Кухање јагњећих котлета у пећници

За становнике централне Азије и Кавказа, јагњетина се сматра најукуснијом и здравијом делицијом. Богат је гвожђем, јодом, магнезијумом, калијумом и скоро да не садржи холестерол. Дуго је доказано да дијетна јагњетина може позитивно утицати на рад. дигестивни систем. У оријенталној кухињи, јела из овог производа припремају се уз разне укусе. зачини: јеера, коријандер, шафран. Јањећа ребра у пећници су врло укусна. Укисељени у зачинима и лимуновом соку, добијају деликатан укус и јединствену арому.

Јагњећи одресци у рерни. Реципе

За припрему јела требат ће вам два лука, четири рајчице, сол, хрпа зеленила, зачини. Потребан је и један килограм ребара од овчетине.

Цоокинг

Оперите месо, подијелите га на порције и утрљајте са зачинима и соли. Оставите ребра да маринирају најмање два сата. Затим их пребаците у облик отпоран на топлоту. Нарежите парадајз и лук на прстење. Црусх греенс. Пренесите поврће у месо, затворите га фолијом и ставите у рерну. Јагњећа ребра у пећници ће бити спремна за сат и по - два сата. Бон аппетит.

Ребра у пећници са сенфом. Реципе

Потребни састојци: две кашике меда, два килограма јањетине, четири кашике сенфа, 200 г крушних мрвица, бибер и со.

Цоокинг

Покријте тигањ, који ће пећи храну, покрити фолијом. Оперите јагње у води. Мешајте сенф и мед. Намочите месо сосом, посолите и попаприте и поспите крушним мрвицама. Ставите ребра на лим за печење. Добро загрејте рерну и ставите јагње у њу. Кухање траје око четрдесет минута. Печена ребра одрежите на комаде и послужите за вечеру са прилогом. Бон аппетит.

Јагњећи одресци у рерни са кромпиром

За припрему јела, потребно је узети три чешњака чешњака, неколико гранчица ружмарина, лимун, со, Италијанско биље, млевени бибер, маслиново уље и пергамент. Требаће вам и око два килограма ребара и пет кромпира.

Цоокинг

Добро оперите месо у води, уклоните све филмове и масноћу. Одрежите јагње на комаде. У малу посуду помијешајте ружмарин, зачинско биље, лимунову корицу, со, сјецкани бели лук и бибер. Затим додајте ½ лимуновог сока и мало маслиновог уља. Натрљајте сос преко ребара и маринирајте пола сата. Огулите кртоле кромпира. Одрежите их у танке прстене. Урадите исто са лимуном. Покријте лим за печење пергаментним папиром, подмажите га маслацем и ставите кромпир. На врх ставите кришке лимуна и рузмарина. Прашак са бибером и со. Ставите укисељено месо на врх.

Ребра у пећи се кувају око 30 минута. Вечера се може послужити уз црно вино. Бон аппетит.

Росемари Рибс

Састојци: со, два чешњака чешњака, лишће метвице, лимунов или лимунов сок, биљно уље, млевена бибер, спанаћ, пире од шаргарепе, кашика јаворовог сирупа, 60 г меда, 70 г балсамиц оцат и 10 г сенфа. Узмите неколико гранчица мирисног ружмарина и осам ребара.

Цоокинг

Мик сирупа, меда, сенфа и балзамичног сирћета. Одрежите ребра на комаде и маринирајте у сирупу четрдесет минута. После их зачините сољу, зачинима, бибером, утрљајте са чешњаком и рузмарином. Пржите ребра у тигању мало, а затим их ставите у посуду за печење и ставите их у пећницу само петнаест минута. У то време, улијте маринаду у посуду и скухајте је до густине. Прелијте ребра и послужите на столу. Бон аппетит.