Сок од бруснице: рецепт - складиште витамина

Како то учинити сок од бруснице, вероватно свака домаћица зна, јер је то једноставан и укусан начин снабдевања седам витамина током целе зиме. Сок од свјеже бруснице може се кухати од листопада до просинца, смрзнуто воће се продаје у великим супермаркетима тијеком цијеле године. Када купујете бобице, изаберите светлу боју и чврсту. Свеже бруснице можете чувати у фрижидеру до две недеље, у замрзивачу неколико месеци, до годину дана. Постоје два различита приступа како да се направи сок од бруснице: у једном остварењу, бруснице се кувају целе, у другом, сок се прво исциједи из брусница, које остаје свеже и додаје се на крају кувања. У овом случају, наравно, има више витамина.
У наставку се налазе описани рецепти за воћни сок, као и брза верзија без термичке обраде и начин да се сок од бруснице учини занимљивијим и свечаним.

Цранберри дринк, традиционални рецепт

Састојци

- 150-250 г брусница (можете узети као свеже бобице, и замрзнути, претходно одмрзавање није потребно);
- 1 л кипуће воде;
- 2 кашике гранулираног шећера или меда, можете повећати количину окуса.

Цоокинг

Бруснице се сортирају и исперу, стављају у посуду са водом, чекају да вода прокључа. Држите на ватри 10 минута док се бобице не омекшају, а затим проциједите кроз цедиљку, протрљајте бобице и на тај начин исциједите сок и пулпу из бобица. Вратити добијену течност у посуду, ставити исти шећер или мед и загрејати док се шећер не растопи.

Сок од бруснице, витамински рецепт

Састојци

- 150-250 г брусница (можете узети свјеже или замрзнуто бобице, претходно одмрзавање није потребно);
- 1 л кипуће воде;
- 2 кашике гранулираног шећера или меда, можете повећати количину.

Цоокинг

Разврстајте бруснице и исперите их, а затим их разбијте кроз сито. дрвена кашика. Добијени сок ставите у фрижидер, а маса остане у ситу, ставите у посуду. Додајте воду, сачекајте док не прокуха, и кувајте 3-4 минута. Проциједите, додајте врући гранулирани шећер или мед, затим охладите до мало топлог и додајте сок.

Сок од бруснице, брз рецепт

Састојци

- 150-250 г брусница;
- 5 кашика гранулираног шећера.

Цоокинг

Чисту брусницу са шећером ставите у блендер, ускладиштите у фрижидеру, разблажите водом пре употребе. Што се више шећера додаје, дуже се може складиштити.

Сок од бруснице, рецепт за одмор

Састојци

- 150-250 г брусница (можете узети свјеже или замрзнуто, није потребно претходно одмрзавање);
- 1 л кипуће воде;
- 4 кашике шећера у таблици, можете повећати количину;
- 1 штапић цимета;
- 10 глава каранфила;
- пола наранџине коре.

Цоокинг

Ставите опране бруснице у лонац дебелог зида и додајте воду, сачекајте да вода прокључа. Кухајте око 15 минута док бобице не почну да пуцају. Гурните кроз сито, сок и сок од бобичастог воћа, дрвеном кашиком. Вратите добијену течност у посуду. Формирајте малу врећицу из малог комада газе: ставите каранфил и полет у средиште, скупите рубове и завезајте конац. Додајте ову торбу, штапић цимета и шећер у посуду. Загрејте, повремено мешајте 10 минута, а затим извадите цимет и врећицу зачина. Такво пиће може бити послужено и хладно и вруће, можете додати нарезано воће - и то ће бити одлична безалкохолна алтернатива куханом вину.

Сок од бруснице - рецепт који би сви требали пробати.