Укусна пилетина са печуркама у лаганом шпорету

Када у кући почне диван помоћник - спори штедњак, процес кухања постаје право задовољство. Месо, перад, риба и поврће нису само укусни, већ и корисни. На крају крајева, да би се кухало јело у спором штедњаку, потребно је најмање уља. А понекад вам уопште не треба маст. Ево како, на пример, за пилећу пилетину са печуркама. Овај дует (птица и дарови шуме) је једноставно невероватна комбинација. Рецепти пилетина са печуркама у лонцу су веома бројни. Понекад се дует претвори у трио. Кромпир се додаје пилетини и печуркама. Која је предност спорог штедњака изнад пећнице? Ако верујемо пилећа прса електронски помоћник, можемо бити сигурни да ће месо остати сочно. Али у пећници, морамо се препустити свим врстама трикова, тако да нежно кокош не прегреје. Печурке у спором штедњаку задржавају свој шумски укус. У принципу, укусан ... Па, да почнемо?

Рецепт за мултицоокер Иумми ИМЦ-502

Тржиште је сада преплављено уређајима различитих дизајна. Могу имати исте начине, али различите моћи. Стога, слиједећи рецепт, требали бисте узети у обзир техничке карактеристике вашег мултицоокера. Да не би изгребали месо од костију, боље је користити пилећа прса. 350 грама меса ће се опрати, уклонити филм и исећи на мале комаде. У посуди вишекутника на две кашике биљног уља, пролазимо кроз ситно сецкани лук. Додајте груди и кувајте десет минута испод поклопца у режиму печења. Три стотине грама шампињона очистити и исећи на танке кришке. Баците лагани штедњак, посолите, додајте кари и друге зачине за пилетину. Покријте поново и кувајте у истом режиму још десет минута. У посебној посуди, помешајте 200 г павлаке са кашиком брашна. Мешајте док грудвице не нестану. Сипите сос у посуду. Стир. Пилетина са печуркама у спором штедњаку треба да "досегне". Начин "Куенцхинг" и тимер - подешавамо на 4 минуте. Готову посуду поспите исецканим копром.

Редмонд и Пхилипс Реципе

Пилетина са шампињонима у вишекутњаку познатог бренда "Редмонд" (као иу машинама компаније "Пхиллипс") захтева другачији приступ. Килограм пилећег филеа и опрати мој нарезак на мале комадиће. Шампињони (500 г) су чисти. Печурке сечемо на комаде исте величине као и пилетина. Улијте жлицу биљног уља у посуду и раширите гљиве. Кухање без поклопца у "Хот" моду. Када печурке испаравају вишак течности и постану укусне, додајте пилетину. Настављамо пржити до појаве златно-смеђе боје на грудима. У посуди помешајте 250 грама павлаке са соли и бибером. Напуните пилетину гљивама. Кисела крема их треба покривати само лагано. Покривамо мултицоокер. Подесите програм "Куенцхинг" и подесите тајмер на 45 минута. Можете послужити ову деликатну и мирисну посуду са било којим прилогом.

Универсал реципе

Већина уређаја је још увијек слична у техничким спецификацијама.

Стога можемо говорити о универзалном рецепту "Пилетина са печуркама у лаганом штедњаку". Пропустите две кашике биљног уља, фино исецкани лук са поклопцем подигнутим пет минута у режиму "Пржење" или "Печење" (Поларис). Додати 350 грама пилећег филеа. Кухати четвртину сата испод поклопца иу режиму "Печење". У међувремену, умесите чашу павлаке са кашиком брашна. Бацити 300 грама шампињона очистити и исећи у посуду. Сипајте кашику зачина "За пилетину", сол по укусу. Кухање још десет минута. Налием сос од павлаке. Схуффле још три минута. Готово посуду поспите исецканим копром.

