Цимет: својства, употреба, контраиндикације

Мирис цимета за некога је повезан са кућном удобношћу и бакином пите од јабука, а за некога - са запањујућом оријенталном парфимеријом.

Шта је највреднији цимет? Својства овог зачина се дуго користе и широко се користе како у кухању тако иу парфимерији. Антиоксидантна, антимикробна, аналгетска и фунгицидна својства источног зачина се користе у медицини.

Корицхник Цеилон

Домовина Цејлонског коричника, или цимета, је Цејлонско острво. Ово је зимзелено дрво из породице ловора. Кора, која је зачин, уклања се из изданака узгојених на трогодишњем коријену. Горњи слој је уклоњен, а оно што је испод њега је одвојено, осушено и умотано у цеви или земљу у прах. Дебљина слоја који се користи као зачин не прелази 0,5 мм. У терапеутске сврхе користе не само коре дрвета, већ и младице, листове и чак семена.

Ароматерапија

Арома ове биљке се шири веома далеко. Није случајно да се користи у ароматерапији за лечење депресије, ноћних страхова и неуроза. Мирис цимета је мирис љубави. Познати афродизијак користи се за креирање мирисних свећа и уља у ароматичним лампама. Ипак, сувише честа и обилна фумигација просторије може изазвати главобољу и општи слом.

Цимет добро иде уз цитрусна и црногорична уља, као и кардамом и пачули, иланг-иланг и стиракс, анис и коморач.

Не треба се бркати са касијом!

У продавницама, прави цимет је готово немогуће пронаћи. Те смеђе тубуле које узимамо за цимет, најчешће - кора касије, биљка која расте у истим географским ширинама као цимет. Иначе, произвођачи не скривају и не доводе потрошаче у заблуду, покушавајући да дају цесију за цимет. На паковањима увек пишу тачно име биљке из које се прах, цеви или уље праве. Цассиа је веома слична цимету. Садржај главних елемената у траговима, за које је цимет толико вреднован, прилично је велик у касији, али наш чланак је на њему.

Еугенол

Научници који раде у области биохемије открили су јединствену фенолну супстанцу - еугенол, која садржи цимет. Својства овог елемента да дјелују депресивно на гнојним бактеријама и мицелију култура опасних за људско здравље објашњавају снажан антифунгални ефект цимета.

Код дуготрајног кључања еугенол се уништава. Стога, цимет треба додати у пиће и храну у посљедњој фази кухања. Или, ако је рецепт потребно да се зачини стави на почетку, не излажите производ брзом и дуготрајном кључању на високим температурама, и кувајте у умереној топлоти. Цимет такође не ради без грејања. Оптимална температура је 60 до 80 степени Целзијуса.

Борба против сезонских прехлада

За било коју прехладу, ако нема индивидуалних контраиндикација, веома је корисно пити топло млеко у којем је цимет растворен . Прегледи лекара потврђују његову ефикасност код болести грла, кашља и цурења носа.

Употреба пића са циметом током сезонских епидемија грипа и АРВИ може ефикасно да заштити од инфекције вирусом. Ако свакодневно пијете чашу пића, у којој се цимет додаје на тло , не можете се бојати да ћете се разбољети. Еугенол неће дозволити развој инфекције.

Седминутне инхалације са једном капи етеричног уља цимета олакшавају кашаљ и инфекцију у назофаринксу.

Милк Дринк

У том случају, ако је болест још увијек захваћена, али се још није одиграла, њен развој ће помоћи да се заустави вруће млијеко циметом , пијан ноћу прије спавања. Љековити напитак учинит ће да се ујутро осјећате потпуно здраво.

Припремите пиће на следећи начин. На дну велике шоље, запремине најмање 300 мл, сипа се мљевени цимет - 10 г. Ставите у микроталасну или водену купку 15 минута.

Боље је пити млеко са циметом увече, тако да еугенол преко ноћи уништи инфекцију.

Напитак за зачин као превенција АРВИ и грипа

Док се епидемија није зауставила, препоручљиво је пити инфузију у којој се свакодневно налази ђумбир уместо чаја или кафе, црни бибер кардамом и цимет. Својства ових зачина благотворно утичу на имунолошки систем и, као резултат тога, на опште стање су добро позната.

На послу није увек згодно припремити топли напитак са млеком. Не брини. 1-2 штапића цимета , прстохват мљевеног папра, свјежи или мљевени ђумбир - 5-7 г, једна звијезда звјездастог аниса или прстохват аниса и каранфилића - 1 ком. Пијте ово пиће цијели дан сваки дан док је грипа необуздана. Одлична заштита од вируса и повећање укупног тона који сте пружили.

Укусна медицина

Ако је хладноћа спавала, не журите да пијете антипиретичне пилуле. Топла вода са циметом и медом ће уклонити топлоту и избацити болест. Треба да се пије ноћу. Претјерано знојење, које ће почети у року од неколико сати након узимања, показат ће да је болест отишла унатраг. Ноћу ћете морати да промените одјећу која је мокра од зноја неколико пута да се осуши, ни у ком случају не дозволите прехладјење.

Напитак је веома једноставан. Једна чаша кипуће воде је напуњена са два штапића цимета , покривена поклопцем, умотана у пешкир и стављена на топло место. Након 15-25 минута, када се течност мало охлади, треба уклонити штапиће и ставити 20 г природног меда и лимунову кришку у воду. Промешати и пијуцкати полако. Можете додати мало црног чаја. То уопште неће покварити квалитет пића, већ ће му дати дивну хладовину.

Нижи шећер у крви

Цимет помаже пацијентима са дијабетесом. Полифеноли садржани у њему су донекле природни аналог инсулина. Да смањимо шећера у крви до норме може, ако у року од четрдесет дана, сваки дан, у једном или другом облику јести цимет.

