Укусна и здрава скута

Популарност јела од сира

У националним кухињама свјетске кухиње јела од свјежег сира заузимају најцјењенија мјеста. Бројни колачи и палачинке, пуњено поврће и воће, слане и слатке кнедле, пите и колачи - избор је заиста огроман. Важну улогу овде играју не само укуси, већ и велика нутритивна вредност ферментисаног млека. Производи који садрже калцијум лако пробављиви животињски протеини, многи елементи у траговима и витамини.

Торта од сира - позната из детињства

Цхеицецаке кекси су популарни у многим земљама. За припрему овог десерта одговараће и продавница и домаћи сир.

Састојци: свјежи сир (250 г); кокошја јаја (2); шећер (стакло); маслац (пола паковања); брашно (око 2 чаше); кисела сода, мала мамац за прскање.

Цоокинг

Помијешајте свјежи сир са шећером темељито, додајте јаја која су претучена у пјену, сипајте растопљени маслац, додајте газирану соду. Ако постоји машина за гњечење или млазница за тесто у блендеру - тучите смјесу. Подмажите форму и вуците је гризом тако да се кекс не залијепи. Морате пећи око сат времена, с времена на време проверавати спремност јела из скуте са кулинарским ражњем. Неколико сати пре сервирања, пожељно је сендвич крему и пустити да се намочи. Можете украсити воћем, сувим кајсијама, орасима.

Јабуке са скутом и грожђицама

Овај популарни десерт није нимало тежак - моћи ће чак и ученица. Да би се добила потребна јабука (не презреле) и свјежи сир у количини приближно успоредивој с тежином јабука. Ово јело добро иде са грожђицама. Јабуке треба пажљиво уклонити. Ово се може урадити са кашичицом са танком ивицом. Ископавање испуните свјежим сиром и масом од грожђица, поспите смеђим или обичним шећером, пеците око 20 минута у загрејаној рерни.

Цхеесецакес

Цхеесецакес су врло честа јела. За њихову припрему брашно, свјежа јаја, мало соли и шећера се додају скуту. По жељи, колачи од сира могу се зачинити грожђицама, циметом, комадима воћа или свежим бобицама. Пропорције производа нису стриктне - главно је да тесто треба да буде довољно пластично да производи у њега. Цхеесецакес се пече на путеру и сервира са медом, џемом, павлаком. Иначе, из истог истог теста може се направити и лењасте кнедле: обликујте куглице величине голубова јаја и кувајте у сланој кипућој води.

Кнедле - скутине са шећером или соли

Традиционалне кнедле класичног облика припремају се од кефирног теста. Рецепт за тесто је отприлике следећи: 2 шоље кефира, јаја, растопљени маргарин или путер, прстохват соде (гашен), пола кашичице соли и шећера. Брашно треба уводити постепено, али тесто не чини превише стрмим. Да бисте добили пластичност, можете подмазати руке уљем. Пуњење кнедле може бити слано или слатко. Слани сир иде добро са сјецканим зеленилом, а за слаткише су погодне суве шљиве, суво грожђе, комадићи свежег или замрзнутог бобичастог воћа.