Риба под мајонезом у пећници. Укусно и оригинално

О риби у пећници

Свака риба правилно печена у рерни имаће одличан мирис и укус. Али за то је боље изабрати рибу са малим бројем малих костију, на пример, пола. Када се поврће и воће додају у посуду, она ће упити њихове укусе и сокове и тако постати још сочнији. Риба испод мајонеза у рерни не само да има пријатан мирис, већ и изгледа дивно. Мајонез даје храни одличну боју и црвену кору.

Како кухати рибу под мајонезом у пећници

Састојци за четири до пет порција посуде:

• поллоцк - један килограм;
• лук - два средња лука;
• шаргарепа - један комад;
• мајонез - један велики пакет, око 500-600 грама;
• обицно брашно - да би се риба ваљала, требало би да буде довољно сто грама;
• биљно уље;
• сол и зачини - по укусу.

Темељито оперите и очистите рибу. Користите маказе за одсецање репа и пераја, исеците их на комаде и поново исперите текућом водом. Пустите рибу да се осуши, а затим посолите и поспите зачинима. Лук изрезан на средње коцкице, мрква се може нарезати на крупнијем ренде. Попеците поврће до златно браон боје у биљном уљу. Умутите комаде рибе у брашно са свих страна и ставите на лим за печење, који се прво мора подмазати биљним уљем. Ставите поврће на врх пола и намажите га слојем мајонеза. Сада можете послати риба у пећници загрејана до двеста степени. Пеците док не приметите смеђу кору - онда ће риба испод мајонеза у рерни бити спремна. Њен укус ће бити њежан, а месо сочно. Сервирајте са било којим прилогом.

Риба у мајонезу у рерни у фолији. Цоокинг реципе

Састојци:

• свјежи ружичасти лосос - један килограм;
• лимун - 1 ком.
• грејп - 1 ком;
• лук - један велики лук;
• шаргарепа - 1 ком.
• маслац - 50 грама;
• першун, копар - једна гомила.

Оперите и остружите рибу. Док се суши, можете исећи поврће и воће. Лук изрезати на колутове, мркву утрљати на средњи ренде, резати лимун на кришке или пола прстена. Посолите и попаприте поврће, а затим пржите у биљном уљу. Ружичасти лосос такође треба усолити и додати зачине изнутра и споља. Риба треба вам готова поврћа и кришке лимуна, ставите унутра и неколико коцки маслаца. Положите лист фолије на лим за печење и ставите остатак поврћа на врх, исцедите сок од грејпа. Затим ставите рибу и још неколико пола прстена лимуна, замотајте фолију и ивице тако да сок не процури и арома не изгуби. Пећи један сат на температури од +180 степени. Украсите готову рибу зеленом и можете је послужити на столу.

Како кухати рибу са сосом у пећници

Кухање рибе, као и увијек, на лиму за печење у пећници, али у сосу, нећемо користити уобичајени дућан и кухати. Нарежите нарибани сир и помијешајте са киселим врхњем, додајте мало ђумбира или разних зачина. Стисните неколико капи лимуновог сока у сос. Улијте рибљи сос и пеците у затвореној фолији пола сата на температури од +180 степени.

Риба под крзненим капутом у пећници

Узмите филете рибе, со и бибер. На фолију размажите рибу и пржени лук мрквом, на врху утрљајте фино чврсти сир. Замотајте фолију и пошаљите је у рерну. За пола сата сте спремни риба под крзненим капутом.