Цоокинг Френцх Фриес Тогетхер

Шта је то - кромпир на француском?

Многи од нас су чули да такво јело постоји, али не знају тачно зашто се тако зове, и да је тако француско. На руском језику то се може једноставно назвати кромпир. Сваки кувар има своју визију како би ово јело требало да буде, и зато има много његових рецепата. Главне састојке је веома тешко изоловати. Једина ствар која је нужно присутна је кромпир. Такође, често постоје рецепти који укључују разноврсно поврће, млевено месо или живину, печурке и сир.

Француски кромпир

Биће нам потребни следећи састојци:

• 6-7 гомоља младог равног кромпира;
• 2 лук;
• 500 грама свињетине;
• 150 грама тврдог сира;
• мајонеза;
• со, бибер, путер.

Месо треба темељно испрати, исећи на комаде, туцати и помицати кроз млин за месо. Зачините га сољу и папром. Сир фино решетка. Лук изрезати на пола прстена, кромпир - танки кругови. У посуди помешајте кромпир, лук, мало соли и бибера. Затим додајте мајонез и добро промешајте, као да правите салату. Сада узмите форму за печење и, након размазивања дна маслацем, ставите свињетину на њега. Ставите нашу "салату" на врх. Поспите са нарибаним сиром - и можете га послати у пећницу 50-60 минута. Температура не би требало да пређе +180 степени. Пре сервирања можете јело украсити свежим першуном и другим биљкама које имате при руци. Помфрит са спремљеним месом. Бон аппетит то алл, хелп иоурселф!

Помфрит са парадајзом и пилећим филеом

Требаће нам:

• 10 кртола кромпира;
• 400 грама одабраног пилећег филеа;
• 3-4 велика лука;
• 300 грама сира;
• 3 парадајза;
• мајонеза;
• со, бибер, путер.

Кромпир се изреже у круг, лук - у пола колутове. Исечите филете на комаде који су вам удобни и лагано их отресите. Само немојте претјерати, али месо ће испасти превише мекано и танко. Парадајз нарезан на кришке. Цхеесе руб. Слано и бибер поврће и месо живине. Сада у посуду за печење ставите све састојке, добро их измијешајте. Можете их ставити у слојеве: кромпир, лук, слој мајонеза, пилетину, парадајз, мајонез поново, сир. Образац шаљемо у пећницу 40-50 минута на просјечној температури (не више од + 180-190 ступњева). Пре сервирања, јело треба поделити на порције или ставити потпуно у средину стола. Сада знате како се кувају француски кромпир са парадајзом и пилећим филеом. Бон аппетит то иоу!

Помфрит са печуркама и сиром

Требаће нам:

• око 6 средњих кртола кромпира;
• 250-350 грама лисичарки или цепс ;
• 250 грама тврдог сира;
• 2 средње жаруље;
• мајонеза;
• со, бибер, путер.

Кромпир треба очистити и исећи на кришке, лук - пола прстена или плоче. Печурке темељито оперите и уситните, али не премало, иначе ће се "изгубити" испод кромпира. Не заборавите да посолите и попаприте поврће и печурке. Нарежите парче нарибаног сира. Посуду за печење подмажите маслацем и ставите кромпир на дно, ставите мајонез, раширите га у танком слоју. Затим равномјерно распоредите гљиве и лук, а затим - још један слој мајонеза. Покријте све са рибаним сиром и пошаљите помфрит у рерну. Гријање изнад 180 ступњева се не исплати, иначе ће унутрашњи и вањски слојеви бити неједнако печени. Потребно је око 25-30 минута да се испече, али чак и ово може бити пуно, па повремено провјеравајте своје јело. Служи топло. Бон аппетит!