Компот из схадберри. Корисна својства и рецепти

Пре неколико векова наши преци су производили ово укусно и чудесно пиће. Компот шадбери за зиму, рецепт који ћете прочитати у наставку, је веома лако припремљен, а његове предности за тело су импресивне. Ова бобица је саставни део многих рецепата старе руске кухиње.

Штавише, не само да вам омогућава да створите невероватан џем, марсхмаллов или питу, ирга има лековити ефекат на тело, помаже у спречавању и лечењу многих болести, као и побољшању здравља након дуготрајног стреса и других обољења. Ако постоји таква бобица, зашто узимати лекове и антибиотике који, због свог хемијског састава, могу проузроковати непоправљиву штету вашем телу.

Невероватна бобица бобичастог воћа: користите у кувању

Мале бобице личе на црну рибизлу на коју смо навикли. Ова биљка се може наћи у дивљини или посађена у његовој башти. Најзначајнија ствар је да и након кувања ирга не губи своје вриједне особине. Његов укус се не може поредити ни са чим: може бити свјеж и сладак. Ако направите компот од схадберри за зиму, рецепт који садржи само један састојак, онда не морате додати малине или друге бобице за боју, јер је ово јагодичасто воће у стању да да пиће невероватну хладовину.

Здравствене бенефиције

Не само бобице, већ и лишће, кора или цвијеће познати су по својим чудесним својствима. Иргот компот даје виталност и засићује тело свим неопходним витаминима. Захваљујући каротену који се налази у саставу бобица, визија постаје јаснија, а ризик од добијања рака је смањен. Рутин у ирги је у стању да заштити зидове крвних судова и срце. Концентрисани сок ове бобице помаже да се излечи упала грла. Ако патите од пробавних проблема и често постанете нервозни, чешће пијте компот од бобичастог воћа - приметићете побољшање у вашем стању. Поред тога, ваше тело ће бити очишћено од токсина, а ви ћете се осећати здравије.

Како кухати класични компот?

Постоји много различитих рецепата за ово здраво пиће. Можете додати разне бобице и зачине. Компот шадберија припрема се на следећи начин: сируп прво прокухати. Да бисте то урадили, у 0,8 или 0,6 литара воде ставите шећер (око 300 грама), дајте кухати. Након кухања сачекајте да се охлади на 90 ступњева и сипајте их опраним бобицама ирги. Ако нису довољно кисели, у њих можете ставити мало лимунске киселине.

Припремите банке. За то се стављају у воду температуре до 90 ° Ц и остављају да се загреју. Време зависи од јачине звука. За пола литре конзерви траје 10 минута. Да загрејемо литар, довољно је 15 минута. Ако одлучите да прокувате тегле, онда их све не спуштајте више од 8 минута. Затим сипајте компот ирги за зиму и зачепљите.

Компот од рибизле са иргом

Да бисте додатно обогатили укус и разноликост, покушајте да додате пиће другим бобицама, на пример, црна рибизла. Добијате прави витамински коктел, који ће зими помоћи да се избегне депресија и прехлада. Начин припреме овог укусног компота је прилично једноставан.

Набројите 700 грама ирги бобица и 300 грама црне рибизле. Добро их исперите под текућом водом. Оставите у цедилу да исушите вишак течности. Припремите сируп. Да бисте то урадили, кувајте 250 грама шећера у литру воде. Ако је рига слатка, онда можете ставити мало мање. Укуцајте велику посуду са водом и прокувајте је. Умутите пола литре или посудице од једног литра у кипућу воду на 3 минута, а затим их савијте преко њих. Након тога, напуните их сирупом и замотајте. Компот од рибизле и схадберри спреман.

Од сушених или сушених бобица

Можете направити здраво пиће на друге начине. Ако немате свјежу схадберри на руку, узети сухе или осушене. Ставите две кашике у шољу и покријте хладном водом. Сачекајте инсистирање. То ће трајати најмање два сата. Овај витамински чај, као и компот шадбера, помоћи ће да се повећа видна оштрина и ојача имунолошки систем.

Методе складиштења

У будућности, залиха свежих бобица неће радити, али можете изабрати други начин. Перфецтли дриинг. Ове бобице неће изгубити своје квалитете, а од њих ћете моћи припремати не само пића зими, већ и мармеладу, желе или џем. Довољно је равномерно распоредити иргу на лим за печење и послати га у ормар за сушење. Температура треба бити ниско постављена, а врата пећнице се не затварају у потпуности. Сушење може потрајати неколико сати.

Такође је могуће замрзнути бобице. Они се суше и равномерно распоређују на лим за печење, а затим шаљу у замрзивач. Након неколико сати, ставите врећицу и похраните у овом облику. Ако вам нису потребне бобице, већ пиће, онда остаје да се кува укусан компот од ирги. Поред црне рибизле и других састојака, пиће можете подићи и зачинима. Цимет, анис, пупољци клинчића или кардамом ће урадити.