Зелена салата - здрава и укусна

Опис биљке

Салата од салате је прилично уобичајена култура. Појављује се током цијеле године на нашим столовима, јер расте љети у повртњацима и љетниковцима, а зими га можете купити у било којој трговини поврћа. Култивисана салата салате постала је пре неколико хиљада година. У то време Римљани, Египћани и Грци су је почели активно користити. Још увијек није јасно која земља треба сматрати родним мјестом ове биљке листова. Иако постоји претпоставка да је његов предак дивља салата, која расте у Африци, Европи, Азији и Америци. Мало је оних који знају да се зелена салата може узгајати на прозорској дасци и без много труда и трошкова. Јесте годишња биљка Астеров се у многим земљама узгаја у индустријским размерама. Има јајоликих, нежних таласастих листова бледо зелене или жућкасте боје. На много начина, зелена салата је популарна због своје нутритивне вредности.

Одрастање

Зелена салата, чија се узгој производи по шеми од десет до десет центиметара, потпуно је безвредна. Температуре од шеснаест до осамнаест степени топлоте су оптималне за његов раст. Биљка преферира лабаву и влажну земљу са богатом органском твари. За њега није прикладна густа глина или иловача. Агрономи сматрају да салата не мора да се храни, а само непосредно пре садње земља се пуни хлорним ђубривом без калија. Неки узгајивачи га замењују пепелом, који се сипа у горњи слој земље. Зелена салата је прилично хладно отпорна култура: њене саднице лако подносе кратке мразеве. Због тога се биљка често сади у рано прољеће и већ у касну јесен, одмах до зиме, прекривена сјетвеним филмом. За правилну репродукцију у башти је дозвољено да се посеје сваких петнаест до двадесет дана, а ако нема празних места, онда ће ова непретенциозна култура постати одлична чипкаста граница за поврће попут парадајза или купуса.

Царе

Ова биљка треба редовно заливање. Горњи слојеви земље треба увек да се хидрирају, али да би се избегле болести, салату не можете сипати. Поред тога, иако је то култура која захтева светлост, боље је да је покријете нечим, на пример, новинама у дугим светлосним данима. Ово се ради како би се спречило прерано ослобађање цветне стреле. Иако неки искусни вртлари препоручују у ту сврху, једноставно уклоните доње листове.

Корисна својства

Лековите особине салате су познате већ дуго времена. Садржи лактутин који поспешује спавање, који такође смирује живце и смањује крвни притисак. Штавише, ту је и салата органске киселине спречава таложење соли, пуно калијума и буквално све витамине.

Ин цоокинг

Зелена салата је веома популарна у кухању. Обично се конзумира сирово, припрема салате од ње или додаје разним грицкалицама, а кува се иу месним, биљним и рибљим јелима. Поред кулинарских намена, салата се користи и као украс. Може се и пирјати и пећи, иако су његова корисна својства изгубљена због високих температура.