Декорисање колача код куће на разне начине.

Дакле, украшавање колача код куће је изузетна израда: често процес декорације може трајати два или чак пет пута више времена него, у ствари, печење. С тим се суочавају професионални сластичари. За статистику: свадбена торта се припрема дан (у просјеку), и, печена и монтирана у прва три сата, остатак времена - натопљена и украшена.

Цреам децоратион

Декорација колача код куће са кремом је можда најчешћи и једноставнији начин, али овде треба показати домишљатост и машту. Да би се направиле чврсте границе, лијепе шаблоне и цвијеће, конзистенција пасте мора бити умјерено густа и љепљива, а истовремено - деликатна. Најбоља опција је крема на бази уља (слатка маса која се прави од кондензованог млека и протеина и шећера). Класични рецепт: 4-5 кашика куваног кондензованог млека ће посути по 100 г путера (помешајте са мешалицом док не добијете пахуљасту, уједначену конзистенцију). Да бисте добили разноврсну светлу крему, украшавање колача код куће омогућава употребу фоод цолоринг или њихови природни еквиваленти - бобице сокови, сок од мркве или спанаћ, кафа и какао. Како добити шаблоне? Уз помоћ врећице за пециво са шприцом различитих величина.

Мастиц децоратион

Сам мастикс је добар, умерено лепљив и издржљив материјал који олакшава украшавање колача код куће. Може да се кува сам са марсхмаллов марсхмалловс растопљен са малом количином маслац у воденом купатилу, али је боље да се распитате о његовом присуству у посластичарници, где је мастик већ у продаји (разнобојна и правилна конзистенција). Тако да се декорација није показала превише слатком и лепљивом, већ је задржала своју пластичност, ставила у њу кромпиров шкроб и шећер у праху. Можете додати и цимет и ванилу, мало соли и какао. Прије наношења материјал је умијешан у руке и обложен колачем, као да се ради о моделирању керамике.

Ицинг Децоратион

Сви ми волимо продавнице украшене деликатним лептирима и цвећем, али декорација домаћих колача такође може да се покаже сличном техником. Да бисте направили пасту за цртање, потребни су вам протеини и сок од лимуна, који ће постепено интервенисати шећер у праху. Ова маса се поново сипа у пиштољ за пециво или корнет, наноси се на филм хране и стави у замрзивач за потпуно сушење. Остаје само да уклоните чипку и ставите је на торту. Можете додати "зрнца" хране у облику бисера из глазуре.

Цхоцолате децоратион

Вероватно ниједна декорација домаћих колача није потпуна без употребе овог производа: било да се ради о чипсу направљеном од различитих сорти чоколаде или прељева, тјестенина попут „Нутеле“ или чоколадних капи. Растопљена чоколада на пола са маслацем, са додатком рума - савршено залеђивање (тако да се замрзне као ескимо, додаје се мало стабилизатора).

Иначе, лијепе обојене чипове добивате топљењем у воденом купатилу. бела чоколада и додавање жељене боје. Онда остаје само да се замрзне и решетка - и нека модни часописи завиде вашој машти.