмање десет искусних кувара.

Биће вам потребни следећи састојци:

• 150 г брашна;
• 50 г какаа;
• пола паковања маслаца;
• 200 г тамне чоколадне шипке (пожељно садржи најмање 65% какаа);
• на прстохват соде, соли и ваниле;
• чаша шећера;
• три кокошја јаја.

Цоокинг

Почнимо да кувамо, добићете укусну чоколадну торту, њен рецепт је једноставан као неопходни састојци за то.

1. Мијешати просијано брашно с какаом и содом. Чоколада се разбије на мале комадиће и истопи заједно са маслацем у микроталасној или у воденом купатилу. У врућој чоколадној мешавини, додајте шећер и промешајте док се не растопи.
2. Добро разбијте јаја у посебној посуди, а затим пажљиво, повремено мешајте, ставите пену у чоколадну масу. Беат уп.
3. У добијену смешу сипајте брашно, претходно помешано са какаом и соком, и поново умутите.
4. Ставите тесто на лим за печење, претходно постављен са папиром од маслиновог пергамента. Пеците око 40 минута на 170 степени.
5. Намазати готов колач са кондензованим млеком, украсити се сјецканим орасима.

Чоколадне куглице са куглицама од сира: рецепт корак по корак

И овај десерт никога не може оставити равнодушним - комбинација чоколаде и свјежег сира је одлична. Иначе, куглице које се припремају на овај начин могу се послужити одвојено. Али свеједно, комбинација ова два састојка чини да је укус једноставно незабораван од таквог производа као што је чоколадна торта са скута. Корак по корак рецепт за вас.

За израду лопти:

• 250 г немасног свјежег сира;
• два жуманца;
• две кашике шећера;
• колико год кокосова струготина ;
• три кашике кромпировог скроба.

За тест вам је потребно:

• четири кокошја јаја;
• пола чоколадице;
• четвртину чаше шећера;
• две кашике брашна;
• онолико скроба;
• 50 г какаа;
• неколико паковања ваниле;
• на прстохват соли и прашак за пециво.

За припрему глазуре:

• 20 г маслаца;
• четвртину чаше воде;
• 50 г какаа и шећера.

А сада најзанимљивији део кулинарске мистерије

Дакле, чоколадна торта - рецепт за кување.

Тесто: одвојите жумањке од бељака, бичите их пола шећера и ваниле. Требао би имати густу пјену. Додајте чоколаду тученим жуманцима растопљеним у воденом купатилу. У одвојеној посуди помешајте сировине: скроб, какао, брашно, со и прашак за пециво. Мешајте брашно и жумањке. У другој посуди, умутите преостали шећер са белим, а затим полако додајте готов бјеланац главном тијесту, помијешајте га врло благо и њежно.

Куглице: згњечите кашом вилицом тако да не остане зрно, помијешајте је са остатком састојака док не добијете масу једноличне конзистенције. Обликујте мале куглице из масе скуте, а да бисте спречили да се груша залијепи, повремено навлажите руке хладном водом.

Фростинг: растопите маслац, затим помијешајте све састојке да бисте растворили шећер.

Ставите науљен лим за печење скута лопте, сипајте сву чоколадну тесту, ставите је у загрејану пећницу и пеците 40 минута на 180 степени. Сипајте готов колач са шлагом, можете га украсити свјежим или кандираним бобицама.

Цхоцолате цаке

Рецепт за ову питу укључује коришћење бела чоколада. Такође укључује стуб од рабарбаре, који производу даје укусан укус, белу чоколаду и крему.

Састојци за тесто:

• 250 г брашна;
• 160 г маслаца;
• једно пилеће јаје;
• мало соли;
• две кашике високе масноће;
• четири велике кашике шећера у праху.

За пуњење узмите:

• 100 мл креме;
• шипка беле природне чоколаде;
• два кокошја јаја;
• прстохват ванилије;
• 50 г шећера;
• 350 г стабљика рабарбара.

Хајде да направимо чоколадну торту, чији је рецепт једноставан.

1. Мешајте просијано брашно, шећер у праху и со. Помешати претходно омекшани маслац са брашном и самљети до мрвице. У добијену масу, додајте јаје и крему, све згњечите, али немојте гњечити. Чувати мрвљиво тијесто у фрижидеру, након што га ставите у врећицу, пола сата.
2. Сада је окрет пуњача. Донесите крему на чир и растопите чоколаду у њима, додајте ванилин, шећер и јаја, добро промијешајте и извадите из врућине.
3. Опрати рабарбару, исећи лишће и мале стабљике, изрезати главно стабло на танке прстене.
4. Подмажите калуп за печење, ставите охлађено тесто у њега, загладите га. Топите равномерно рабарбару и напуните све пунилом.
5. Пеците на 200 степени 30 минута.
6. Немојте заборавити украсити колач пре послуживања нарезане тамне чоколаде, мака или шећера у праху.

Цхоцолате Цхерри Пие: Рецепт

У саставу овог кулинарског чуда налазе се не само чоколада и трешња, већ и банана, која ће торти дати посебан укус и арому.

Састојци:

• 600 г високог масног сира;
• 100 г густе павлаке;
• четири кокошја јаја;
• пола шоље шећера;
• једна зрела банана;
• 100 г какаа;
• две велике кашике крупице;
• мало соли;
• џем од вишања;
• 200 г свеже трешње.

Метод припреме:

1. Пажљиво згњечите скут. Разделите јаја на бељаке и жуманце. Побиједите бјеланчевине, со и пола шећера у колач од бјеланаца. Победите жумањке са другом половином шећера.
2. Комбинујте жумањке, свјежи сир, вјеверице, кисело врхње и какао и промијешајте све.
3. Прскајте гризом, ставите пола теста, на врх ставите нарезану банану, напуните остатком теста. Пеците торту око сат времена на 10 степени.
4. Нека се торта кува хладна, подмажите џемом од вишње, ставите бобице у случајном редоследу.

Савети

• Торта ће бити равномерно кувана, ако на лиму за печење нема шупљина.
• Ако се одлучите за резање торте и даље топло, загрејте нож, онда се производ неће искривити или распасти.
• Немојте залупити врата пећнице, иначе ће се колач смирити.
• Да би се спријечила чоколадна торта, рецепт који се налази на слици изнад, не гори, ставите посуду с водом у пећницу.