Пеците кромпир у рерни

Чим прође хладна зима и дођу први топли дани, свако од нас очекује појаву нових кромпира. Чак и ако се ради о обичном поврћу, али једна ствар је и даље блага и мала нови кромпир у пећници жељену прилог било којем јелу. Господарице је припремају другачије.

Разноврсна јела

Неки једноставно пеку кромпир у малој количини маслаца да би га учинили још мекшим, други додају копар и бели лук и мешају како би направили не само укусно, већ и веома здраво јело. Покушајмо да комбинујемо све ове рецепте, додамо неколико нових састојака и кувајте кромпир у рерни са сосом од сусама и павлаке. Такво јело је прилично аматерско јер нема превише фанова сезама. Ако кувате кромпир за целу породицу, треба да размотрите преференције вољених и да не додајете велику количину горе наведеног састојка. Пошто има прилично упоран мирис, требаће вам мала количина. Па и пеците кромпир у рерни са додатком павлаке је најкласичнији рецепт за ову врсту украса.

Шта је потребно?

Дакле, да би скухали кромпир у пећници и почастили се, потребни су нам производи: 300 милилитара не превише густе павлаке, биљног уља, килограма кромпира, два чешњака чешњака, зеленила, три кашике сезама и зачина. Приликом одабира сјеменки сусама, запамтите да су два типа: бијела и црна. Пошто је кромпир млад и веома мекан, боље је изабрати бело сусам. То ће кромпиру дати осебујан мирис и јединствен укус. Црни сусам је погоднији за печена меса и чвршћу храну. Припрема траје дуже и има израженији укус, па је не би требало одабрати за нови кромпир.

Кромпир у пећи: процес стварања кулинарског "ремек-дела"

Почните са кувањем са печеним белим сусамом. Уље не треба додавати, јер сјеменке сусама садрже малу количину. Попеците кромпир док не постане златан. Упркос чињеници да нови кромпир има веома деликатну и танку кожу, неопходно је да се ољушти, јер није од велике користи за организам. Зато чистимо кромпир и преполовимо га. Затим додајте со и зачине, а затим их изрежите у сјеменкама сусама. Улијте малу количину биљног уља у тигањ и ставите припремљени кромпир. Пре него што ставите печени кромпир, треба да исечете чешњак у мале кришке и положите га на врх. Фри д о спремности.

Сауце

За припрему соса потребно је помијешати кисело врхње с малом количином хрена и стиснутог чешњака. Сос додајте со и бибер.

Кромпир у рерни - завршна фаза

Готови кромпир се мало охлади и положи на тањир. Прелијте хладним сосом на врх, а затим поспите фино исјецканим поврћем.

Коначно пар речи

Кромпир је спреман за јело. Успешна комбинација павлаке и младог кромпира дат ће јелу незабораван укус, а сезама ће пружити мало пикантности. Уживајте у оброку!