Јетра бакалара: рецепти са фотографијама

Не само укусно, већ и веома корисно - овако можете описати јетре бакалара Садржи читав низ хранљивих састојака који могу да замене многе мултивитаминске комплексе. Лавовски део ових елемената у траговима (масне полисатуриране киселине Омега-групе), наше тело не може да дође нигде осим рибљег уља и сличних композитних производа. Како се користи у кувању рибљег уља, што многи не воле још од детињства? Можете себе и своје најмилије третирати на деликатну салату од јетре бакалара.

Неколико тајни

Главно питање, како направити ужину у јетри бакалара, је како одабрати праву конзервирану храну. Проверите да ли је посуда означена као „природни производ“, а када је потресана, садржај се не меша. Ове карактеристике се одликују добром, квалитетном конзервираном храном направљеном од великих комада. Важно је да ознака садржи и ГОСТ, који је коришћен за конзервирање.

Овај драгоцени производ је доста богат масноћама, па се у комбинацији са њим користе састојци који су дизајнирани да "извлаче" одређени укус. У складу са овим принципом, пожељно је то учинити салата од јетре бакалара са јајима, кромпиром или пиринчем. Међутим, према ријечима кухара, многи састојци трећих страна само “зачепљују” укус главног састојка. Зато је боље слиједити правило - што је мање то боље. Поред тога, пожељно је послужити такву салату на благо осушеном круху.

Цлассиц реципе

Прво, покушајте да скухате класичну салату од јетре бакалара. Овај рецепт је познат од совјетских времена. Већ годинама заредом био је популаран под именом „Сјевер“, а на јеловнику га је нудио било који угледни ресторан. Тренутно се може наћи и на многим благданским столовима, само данас се салата од јетра бакалара с јајима чешће сервира на тостима.

За њега ће вам требати сљедеће:

• - 1 баночка; јетра бакалара у конзерви - 1 тегла;
• лук - 1 мала глава;
• кувана јаја - 2 комада;
• сир без масноће - 70 грама;
• мајонез - мали пакет (150 грама);
• вино или обичан сирћет - 1 кашичица;
• црни бибер.

Како кувати

Пре свега, кувана јаја се чисте и ситно секу. Онда морате пажљиво трљати сир.

Лук је потребан за гуљење и резање. Прелијте оцатом и оставите 15 минута.

Из лименке можете исушити масноћу, запамтите вилицу бакалара. Мешајте све састојке са мајонезом и сезоном. црни бибер.

Кисели краставац Снацк

Комбинација састојака наглашеног укуса (као што су кисели краставци, црвени лук, љути сир) елиминише осећај вишка масти и чини јело изражајним и зачинским. Такве комбинације су идеалне за благдански стол. За овај снацк требат ће вам:

• јетра бакалара - 1 тегла;
• кисели краставци - 200 грама;
• кромпир - 200 грама;
• шаргарепа - 100 грама;
• кувана јаја - 4 комада;
• мајонез, сол.

Како га скувати

Рецепт са фотографијом јетре бакалара са јајима. Кухајте и чистите јаја и поврће. Одрежите их у мале коцкице. Сецкати краставце у танке сламке. Из конзерви треба исушити уље и мијесити садржај вилице.

Мешајте све састојке, зачините мајонезом и соли. Охладите се пре сервирања.

Тартлетс Снацк

Данас, традиционалне салате у чашама никога не изненађују, стога домаћице практикују занимљивије послуживање јела на столу. Најпопуларније опције су здравица и тартлет. Дакле, оно што вам је потребно:

• леек;
• јетра бакалара - 1 лименка;
• кувана мрква - 1 комад;
• кувана јаја - 2 комада;
• зачињени сир - 100 грама;
• мајонеза;
• тартлетс.

Како кухати ово јело

Прокувајте шаргарепу и јаја, огулите, затим утрљајте на фини ренде. Црни лук оштрим ножем. Отворите јетру бакалара, исцедите масноћу, згњечите производ у пиреу.

Помијешајте састојке, зачините мајонезом, поспите сољу. Ставите салату од бакалара са јајима и сиром у тартетице непосредно пре сервирања. Можете користити и сушени хлеб.

