Цхуцк Цхуцк рецепт: брзо се припрема и сви воле

Мало традиције

Можете пробати прави цхак-цхак у његовој домовини - у Татарстану, Казахстану или Башкирији. Овде је ова врста колача свечана, а најчешће се припрема за свадбени сто. Одвојени подаци указују да се за младенце десерт припрема на неким жумањцима, чији број може достићи неколико стотина, док остали гости то раде на јајима у потпуности. Чак-цхак рецепт захтијева посебну опрему - дугу иглу, која у националним кухињама може досећи 1–1,3 метра. Такав кухињски уређај вам омогућава да брзо разваљате тесто за велики број овог слатког јела. У нашим условима, обична ваљак ће радити за вас.

Ово јело може да кува сваки

Рецепт за цхак-цхуцк је заправо једноставан. Потребно је узети 6 јаја средње величине, пола килограма квалитетног брашна, литра биљно уље једну и по чашу меда, чашу шећера, 0,3-0,5 кг ораха. Јаја су разбијена и темељито измијешана (неке домаћице у току овог процеса додају кашику алкохола или вотке). Просијати брашно двапут, направити удубљење у које се уливају јаја. Све је темељито измијешано, маса се формира у куглу и остави на 15 минута да се пробуши испод неког јела. Да се ​​тесто не осуши, мора се увек држати испод посуде. Од укупне масе, комад је одсечен, који се уваља у слој округлог облика - као кнедле.

Цлассиц Цхуцк Цхуцк Реципе

Он претпоставља да је ваљано тесто постављено да се осуши. Затим се из ње изрежу резанци ширине око 5 цм, који се савијају један на други и расцепе попречно. Биљно уље се сипа у котао да се загреје. Тесто за колач се пржи на маслацу до жуте боје (око 3 минута) и положи на убрус да се уклони вишак масноће. Ту су и фино ломљени ораси. Маса је мешана.

Сируп за колаче

Мед и шећер се сипају у чисту посуду, која заједно прокључа. У неким случајевима, цели ораси се глазирају у сирупу да би украсили десерт. Мешавина се сипа у "резанце" и темељито меша. Јело, на којем ћемо полагати торту, навлажити хладном водом. Такође, неке домаћице су замрзнуте у фрижидеру натопљеном тканином. Ово вам омогућава да ручно формирате колач без сагоревања, док се сируп не замрзне.

Цхуцк Цхуцк рецепт за свадбу

То укључује украшавање производа шећером у праху, фигурине из истог тијеста. Мора се рећи да су недавно домаћице све више обраћале пажњу на домаћу храну, укључујући традиционалну храну која није само укусна, већ и еколошки сигурна. А горња торта је управо такво јело.

Цхуцк-Цхуцк није дат баш тако

Вриједно је запамтити да се на столу за вјенчања у Татарима не можете само тако почастити овим десертом. Свако ко жели да добије комад, треба да донесе своје јело и, у зависности од укуса овог другог, да добије део већег или мањег обима. Вјерује се да што више добијемо комад торте, то је већа срећа у животу. Сада знамо како се кува цхак-цхак, и ево неких лукавих правила.