Што се тиче пијења цимета за смањење шећера, опције су бројне. Ово може бити чај, милксхаке, воћни напитак.

Диабетиц Дринкс

За чај од дијабетеса, једну кашичицу цимета треба сипати са једним литром кипуће воде и држати у воденом купатилу 15 минута. Бујон треба кухати свакодневно десет дана и пити у малим чашама током дана сваког сата.

Цимет од дијабетеса је много ефикаснији од јерузалемске артичоке или амурског баршуна. Она мора бити присутна на столу сваког пацијента. Најмање четрдесет дана, треба да се додаје храни што је чешће могуће, међутим, оно што се назива хомеопатским дозама, 2-2,5 грама. Не више од седам грама дневно.

Дневни чај се може заменити кефиром са циметом. Чаша јогурта - 3,5 г цимета. Пијте два пута дневно - ујутро, на празан желудац и увече, пре одласка у кревет.

Циметово уље

Циметово уље се добија дестилацијом из коре, као и из зелене масе - листова и младих изданака дрвета цимета. Не отапа се минерална уља вода и глицерин, али растворљиви у биљном уљу и алкохолу.

Уље цимета је вруће, топло и антисептично. Добро је доказано у лечењу гљивичних обољења коже. Једна кап уља цимета се додаје у пет капи маслине и протрља у власиште. Еугенол убија гљивице које изазивају перут, благи осећај печења изазива навалу крви и повећава циркулацију. Све ово стимулише раст косе и позитивно утиче на њихов квалитет.

Фигхтинг овервеигхт

Цимет у облику напитака, трљања и купки доприноси уклањању вишка воде из тела. И знамо да се оно што се назива адипозно ткиво је неуписано, нагомилано и задебљано унутарћелијско флуидно, то јест, вода која није уклоњена у времену. Ово кршење је последица општег гутања читавог организма и неуравнотеженог рада појединих система и органа. Цимет савршено издувава крв, услед чега се метаболизам убрзава. Шљаке и токсини се уклањају. Организам ослобођен баласта је приметно помлађен.

Особе које пате од прекомерне тежине и вољне су да се раздвоје од тешких килограма, без штете по здравље, треба да воле дијету, чија је главна компонента цејлонски цимет. Својства циметовог алдехида и његовог циметовог уља око 90%, објашњавају фунгицидни ефекат цимета на штетну микрофлору код људи.

Лако је разумети зашто када почнете да га редовно додајете у храну, тежина се значајно смањује и стомак пада - паразити који трују тело производима њиховог метаболизма умиру. Наши органи престају да раде на два фронта у ванредном режиму - на нашем и на милионима микроскопских бића која су се прилагодила да живе у нашим цревима, бешици, стомаку, итд.

Инфузија за губитак тежине

Инфузија за мршављење је пиће меда и цимета у односу 2: 1, где је 2 дела мед, а један део је цимет. Употреба пића два пута дневно - увече пре спавања и ујутру на празан стомак - доприноси врло брзом губитку тежине. Већ након тједног курса, величина струка ће се примјетно смањити.

Паралелно са употребом цимета унутра, мора се додати масажном уљу, ау емулзији за припрему воде. Цимет има благотворан ефекат на епител. Кожа је затегнута, боја је изравнана, пролази карактеристична целулитна ломљивост.

Промоција здравља мушкараца

Цимет је веома користан за укључивање у дневни мени за мушкарце који су навршили четрдесет година. Разблаживање крви позитивно утиче на његов састав. Смањује се ниво холестерола у крви, смањује ризик од кардиоваскуларних болести. Такође спречава појаву стагнације у подручју карлице, што, заузврат, спречава развој простатитиса. Поред тога, нормализацијом нивоа шећера у крви, цимет промовише производњу тестостерона. Иако у овом случају, длан треба дати Цассији.

Мушкарци могу препоручити јести пржени тост од прженог хлеба, раширити са мешавином меда и цимета.

Древни лекари о лековитим својствима биљака

Николај Лемени у свом приручнику једноставних лијекова описао је цимет као биљку која је старијим особама показала меланхоличност како би побољшала расположење и побољшала пробаву, али је није препоручио младим и страственим због опасности од прекомјерне прекомјерне ексцитације. Тврдио је да цимет помаже у покретању свих телесних течности, стога је веома користан за труднице. Такође доприноси лаком порођају.

Авицена је такође одала почаст цимету, пишући да неутралише змијски отров, лечи болести бубрега и бешике. Ојачава унутрашње органе и поспешује ресорпцију тумора. Способан да повећа проток крви, индициран је за болно менструално крварење.

Контраиндикације

Као што је горе поменуто, не треба да једете више од седам грама цимета дневно. Индивидуална нетолеранција је такође могућа, мада је то изузетно ретко. Може се саветовати опрезно код трудница које пате од цимета - у овом случају се о том питању мора разговарати са лекаром и на основу исказа крви и урина.

Што се тиче етеричног уља, неопходно је проверити да ли постоји алергијска реакција пре употребе у креми или емулзији. Да бисте то урадили, нанесите мало уља на унутрашњу површину лакта, иза уха или на унутрашњи део подлактице и оставите 24 сата. Ако се не појави црвенило или отицање, може се користити. Уље је прилично агресивно и гори. У возилу се не препоручује додавање више од 1-2 капи.

Складиштење

Цимет има рок трајања од 12 месеци. Најбоље место за то је горња полица фрижидера, јер је тамо довољно хладна и сува. Осим тога, нема приступа сунчевој свјетлости, која је штетна за цимет, без обзира да ли се складишти у праху или у облику цијеви.