Салата са кромпиром и краставцима

Ово је још један класични совјетски рецепт за јетру бакалара са јајима. За њега ће вам требати:

• јетра бакалара у конзерви - 1 тегла;
• кувани кромпир - 2 комада;
• црвени лук - 1 комад;
• кувана јаја - 4 комада;
• кисели краставци - 2 комада;
• лимун

Процес кухања

Ова салата од јаја бакалара и краставаца се припрема у слојевима. Прво исцедите уље јетре бакалара. Истисните лимунов сок у њега, оставите 10 минута да уклоните мирис. Онда посумњајте у производ са вилицом.

Кухана јаја раздијелите на бјелањке и жумањке, посебно их утрљајте на рибеж. Такође ситно сецкајте или трљајте кромпир. Краставци исјеку на танке сламке.

Узмите посуду за салату, положите слојеве кромпира, кришке лука на дну и поспите мајонезом. На врху - јетра бакра, веверица и мало мрље са мајонезом поново. Затим, ставите краставце, ставите слој мајонеза и поспите жуманца на врху. Цоол и послужите.

Сунфловер Салад

Ово је нови рецепт за јетру бакалара са јајима и другим састојцима. За њега ће вам требати:

• кувани кромпир у кожи - 3 комада;
• кувана јаја - 4 комада;
• - банка; јетра бакалара у конзерви - лименка;
• зелени - зелени лук и копар;
• кисели краставци - 2 комада;
• маслине;
• чипс од кромпира;
• мајонеза.

Како скухати ову ужину

Јетра бакалара са краставцем и јајима добро пристаје, али овде је важна слојевита структура јела.

Прво, фино нарибајте кромпир и ставите га на дно велике посуде. Затим исцедите масноћу из конзервиране хране, згњечите јетру бакалара вилицом, ставите је у други слој. Одвојите веверице од јаја, утрљајте на рибеж, ставите их на врх, подмажите мајонезом. Након што је потребно додати слој насјецканог зелења.

Следећи слој салате треба да се састоји од краставаца, исечених у мале коцкице, и мајонеза. На врх посипајте фино уситњени жуманце. Да бисте са стране направили уредну решетку мајонеза, истисните је танком струјом из торбе са урезима. У средини распоредите половице маслина за декорацију. На бочним странама размазати чипс у облику латица цвијећа.

По истом принципу, можете спремити салату "Јетра бакалара, зелени лук, јаја испод крзненог капута", само без украшавања у облику сунцокрета. Овај снацк такође може бити послужен у порцијама.

Салата са пиринчем и јајем

Ово предјело укључује додавање целе јетре бакалара са јајима и пиринчем на "чамце" салата од салате и може се послужити као доручак, ручак или само ужина. Као облог боље је користити природни јогурт. То захтева:

• 2 шоље куваног белог пиринча;
• 4 тврдо кувана јаја;
• тегла јетре бакалара;
• морска со;
• гомила зеленог лука;
• листови салате;
• 3 гранчице свјежег копра;
• 1/2 шалице природног јогурта.

Како кухати јело

Уништите кувана јаја. Исперите конзервирани маслац и трљајте јетра бакалара у пире кромпир. Све промешајте са пиринчем. На салату нарежите и додајте зелени лук, поново добро промешајте. Затим салату напуните јајима са јетром бакалара. Рецепт из фотографије у овом чланку показује како јело изгледа готово.

Комбинујте копар, јогурт и со у малој посуди. Ове састојке можете победити блендером. Ставите непопуњену салату на листове салате, постављене у тањир. Прелијте јогурт на врх. Одмах послужите.

Јетра бакалара са јајима препелица

Ово је једноставан рецепт за јетру бакалара са јајима и луком за оне који немају пуно слободног времена за припрему комплексних јела. Ви само требате:

• јаје препелице - 8 комада;
• неколико перја зеленог лука;
• свеже млевени црни бибер;
• тегла јетре бакалара.

Метода кувања

Кухати јаја препелица, кухати, исецати на два дијела, распоредити на тањир. Исцедите конзервирани маслац и трљајте јетру у пире. Нанесите је кашичицом на сваку половину јаја, поспите свјеже млевеним бибером и сецканим луком. Одмах послужите ужину јетре бакалара са јајетом на столу.

