Мравља киселина: хемијска својства и употреба

Мравља киселина може истовремено да делује и као оксидујућа и као редуктивна хемикалија, што омогућава широку употребу ове супстанце не само у медицини, већ иу индустрији. То је најјача карбоксилна киселина, која је изведена 1671. године захваљујући енглеском природњаку Јохну Раиу. Открио је супстанцу у телу (у трбушним жлездама) црвених мрава, а затим је узео у количини неопходној за проучавање и описао сва својства хемикалије. Мравља киселина се такође налази у иглицама, коприве, неким плодовима, у излучевинама гусеница и других инсеката. У великим количинама, супстанца се може добити синтетички.

Хемијска својства мравље киселине

Ова хемикалија има велику предност у односу на друге киселине, јер је и карбоксилна киселина и алдехид. ХЦООХ је хемијска формула супстанце која је регистрована под Е236 и користи се као додатак храни у индустрији. Мравља киселина је течност која нема боју, али има карактеристичан јак мирис. Његови деривати су формати (естри и соли) и формалдехид. Изузетно је растворљив у ацетону, глицерину, толуену и бензенској мравинској киселини. Хемијске особине супстанце омогућавају мешање са диетил етром, водом и етанолом.

Примена мравље киселине

Супстанца се широко користи у многим индустријама. Користи се као антибактеријски и конзерванс током жетве. Мравља киселина може успорити процесе распадања и труљења, тако да силажа и сено, третирани хемикалијом, трају много дуже. Ова супстанца је неопходна у пчеларству, јер се може активно борити против паразита. Таква киселина се користи и као средство за уситњавање папира, текстила и производа од коже. Супстанца се активно користи у прехрамбеној индустрији као конзерванс у производњи одређених пића, конзервирању воћних сокова. Треба приметити употребу мравље киселине у медицинске сврхе. Она је део не само лековитих препарата, већ и козметике и детерџената.

Је ли киселина сигурна?

Веома опасна киселина у концентрованом облику, јер чак и са благим додиром са кожом може изазвати опекотине. Поред тога, за разлику од других сличних хемикалија, ова супстанца уништава чак и масни поткожни слој! У случају опекотина, третирати захваћено подручје што је прије могуће са елементарним раствором соли или соде. Кисели плинови могу изазвати непоправљиву штету по људско здравље, посебно очи и респираторни систем. Ако хемикалија улази у организам у великим количинама, то доводи до оштећења видног живца, кашља, жгаравице, слепила, некротичног гастроентеритиса, болести бубрега и јетре. Треба рећи да се у малим дозама мравља киселина прилично брзо прерађује у људском тијелу и произлази из ње. На ниској концентрацији конзерванс Е236 има локално анестетичко, анти-инфламаторно и зацељавајуће дејство.