Пилетина са печуркама и кромпиром у лаганом шпорету

Ово јело ће се свидети љубитељима гулаша. Изрежемо пола килограма пилетине на комаде средње величине, ситно сечемо лук, 200 грама шампињона на танке кришке, четири кромпира у мале коцкице. Улијте две кашике биљног уља у посуду. Подесите режим печења на десет минута. Пржите лук, додајте месо, затим печурке, кромпир и једну шаргарепу нарезану у круг. Зачините сољу, црним бибером и ловоровим листом. Улијте две кашике павлаке и пола чаше прокухане воде. Све добро измијешајте. Промените режим са "Печење" на "Каљење" и сачекајте око четрдесет минута. Таква пилетина са печуркама и кромпиром у спором штедњаку ће бити веома нежна. Ако желите хрскавицу на месу и поврћу, онда прво морате подесити мод "Пржење", а затим - "Стевинг".

Јулиенне са пилетином и печуркама у лаганом шпорету

Овај рецепт је дизајниран за Панасониц СР ТМХ18 посуду запремине 4,5 литара и снаге 670 вати. Предјело се може припремити у порционираним кокотама. Требаће нам 250 грама пилетине без костију. Месо прережите на мале комадиће. Мултицоокер је поставио програм "Печење". Подесите тајмер - 50 минута. Пржити пилетину четврт сата у биљном уљу. Ми ломимо танке кришке лук и 300 грама шампињона. Додајте у здјелу и пржите петнаест минута. Ако има превише течности, подигните поклопац. Сада додајте кашику брашна, мало сенфа и со по укусу. Мешати, сипати чашу топле креме. Покријте машину и сачекајте преосталих десет минута. Након звучног сигнала улијте сто грама нарибаног тврдог сира у јулиенс са пилетином и печуркама у лаганом шпорету. Покријте и сачекајте око пет минута док се не отопи.

Рецепт са целим броилерима

Млада пилетина (1,3 кг) се реже на порције. Боље је скинути кожу са птице, али то није потребно. Уређај постављамо на програм "Печење" или "Пржење". Сипајте у посуду жлицу биљног уља. Мешајте лопатицом и пржите пилетину до златно смеђе боје. Додајте сецкани лук. Очистићемо шест великих шампињона, исећи их на мале коцкице, послати их пилећима. Јаје пет минута. Пилетина са печуркама у земљаном лонцу ће бити много нежнија ако у овој фази улијте пола шоље тешке креме у посуду. Али онда ће јело бити више калорично. Зачините сољу и зачинима. Спустимо поклопац и поставимо нови програм - “Каљење”. Тајмер је подешен на четрдесет минута.

Рецепт за Стадлер Форм мултицоокер

Прво припремите састојке. Килограм пилетине се реже на комаде, два лука и 400 г исецканих шумских печурки, ситно сецкате две каранфиле чешњака. Укључујемо програм "Пржење". Ставите кашику на путер. Када постане прозирна, додајте бели лук и пилетину. Након четврт сата, комади меса се преврну. Након још десет минута, промените режим на "Каљење". Поставили смо тајмер на сат. У посебној посуди, помешајте три кашике мајонеза, чашу павлаке и кувану воду. Сипајте у посуду. Ми сол. Пилетина са печуркама и кромпиром у лаганом штедњаку ће бити мириснија ако на четрдесет и пету минуту кувања посуду поспите сувим зеленилом. Украс може бити било који - житарице, тестенина, кромпир.

Још један универзални рецепт

Седам стотина грама пилећег филеа, соли, поспите зачином и пошаљите у фрижидер на пола сата да маринирате. Пола килограма шампињона, очистити, опрати, исећи на плоче. Сецкамо два лука на пола прстена. Пржите лук у посуди у кашичици око пет минута. Додајте печурке. Мешајте и сол. Настављамо да пржимо без покривања четврт сата. Унесите пилетину у апарат. Променимо мод из “Печење” (или “Пржење”) у “Каљење” (температура 125 ° Ц) четрдесет пет минута. Напуните пола литре киселог врхња. Изоставите поклопац. Пет минута пре завршетка програма, поспите нарибаним сиром. Пилетина са печуркама у кисело павлаци у лонцу је спремна!