Феијоа са шећером: рецепти

Феијоа је плод малог стабла које расте у планинама Јужне Америке. По први пут су ове биљке виђене од стране Европљана у Бразилу. Назвали су воће у част његовом проналазачу - португалском природњаку по имену Јуан да Силва Феију. То се догодило крајем 19. века.

Предности феијое

Феијоа има осебујан, за разлику од било ког укуса. То је због високог садржаја јода (од 2 до скоро 4 мг на 1 кг воћа). Подсећамо читаоца да особи са просечним теном треба само 0,15 мг ове супстанце дневно. Међутим, постоје плодови који имају више садржаја јода. То зависи од удаљености раста дрвета од мора. Што је ближе обали, то је већа вриједност плодова. Плод је богат не само јодом, већ и другим корисним органским супстанцама и шећерима.

Сада лекари саветују људе који немају довољно хормона произведених од стране штитне жлезде да једу више производа који садрже јод. Феијоа се сматра једним од најкориснијих и истовремено укусних производа.

Цоокинг Апплицатион

Плодови феијоа се користе у различитим облицима. Можете их јести сирове, направити салате и пећи пите са пуњењем овог воћа, кувати компоте, додати лимунади. Од плодова феијоа припремите џемове и џемове. Можете направити мешавине, комбинујући са другим воћем. Веома је корисно јести рибану феијоу са шећером. Рецепт у тексту ћемо описати мало касније.

Можете мешати воћни пире са медом. На бланшовима направите укусни желе и додајте га у суфле, ставите га у чај уместо џема. Препоручује се да се поједе неколико жлица дневно како би се побољшало расположење. На крају крајева, производи који садрже јод не само да повећавају ниво хормона, већ и чине особу енергичном, ведром. Затим размислите о рецептима феијоа са шећером за зиму. Такође учимо како да радимо радни предмет и где је боље да га ускладиштимо.

Припрема воћа

При куповини феијоа треба обратити пажњу на изглед фетуса. Производ не сме да садржи тамне мрље, механичка оштећења. Боја би требала бити уједначена, боја не би требала бити превише тамно зелена, својствена незрелом плоду, који има укус и горчину. Чак и мешавина таквих феијоа са шећером (рецепт испод) не исправља укус десерта.

Воће треба да буде зелено као на првој фотографији у нашем чланку. Укус подсјећа на мјешавину јагода и кивија. Након куповине потребно је обавити жетву истог дана, јер се плодови могу погоршати.

Будући да феијоа кора садржи најкорисније супстанце, она се не може одрезати. Прво, плодови се темељито исперу, а затим се сечивима исече врхови. Онда желите да ставите воће у тави и прелијте кипућом водом.

Који је најбољи начин за мљевење воћа?

Након прераде, плодови морају бити уситњени. Да бисте то урадили, можете користити и млин за месо и миксер, у зависности од количине феијое са шећером коју сте одлучили да направите према рецепту. Да би се кашица показала љепшом, препоруча се више пута прескочити воће кроз млин за месо. Ако направите мало микса, онда можете безбедно да радите са блендером. Када користите блендер, могуће је контролисати дебљину пиреа и одабрати конзистенцију која одговара вашим потребама. Ако волите густу композицију, онда тукните воће за кратко време, а ако вам је потребна течна маса, онда радите са мешалицом дуже време.

Што је мешалица прикладнија је чињеница да се шећер може додати пиреу током процеса мучења. Користећи механичко мешање, кристали шећера ће се боље растворити, а смеша неће садржати грудвице. Ово неће радити у млинцу за месо. Када меље плодове уз помоћ овог агрегата, шећер се ставља у посуду након што се све меље, а композиција се разбије жлицом или умутком. Са таквим мешањем кристали шећера могу да остану, али то није страшно, касније ће се ионако растопити.

Шта се може додати рецепту?

Феијоа, пире са шећером, према рецептури, омогућава присуство било каквих додатних састојака у саставу осим главних производа (мљевени ораси, јабуке). Савршено комбинује слатко-киселкасти окус феијое са цитрусима. Можете додати жестину воћа, сока и пулпе.

Према рецепту, феијоа, пире са шећером, добро се слаже са крушком и ђумбиром. Неке домаћице чак су експериментисале са додавањем сјеменки нара и латица руже. Можете и да сањате и пробате микс са вашим омиљеним воћем.

Процес кухања

Пре него што направите феијоу, пире са шећером, по рецепту морате измерити неопходне пропорције. Према технологији припреме обично узимају 1: 1, односно 1 кг шећера се конзумира на 1 кг воћа. Али неки не воле превише слатке смјесе, дакле, смањити количину шећера. Прихватљиво за добро складиштење пиреа за узимање 700-800 г расутог производа. Ако нисте алергични на мед, онда можете користити ову корисну композицију уместо шећера.

