Риба у пећници. Укусно и корисно

Пинк лосос је свестрана риба. Кува се од супе, пече се у рерни, пече на угљену и једноставно у уљу у посуди, користи се као пуњење за пите, додати у салате, пуњене, сољене. Листа се може наставити неограничено. Али највише од свега ова риба је добра у пећници. Месо ружичастог лососа није масно, пеку се брзо и добро, без губитка здравих и укусних особина. Мало је сува, па је препоручљиво припремити умаке за ружичасти лосос. Слатко и кисело на било коју рибу. Али сметанни није у комбинацији са свим хладнокрвним. Али ружичасти лосос у њиховом броју није укључен. Зато слободно кухајте умак и умаке уз додатак било каквих састојака.

Рибу у павлаци у пећници

Пинк лосос, чистим ваге. Извадим шкрге, црева. Агаин ми. Сечем на порције. У посуду до краја прокухати кукурузно уље. У њој спржим комаде рибе до коре. У великој (пет стотина грама) чаше павлаке додам кашичицу шећера, исту количину соли, шаку фино исецканог рузмарина. Три или четири велике луковице луковице, велике И резане (могу бити пола прстенова). Крем сос поделити на пола. У једном делу шири се лук. Мешати и сипати у посуду кремасти лук. Одозго стављам кришке ружичастог лососа. Залим са преосталим сосом. Риба у пећници је спремна за двадесет минута. Обично дајем ружичасти лосос рижом. Понекад кува слатко-кисели сос.

Сауце

Мијешам у једнаким омјерима воду, бијелу суво вино соја сос, лимунов сок. Доносим смешу до кључања. У њу додам неколико кашика парадајз пасте, кашика скроба разређеног у трећој чаши воде. Све је кухано на лаганој ватри док се не згусне.

Риба у пећници са поврћем - први пут

Стварно волим овај рецепт. Испада изненађујуће укусно, сочно и лако припремљиво јело. Иако се риба у пећници увијек пече једноставно. Дакле, полуторакилограммовуиу ружичасти лосос чистим, утроба моја. Трљам зачинску мјешавину уља, за припрему чије се кумине (једна чајна кашичица) помијеша са папром и помијеша са маслиновим уљем (неколико жлица). Одсечем два лука на велике кришке (шест или осам), ситно исецкам коромач и першун (уз гомилу), и сечем кору једног лимуна. Посуда за печење прекривена са два слоја фолије за кување. На њега стављам подмазану рибу, пуну је мешавином биља, лука и лимуна. Додајте неколико гранчица ружмарина. Враппинг уп у фолији. Бакед ин тридесет до тридесет пет минута у врућој (две стотине степени) пећи.

Риба у пећници са поврћем - други начин

Припремите поврће унапред. Пржити, секвенцијално додати ситно исецкани лук, нарибану мркву, исецкан купус. На крају, стављам парадајз сецкан у блендеру. Готову мешавину поврћа поделим на два неједнака дела. Раширио сам велики у лим за печење и ставио ружичасти филе лососа на врх. Раширио сам остатак поврћа на комаде рибе. Тврди сир се протрља на рибеж, посипа их равномерно по целој површини. Риба у пећници пече се петнаест до двадесет минута. Служићу га за сто без прилога. Само поспите фино исецканим свежим биљем.