Донутс Реципе: Соме Интерестинг Оптионс

Крофни су округли и слатки колачи, који се прже у маслацу. У нашој земљи се често називају крафне. Постоји велики број њихових рецепата - свјежи сир, рупа, пуњена и многи други. Иначе, производи са рупом се називају крафне, а укусне крофне без рупе се називају берлинерс. Сва деца воле ово јело. Нажалост, одрасли се ријетко допуштају да се хране тако укусним десертом, и то не чуди, јер је ово јело врло високо калорично. Али заборавимо на исхрану неко време, запамтите своје детињство и приуштите себи укусно јело. Прављење укусних крафни не одузима много времена, а овај процес је једноставан. Сада ћемо говорити о кувању две врсте овог десерта - крофне са пуњењем и производе са рупом.

Пуњени рецепти за крофне

За тест (40 комада):

• маргарин или путер - 125 г;
• млеко - 0,5 л;
• два јаја;
• шећер - 35 г;
• суви квасац - 1 кесица;
• со - 5 г;
• топла вода - 100 мл;
• ванилин (опционо);
• брашно је потребно тако да наше тесто није затегнуто и није лепљиво на рукама.

Кухање:

Измијешати воду с млијеком и загријати на собну температуру. Ту се додају сви шећер и квасац. Све темељно измијешајте и оставите стајати око 15 минута. Затим додајте јаје у тесто и путер, ванилин и со. Уље се може растопити, а можете користити и собну температуру. Све је добро разбијено умутити или миксер. На крају додајте мало брашна и све добро промешајте. Развијте тијесто на стол и гњечите, сипајте мало брашна. Не би требало да буде мека, али не и зачепљена. Покријте тијесто убрусом и оставите га сат и пол да стане, мора се повећати неколико пута. Затим разваљајте слој (дебљине око 1 цм), а затим изрежите мале кругове. За резање можете користити стакло или чашу. Оставите их неко вријеме тако да се удвоструче. Ставите тигањ на ватру, улијте у њега биљно уље (у њему би требало да плутају крофни) и сачекајте док не буде вруће. Најбоље је користити дубоку посуду. Сваку крофну пеците док не добијете златно браон боју са обе стране. Ставите готове крафне на салвете да би вишак маслаца направили чашом. Могу се пунити било којим пуњењем: свјежи сир, џем, кондензовано млијеко, шлаг и други производи. Да би се надев ставио у крофну, потребно је да га обијете ножем са обе стране. Затим се производи праве шећером у праху.

Холе Донут Реципе

За тест (за 20 комада):

• шећер - 25 г;
• млеко - једна чаша;
• ракија - 15 г;
• свежи квасац - 15 г;
• жуманце - 3 комада;
• брашно - 450 г;
• уље - 30 г

Цоокинг

Мешајте тесто користећи први рецепт за крофне. Само формирајући крофне, не кружимо, већ звони. Одрежите мали комад теста, из њега направите кобасицу и уваљајте га у колут. Завршене крофне поспите шећером у праху на врху и послужите топло. Лепа ћурка!

Закључак

Рецепт за крофне може да се промени и осмисли свој, јединствен. Дакле, шта је интересантно за вас фантазије и успешне експерименте!