Након што се воће меље блендером или млином за мљевење, додајте шећер у дијелове у добивену масу и добро промијешајте док не постане глатка. Пре почетка рада, потребно је да припремите стаклену посуду. Банке су добро испране и осушене. Смеша се пуни у стерилну посуду и чува на хладном месту. У урбаним срединама банке би требало смјестити у фрижидер, ау приватном сектору - у подрум.

Феијоа пире са шећером (према рецепту - без кувања) чува се на хладном месту не дуже од три месеца. Довољно је да се сезонски недостатак витамина допуни зими. Једите пире од кромпира у малим порцијама, можете га додати чају, компотима.

Феијоа са лимуном и шећером: рецепт

За зиму се препоручује да се жетве егзотичног феијоа воћа мљевеног у млинцу за месо са лимуном који нам је већ познат. Енергетска вриједност од 100 грама таквог пиреа је 250 кцал. Таква успешна комбинација је складиште витамина. Чак и једна кашика дневно ће подићи имунолошки систем, ау случају прехладе, тако да често прогања људе у хладној сезони, она убрзава бржи опоравак.

Према карактеристикама окуса, ово јело само побјеђује: лимун даје мало пикантности џему. Размислите о томе како направити лимун, феијоу и џем од шећера за зиму. Прочитајте даље рецепт:

1. Припремите неопходне састојке - 1 кг феијоа воћа, 1 лимун, 1,2 кг шећера и мало воде (око 80 мл).
2. Плодове треба опрати и очистити, одрезати све репове, одрезати их на мале комадиће.
3. Лимун је обавезан да се ослободи од косе, одабере све кости, а затим исече на мале комадиће (као што је назначено у рецепту феијоа са шећером).
4. Припремљене компоненте мљети млин за месо. Једном је довољно, јер током процеса кувања структура пасте ће се променити.
5. Ставите смешу у посуду са емајлом и додајте шећер. Све темељито измијешајте с водом.
6. Након гњечења, каша се ставља на лагану ватру и стално мијешајући доводи до кључања.
7. Кухана смеша се кува само 5 минута.
8. Након гашења пожара, пекмез се одмах сипа у стерилисане тегле и затвара поклопцем куваним у посуди од емајла 10 минута.

Као што видите, рецепти за феијоу са шећером су једноставни и брзи за извођење.

Друга опција

Понудићемо читаоцу још један начин да припремимо десерт од ова два комплементарна плода. Лимун не само да додаје количину витамина, већ и на његову киселину смањује слаткоћу шећера. Такође, киселост агрума има најбоља својства конзервирања.

За једну порцију пиреа узима се 700 грама феијоа, 200 грама лимуна (неки попут мешавине са наранџом), шећера - такође 700 г.

Плодови се припремају на исти начин као и раније: пере се, чисти од врха и чаурака, сече на мале комадиће. Ако се ради о резидби или тамњењу подручја, они се морају сећи. Феијоа рецептура за кување са шећером се такође меље на блендеру или млинцу.

Главна разлика овог рецепта од претходне је припрема лимуна. Пре врења треба прокувати у кипућој води око 1 минут. Након хлађења, лимун се каменује и меље, сипа се у мјешавину феијоом. Остаје да се дода одговарајућа количина шећера и све добро измијешамо жлицом док се шећер потпуно не отопи. Затим се кашица пакује у стерилне посуде, чврсто затворене поклопцима. Спремљене припреме у фрижидеру или зими на балкону.

Феијоа Дринк

Такво дивно воће богато витаминима може се додати и пићу. Чак и ако само сечемо пар комада свеже феијое у врели чај, добијамо укусно пиће које промовише здравље.

Такође можете засебно кувати компот. Да бисте то урадили, узмите пола килограма воћа, две чаше шећера, 3 литре воде и само мало лимунске киселине (једну трећину кашичице).

Додајте шећер у кипућу воду и кувајте неколико минута док се потпуно не отопи. Затим се у шећерни сируп додају огуљене и опране феијоа плодове, исечене на 4 дела. Процес кухања траје 5 минута. На крају додати лимунску киселину.

Плодови се преносе у стерилисане теглице, сипају на врх сирупом, у којем се кува компот и ваља са металним поклопцима. Конзервирана храна је окренута наопако и умотана у ћебе. Ово је учињено како би се осигурало постепено хлађење лименки, а горњи дио обрадка је добро загријан и стерилизиран. Следећег дана можете скинути ћебад, а банке, окрећући се према дну, леже на тамном хладном мјесту. Зими такав витамински напитак биће једноставно потребан вашем организму.

Закључак

У чланку се детаљно описују рецепти за израду феијоа са шећером за зиму. Прелепо воће је корисно не само због високог садржаја јода, иако је то његова главна предност у односу на друге плодове, али и савршено тонизира и појачава имунитет у зимском периоду, када постоји акутни недостатак витамина у организму.