Дуцанне мајонез: рецепт, састојци

Истина је истина! Уосталом, многи људи који су у стању сталне потраге за идеалном фигуром, у многим аспектима се поричу. А ово нису само брашно, слатки десерти и сода, већ и друга јела која чине нашу дневну рутину мало светлијом. Тако се испоставља да се Диетер не само физички, већ и морално осјећа потиснут.

Наравно, постоји огромна количина ограничења на храну, почевши од одбацивања слаткиша и окончања окрутним "сушарама". Фокусират ћемо се на најхуманије од њих - Дуканску дијету (“Аттацк” је прва фаза) и покушати створити истински чаробно јело, којим ћете брзо заборавити на строгу дијету.

Шта се овде тумачи

Прво, вредно је да вас осавременимо. Ако сте дуго времена проучавали ову тему, онда само прескочите ову тачку и пређите на следећу, али за оне који нису упознати са овом техником, замолићемо да останемо мало дуже.

Диукан'с Диет (Напад) - почетна и најтежа фаза је комплекс исхране протеина, чији је циљ губитак тежине раздвајањем масти посебним аминокиселинама које потичу од хране. У ствари, боље је ову целокупну методу назвати уравнотеженим системом исхране, јер се приликом губитка тежине особа не ограничава на храну, већ једноставно пажљиво, правилно бира врсту и количину производа.

Стога се надамо да имате барем грубу идеју о овој исхрани, али данас о томе нећемо разговарати. У овом чланку ћемо вам рећи како се прави мајонез према Диукану, рецепт који ћете наћи у наставку. Уосталом, истина је да ће овај умак учинити процес губитка тежине још бољим!

Листа састојака

Да би припремили Дукан мајонез, не треба нам ништа посебно. Стога смо сигурни да можете пронаћи све потребне компоненте у кухињи и што прије почети процес кухања.

• Кухани жуманце - 2 ком.
• Нискокалорични кефир - 3 кашике. л
• Свјежи сир без масноће - 3 жлице. л
• Сок од лимуна - 3-5 капи.
• Сенф - 1 кашика.
• Со, бибер - по укусу.

Дуцанне мајонеза: рецепт без уља

"Напад" - фаза дијете, коју је најтеже одржати. Али чак иу овој фази можете јести такав мајонез. Када су сви састојци спремни, можете почети кухати. Као што сте можда приметили, у нашем саставу нема уља, које се обично додаје за еластичност соса, ау овом случају свјежи сир игра своју улогу. Али ако желите да направите мајонез са маслацем, онда га можете даље наћи.

• Јаја припремите унапред, темељно их прокувајте, огулите и охладите. Одвојите белу и жуманце, остављајући само онај део који нам је потребан.
• Узмемо скуту и ​​ставимо у дубоку посуду, гдје је мељеш са блендером на пастозну масу тако да се уклоне све грудице. Додајте жуманце у скут, затим поново користите миксер.
• Додајте преостале састојке и помијешајте све заједно мијешалицом или мијешалицом. Пре контролног мешања, требало би да покушате да се побринете за количину соли и бибера. Готова маса треба да се куца око 10-15 минута да би се заситила кисеоником и да јој се добије еластичност и флуидност.
• Након прошлог времена, сос прелијте у погодну посуду, у нашем случају је то вијак, и ставите га у фрижидер на неколико сати. За то време, цела маса је темељито натопљена зачинима и претворена у густу, али истовремено и пахуљасту масу.

Шта је потребно поново

Следећи рецепт захтеваће готово идентичне састојке, узимајући у обзир само додато уље. Управо због њега се мијењају главне пропорције, па вам дајемо још једну листу састојака који ће вам помоћи да се не збуните и да правилно разумете када припремате укусни сос - мајонез:

• Сирови жуманце - 2 ком.
• Сиромашни сир - 200 г.
• Сок од лимуна - 5-10 капи.
• Сенф - 1 кашика.
• Со, шећер, бибер - по укусу.
• Маслиново уље - 2 кашике. л

Буттер реципе

Ако сте већ прошли прву фазу "Аттацк" дијете и кренули у следећу, онда вам је већ дозвољено да користите биљна уља. Зато ова верзија соса не одговара свим читаоцима, још један рецепт, без уља, можете прочитати мало више.

Почећемо да стварамо мајонез, који ће такође попустити његовом укусу, али ће још више наликовати забрањеном производу за све људе који губе тежину:

• Одвојимо сирове жуманце од протеина и сипамо их у велика јела, гдје ћемо убудуће мијешати сос. Додајте кашичицу сенфа, со по укусу и прстохват шећера како бисте уравнотежили укус будућег јела. Ова маса се темељно меша са мешалицом док се не добије хомогена конзистенција.
• Додајте скуте и биљно уље (веома је важно да буде баш поврће, јер је ова опција најкориснија и безопаснија у односу на друге). Поново мешајте све компоненте у резервоару док не буду хомогене.
• На крају, када се достигне потребна конзистенција, додајте сок од лимуна, коначно замасите мајонез и пребаците га на било које јело које вам одговара. Након тога, умак треба оставити да се охлади и темељито скухати у фрижидеру на пар сати, а онда га можете сигурно користити приликом кухања разних јела и грицкалица.

Суммаризинг

Дакле, брзо и без икаквих додатних трошкова припремили смо укусан сос, који свакако не штети вашој фигури. Нежан, економичан мајонез (можете га појести на Дукану) заиста је испунио сва очекивања.

Прво, то је било врло једноставно, јер нисмо користили ништа осим миксера. То значи да су нам биле потребне само најосновније вештине кувања, које већина људи свакако има, а Дуцан мајонез - рецепт је доступан.

Друго, вреди поменути однос цене и квалитета. Уопште не говоримо о производу трговине, јер се већина укуса, боје и конзистенције постиже различитим укусима, адитивима и конзервансима. Наравно, цена неких опција је заиста добра, али колико је потребно да не поштујете себе да би отровали своје тело ради новчане добити?

Наша варијанта - мајонеза према Диукану, чији је рецепт растављен мало више - најоптималнија комбинација високог квалитета и ниске цене.

Осим тога, ускоро ће доћи празници, што значи да ће вам бити потребни разни салатни прељеви, разни залогаји и прилози, чији укус можете само побољшати уз помоћ здравих и ароматичних сосова које сте припремили!