Чоколадни фондант: рецепт за кухање са фотографијама

Ако желите изненадити вољене укусним десертом, онда за њих припремите чоколадни фондант. Овај француски десерт је мали колачић са течним или меким пуњењем и хрскавом корицом. У овом чланку ћете научити како кухати чоколадни фондант код куће, и моћи ћете се мазити у празнике и радним данима.

Француски чоколадни десерт. Цлассиц реципе

Чоколадни фондант се прави једноставно од најједноставнијих производа. Међутим, без искуства, можда нећете одмах добити резултат који сте очекивали. Стога вам препоручујемо да припремите један чоколадни колач да бисте почели са оцењивањем стања пуњења. Тада можете подесити температуру пећнице и открити право вријеме. Чоколадни колач (фондант) припремићемо на следећи начин:

• Разбити 150 грама чоколаде на комаде (садржај какаоа у њој треба да буде 70-90%). Ставите у посуду заједно са 50 грама маслаца.
• Посуде ставите у водено купатило и сачекајте да се садржај истопи.
• Док се чоколада хлади, у засебној посуди, победите два кокошја јаја са 50 грама шећера.
• Припремљене производе комбинујте, додајте им 30 грама брашна и промешајте. Имајте на уму да готова теста не би требало да постане превише густа.
• Подмажите керамичке или силиконске чаше са колачима маслацем, поспите их какаом или брашном, а затим их напуните 2/3 теста.
• Пеците десерт у загрејаној рерни пет до десет минута. Након тога се плијесни могу извадити, извадити муффине и оставити да се мало охладе.

Чоколадни фонд са сладоледом

Елегантни француски чоколадни десерт добро се слаже са бобицама, карамелом, кремом од ваниле и ментом. Међутим, стручњаци верују да је најбоље да га послужите са куглом сладоледа. Десерт "Чоколадни фондант" припрема се на следећи начин:

• За почетак, укључите пећницу тако да се може загријати до завршетка кувања теста. Подмажите силиконским или металним калупима за колаче уљем.
• Припремите парно купатило. Да бисте то урадили, ставите лонац на ватру и сачекајте док вода у њој не заври. У широкој здјели, посипајте 200 грама чоколаде, ставите 100 грама маслаца и ставите посуђе на посуду.
• Када се чоколада отопи и претвори у хомогену масу, уклоните је из врућине и пустите да се охлади.
• Узмите три кокошја јаја и одвојите белце од жумањака.
• Победити жуманце са мешалицом заједно са два цела јаја и 70 грама шећера. Протеини у овом рецепту нам нису корисни.
• Охладену чоколаду и јајну масу помешајте са прстохватом соли, а затим напуните насталу форму теста.
• Пеците колаче у пећници док не скухате и послужите топло. Не заборавите украсити сваку порцију куглом сладоледа.

Чоколадни колач у чаши

Ако желите да вашу вољену особу пријатно изненадите у недјељу ујутро, обавезно прочитајте овај рецепт. Укусни чоколадни десерт са течним пуњењем може се припремити и послужити директно у стакленој посуди. Кухање чоколадног фонданта у микроталасној је врло једноставно:

• Помешајте 200 мл павлаке са мешалицом и ставите у фрижидер како би се спречило таложење пене.
• 110 грама тамна чоколада и 90 грама маслаца, растопити у микроталасној пећници.
• Три јаја, умутите са шунком са 120 грама шећера.
• Комбинујте мешавину јаја са чоколадом и 40 грама брашна. Мешајте тесто.
• Намазати прелепо стакло (шољицу или керамичку посуду) маслацем и посути бровн сугар. Посуде напуните тестом за 2/3 и ставите у претходно загрејану рерну на седам минута.

Када средина десерта почне да пада према унутра и да се ивице удаљују од зида, наочаре се могу уклонити из рерне. Украсите фонданте шлагом, ољуштеним орашастим плодовима, свежим бобицама и одмах послужите столу.

