Пуњење пита - од чега га можете кувати?

Пуњење за колач може бити различито, у зависности од тога које тесто изаберете, као и производа у кући. Мора се припремити пре стављања у производ. Лако је, само требате знати основне принципе.

Слатко пуњење торте

Једна од најчешћих пломби је јабука. Ови плодови су универзални - могу се ставити у тесто на пола, а могу се исећи на кришке, коцке или кришке. Да бисте их додали у колаче, можете да их утрљате или их мешате блендером. Ево неколико опција за такозвани "амерички удио у јабуци":

• Запечени напитак за питу. Огулите киселе јабуке, уситните, ставите у таву, поспите сољу, шећер (пола чаше) и држите на лаганој ватри двадесет минута. Додајте вишак сока, додајте лимунску киселину и цимет.
• Пуњење пиринча. Нарезане јабуке пржите на маслацу седам минута, затим додајте шећер и алкохол. Након згушњавања додајте со и цимет.
• Пуњење сировог воћа. Поспите нарезане јабуке са лимуновим соком, зачините брашном, скробом, шећером и соли, циметом и млевеним пиментом. Пре стављања колача пожељно је помијешати с коцкама хладног маслаца за сочност.
• Пуњење боровнице. Јагоде (можете узети боровнице - свеже или одмрзнуте) подељене у две једнаке половине. Једну кашу у пиреу, скувајте са шећером да смањите запремину, додајте скроб. Затим помешајте са нарибаном јабуком и читавим бобицама, сипајте лимунов сок, сипајте и пустите да се скуха.

Фантасизе

Можеш замислити пуњење по свом укусу. Овде је најважније исправно израчунати време печења - воће не би требало да остане сирово и не би требало да влажи тесто. Ако вам је естетика важна, можете направити полуотворену питу тако што ћете покрити њен садржај корпом или мрежом. Одозго је могуће украсити фигурираним производима из истог теста.

Пуњење лимунова пита

Биће вам потребан фини гратер или блендер. У екстремним случајевима можете користити млин за месо. Лимун се мора неколико пута утрљати са шећером. Можете га оставити у кори, а затим је темељито испрати, и боље је да је скухате кипућом водом. За један лимун морате узети једну пуну чашу шећера. Можете направити мијешање. У овом случају, узети једнако лимун и поморанџе.

Пумпкин Филлинг

Ово поврће се често користило у печењу. Понекад бундева се пече у рерни, и онда мљети у пиреу. Добијена супстанца се помеша са тестом за колаче. Тада колач добива укус бундеве. Ако желите да направите тачно надјев од овог светлог поврћа, требало би га мало припутп у посуду, додајући шећер и зачине. Бундеве можете помијешати с јабукама, грожђицама, сушеним марелицама и брусницама. Одвојено, вреди споменути и мјешавину с месом. Напокон, пуњење бундеве за самсу је веома укусна и необична опција. Треба да се додаје месу које је претходно угашено током припреме пунила. А можете направити и слану питу са нарезаном бундевом - уз додатак пирјаног лука, орашастих плодова и зачина. Ораси су најбољи. Бундева, ако је врло сочна, прво треба притиснути.