Цоинтреау ликер извор ведрог расположења
"Цоинтреау" - ликер мушког карактера, остављајући иза себе пријатан афтертасте, комбинујући горчину и слаткоћу поморанџи. Узимајући први гутљај ликера, у почетном стадијуму осећате слатко-горак укус наранџе, праћен неком врстом хладноће, а онда се заврши топла нота алкохола. Главна компонента овог божанског пића је чиста вода, коре горког и слатког наранџа, шећера и алкохола. Цоинтреау ликер има апсолутно транспарентну боју. Ако додате мало леда, она добија боју опала, овај метод вам такође омогућава да донесете лажну чисту воду.
Прва појава алкохола
Мали град Ангерс у Француској се сматра родним местом овог мирисног ликера. Креирао га је господин Едоуард Цоинтреау још 1875. године. Његово потомство није сматрао успехом, али је касније за тај ликер патентиран одређени облик боце. Правоугаона боца од ћилибара је његова бусинесс цард. Производња и паковање овог пића се још није променило. Сваки пристојан бар и клуб има овај ликер, уз помоћ којег бармени стварају све нове укусне коктеле. Технологија производње напитка, на први поглед, изгледа једноставно. Али постоје неке нијансе у припреми. Да бисте ставили ликер, нанесите сушену коре наранче и коре наранче или бразилску сушену кору наранџе. Бренди се узима на бази алкохола. Све је то мешано и инсистирано неколико недеља. Када време инфузије прође, течност се дестилује неколико пута. Затим додајте шећерни сируп.
Метода кућне кухиње
Тренутно, сваки дан има све више љубавника који могу направити Цоинтреау ликер код куће. Природно, по укусу ће се разликовати од садашњости, али стручњаци максимално приближавају састојке овог шармантног француског пића. Да бисте се припремили код куће, требаће нам 1 литра регуларне вотке, 4 наранче, 2 штапића цимета, шећер, 500 милиграма пречишћене меке воде. Морамо направити шећерни сируп средње дебљине, а онда припремити полет. Не може се трљати на рибе, јер је то изгубљена арома и етерична уља наранџе. Боље је резати танку кору без додиривања бијеле базе и брзо је изрезати ножем. У загрејани сируп се стављају циметови палуби и наранџина корица, сок од 4 наранче се тамо стисне и дода се вотка. Плута чврсто и помешајте. Сместимо се на тамно место неколико дана. После таложења, течност се филтрира кроз малу количину слојева газе и чува још неколико недеља. Затим, користећи левак, улива се у боце тамног стакла и ставља у складиште. Ваш дом “Цоинтреау” је спреман за јело.
Компатибилност ликера са другим пићима
Цоинтреау ликер се може конзумирати неразблажен. Упркос степену пића, чак и жене пију, иако се сматра да је чисто мушко. Може се користити и са безалкохолним пићима и са ледом, а послужује се и умјесто аперитива. "Цоинтреау" (ликер) како пити, свако одлучује самостално. Ако желите да пробате са ледом, онда ће бити тачно. Узимају чашу, сипају пре-здробљени лед у њу, а затим је пажљиво напуне ликерима, пију правилно кроз сламу. Многи стручњаци кажу да лед помаже у откривању више засићене ароме овог божанског пића.
Употреба течности за кулинарске сврхе
Цоинтро ликер је такође веома популаран када се сервира уз кафу и сладолед. Постоји много рецепата за употребу пића у кувању. Идеалан је за печење колача, колача и свих врста колача. Он им даје његову заводљиву слаткоћу и чудесан мирис. Цоинтреау ликер се такође може додати у сосове који одлазе у било које месо. Посебно је погодна за патке у било ком облику. Цоинтреау добро служи са разним врстама ликер, Савршено се комбинује са другим врстама ликера, текиле, ракије. Због своје хармоније са другима, постоји много коктела са Цоинтреау.
Цоокинг реципес
Познати коктели са ликом „Цоинтреау“ називају се „Маргарита“, „Цоинтрополитан“, „Камиказе“, „Смоотхие“, „Линцхбург Лемонаде“, „Вхите Цосмополитан“. Ево рецепата неких од њих.
Коктел "Црвени мехурићи": ставите лед у коцкице у великој чаши, сипајте сок од грожђа (50 милиграма) и Цоинтреаук ликер (40 милиграма), тоник. Мијешајте, храна иде са сламом.
“Бели космополит”: узмите шејкер, прелијте 30 грама регуларне вотке, Цоинтреаук ликер - 15 милиграма, сок од лимуна 15 милиграма. Све добро промешајте и додајте 100 милиграма расхлађеног мартинија. Коктел је спреман.
"Смоотхие": као састојци, требаће вам половице банане, брескве и манга, 30 милиграма сока од ананаса и манга, 20 мл џина и 10 мл алкохола. Сви састојци морају бити шибани у блендеру, а затим изливени у чашу украшену неким бобицама (обично се користе јагоде).