Роллс аппетизер

Ово је уједно и оригиналан начин послуживања салате. За њега ће вам требати:

• јетра бакалара - 230 грама;
• Јерменски лавасх - 1 ком.
• паприка - 1 ком;
• топљени сир - 1 пакет;
• кувано јаје - 2 ком.
• Зелени и мајонез.

Како направити ролнице

Јетра бакалара у овом рецепту је помешана са сеченим биљем, а топљени сир - са куваним јајима. Мешавина се равномерно распоређује по површини пита хлеба, посује се ситно сецканом бугарском паприком, а затим чврсто уваља у ролну.

Затим замотајте празан филм у филм и ставите га у фрижидер на неколико сати. Изрежите хладну ролу на комаде и послужите на столу.

Пуњена јаја

Изнад је дат рецепт за кување јаја препелице са јетром бакалара. По жељи, можете побољшати ову ужину и учинити је погодном за благдански стол. Да бисте то урадили, требаће вам:

• – банка; јетра бакалара у конзерви - лименка;
• 30 јаја препелице;
• 200 грама капара;
• млевени црни бибер;
• 2-3 листова салате;
• маслине, кришке лососа или укисељене гљиве за декорацију.

Како то урадити

Пуњена јаја препелице су једноставна и лагана за припрему. О његовом дизајну можете безбрижно сањати, а ваши гости ће бити одушевљени овим кулинарским ремек дјелом.

Јаја препелова ставите у хладну слану воду, ставите их на чир и кувајте 5-6 минута. Охладите их тада под текућом водом, одлепите шкољке, пажљиво исеците на половину и уклоните жумањке.

Одвојите уље јетре бакалара од маслаца, комбинирајте са жумањцима и згњечите вилицом. Изрежите капаре и додајте их у ову надев, ставите бибер на укус. Попуните јаја са овом мешавином, повежите њихове половице са чачкалицом или ражњаком.

Ставите листове салате на посуду и на њих ставите пуњена јаја, украсите печуркама, маслинама или комадима лососа.

Паштета јетре бакалара

Паштета јетре бакалара је мирисна и нежна закуска која се топи у устима. Може бити део дневног менија или послужен на свечаном столу. Ово јело се не може назвати свјетлом, али је његов укус само укусан. Да бисте га припремили, потребно је следеће:

• 600 грама свјежег сира;
• – банка; јетра бакалара у конзерви - лименка;
• 200 грама маслаца;
• 1 мали лук;
• кувано јаје;
• со, бибер;
• црвени кавијар и лишће метвице за декорацију;
• тартлетс.

Како направити такву пашту

То је рецепт за јетру бакалара са јајима и луком, чији је укус омекшан и обогаћен млечним производима.

Утрљајте сировину кроз сито, омекшајте маслац. Комбинујте ове две компоненте, помешајте док не постану глатке. Оцедите уље јетре бакалара, додајте јетру састојцима млечних производа. Ставите ситно исецкани лук и рибано јаје. Додајте бибер и со. Пажљиво помешајте паштету са мешалицом. Пре послуживања, ставите га у тартлете, украсите кавијаром и лишћем менте.

Цхицкен Баллс

Укусне и хрскаве лоптице бакалара бакалара одушевит ће и одрасле и дјецу. Потребно вам је само неколико минута да припремите ово јело, а ваши гости ће цијенити ваш кулинарски талент. За припрему је потребно:

• јетра бакалара - тегла;
• 2 комада кромпира;
• 2 кокошја јаја;
• 50 грама тврдог сира;
• 2 лук;
• 2 кашике сојиног соса;
• гомила першуна;
• 2 паприке;
• 3 кашике сезама.

Рецепт за јетра бакалара

Кромпир нарежите на крупнији, јаја и сир - у мале. Сеци зеленило. Ставите јетру бакалара на тањир и њежно гњечите. Мешајте све састојке, додајте сојин сос и блиставе куглице пречника 2-4 цм.

Пржите сјеменке сусама у сувој тави, стално мијешајући. Куглице уваљајте у њега, нежно их ставите на равну плочу и украсите зеленилом.