Кухајте бујне палачинке са јогуртом!

Уштипци на киселом млеку

Врло је лако развеселити вашу породицу тако укусним јелом, поготово ако имате пар добрих рецепата за кување на лагеру. Као опцију можете направити палачинке са јогуртом и павлаком. Припремајући их, потрошит ћете минималан напор, и извући максимум из Вашег укуса и задовољство узбуђења ваших најмилијих. Постоје два начина кувања: први је без квасца, други је павлака.

Уштипци на јогурт: рецепт

За припрему мешавине без квасца потребни су следећи производи:

1. Кисело млеко - једна чаша.

2. Једно јаје.

3. Маслац - тридесет грама.

4. Брашно - двјесто грама.

5. Ванилин - по укусу.

6. Сунцокретово уље - за пржење.

7. Сол - 1 чајна кашика.

8. Сода - једна кашика (чај).

9. Лимунска киселина - 1 кашика.

Уштипци на јогурт: кување

1. У јогурт, додајте мали прамен ванилијевог праха, меког маслаца (маслац) и једно јаје.

2. Све помијешајте, само њежно. Не мешај!

3. Загрејте панцаке и улијте мало сунцокретовог уља.

4. Ставите кашику куваног теста на посуду.

5. Пржите фритуле до златно браон боје са обе стране.

6. Готово јело - палачинке са јогуртом - можете послужити са павлаком, медом или омиљеним џемом.

Уштипци од јогурта: рецепт два (павлака)

1. Кисело млеко - двјесто педесет грама.

2. Павлака - сто осамдесет грама.

3. Квасац - петнаест грама.

4. Пшенично брашно - четири стотине грама.

5. Јаје - четири комада.

6. Биљно уље - педесет грама.

Кухање:

1. Комбиновати павлаку, јогурт и квасац.

2. Све добро измијешајте.

3. Додати брашно, стално мешати.

4. Затим причекајте мало, јер припремљена смјеса треба да расте.

5. Након што уђете у јаја, лагано промешајте.

6. Загрејте посуду на вруће стање.

7. Пеците са обе стране до златно браон боје.

Уштипци од јогурта: пар практичних савета

1. Никада немојте тукати! Не обраћајте пажњу на формиране комаде брашна. Приликом печења од њих неће бити ни трага. Дакле, палачинке боље расту. Тесто ће бити лакше и прозрачније.

2. Окрећите уштипке на другу страну само када се, поред коре, формирају и мале зрачне рупе.

3. Уштипци од јогурта такође могу бити разноврсни додавањем рибаних јабука куваном тесту. На било који начин неће утицати на помпе, али ће укус стећи нове нијансе.

4. Тесто треба да буде мало дебље од павлаке.

5. После кувања смеша је пожељно оставити на тридесет минута.

6. Пеците треба да буде на средњој температури.

7. Брашно пре додавања у мешавину најбоље се просије кроз сито да би га обогатило кисеоником.

8. Пре печења сваке шарже, препоручљиво је додати једну кашику биљног уља у посуду.

9. Преокретање производа је боље са дрвеном лопатицом, јер то неће оштетити њихову површину.

10. Као што је горе поменуто, у тесто можете додати не само јабуке, већ и разно поврће: купус, мало прженог лука, кромпир.