Чоколадни фондант у лаганом штедњаку

Овај слатки десерт можете скувати уз помоћ вишејезичне кухиње - незамјењивог помоћника у кухињи. За ово ће вам бити потребно:

• Ставите у посуду поломљену горку чоколаду (200 грама), млечну чоколаду (50 грама) и путер (110 грама). Ставите уређај у режим "Гриз" пет минута. Кухајте до краја програма, док се чоколада не отопи, и не заборавите да је промијешате.
• Користећи миксер, туците четири јаја и 150 грама шећера док не добијете пјенушавост. Мешати добијену масу са охлађеном чоколадом и промешати.
• Намазати здјелу спорог штедњака с маслацем и сипати добивену тијесто у њу. Кухајте десерт 40 минута у режиму печења.
• Извадите топли бисквит из посуде, исеците га на порције и послужите за стол са куглом сладоледа.

Фондант у наранџи

Посебност овог десерта је његов изворни облик послуживања. Сигурни смо да Ваши гости неће остати равнодушни у погледу на ово јело, а његов укус ће дуго остати запамћен. Како скувати десерт "Цхоцолате Фондант"? Рецепт је:

• 200 грама тамне чоколаде и 100 грама маслаца, растопите у воденом купатилу.
• Три јаја, туците са 40 грама шећера.
• Комбинујте производе, додајте 30 грама брашна и добро промешајте. За укус можете додати мало ракије или есенције наранџе.
• Узмите неколико наранчи, исеците их на пола, пажљиво уклоните пулпу и напуните кору тестом.

Чоколадни фондант се пече десетак минута и сервира на столу који је још врео.

Чоколадни фондант са орасима

Мирисни колачи са течним пуњењем и нутти укусом ће бити одлична посластица за ваше госте. У наставку је приказан начин како направити чоколадни фондант. Рецепт је једноставан:

• Растопите 100 грама горке чоколаде у воденом купатилу, улијте рум или ликер у добијену течност.
• Затим додајте у чоколаду 60 грама маслаца и 50 грама шећера у праху.
• У мешавину додати два јаја, 20 грама какаоа и добро промешати.
• Сецкајте лешнике или бадеме у мрвицу са млином за кафу и додајте у тесто.
• Подмажите калупима керамичких колача, поспите какаом и напуните тестом.

Пеците колаче пет до десет минута и послужите уз чај са шлагом.

Цхерри фондант

Укус зрелих бобица ће учинити овај чоколадни десерт још привлачнијим. Ми ћемо је спремити овако:

• Растопити 100 грама маслаца у погодној посуди. Додајте 100 грама тамне чоколаде и мешајте док не постане глатка.
• Два кокошја јаја, два жуманца, 30 грама шећера и кашика брашна мешајте у посебној посуди.
• Комбинујте производе и ставите добијено тесто у фрижидер на пола сата.
• Помијешајте 100 грама вишње са блендером, ставите их у ледене конзерве, замрзните у замрзивачу.
• Подмажите силиконске или пластичне калупе са колачима маслацем, поспите шећером и напуните (не потпуно) чоколадним тестом. Уроните лед у трешњу и додајте тесто на жељени ниво.
• Пеците фонданте у претходно загрејаној рерни седам минута и послужите уз куглу сладоледа или сорбета од бобица.

Чоколадни фондант са бананом

Оригинални десерт са воћним укусом задовољит ће дјецу и одрасле. Да бисте направили чоколадни фондант са бананама, пажљиво прочитајте упутства:

• Разбијте једну чоколадицу на мале комаде и истопите је у воденом купатилу.
• Направите пире од авокада на пола и додајте чоколадну масу.
• Једну велику банану згњечите вилицом и помијешајте са 60 грама шећера.
• Комбинујте производе и лагано их умутите. Додати 50 грама просејаног брашна и поново мешати.

Пеците десерт у загрејаној рерни око десет минута. Запамтите: ако претјерате с фонданама у пећници, добићете мафине са густом језгром. Пре сервирања поспите нарибаним бадемима или кикирикијем.

Надамо се да ћете уживати у укусном чоколадном дезерту, са којим се може суочити чак и искусна љубавница. Користите рецепте које смо изабрали за вас и молимо Вас да волите оне које волите оригиналним посластицама.