Чаше за виски: како направити прави избор

Шкотска и Ирска се традиционално сматрају родним местом вискија. До сада, ове две земље расправљају о томе ко поседује право надмоћи на производњу овог пића. Поред ових земаља, сада се виски прави у Сједињеним Државама, Канади и Јапану.

Шта је виски и како изабрати наочаре за то

Виски је снажан алкохолни производ, који се добија слањем, дестилацијом и каснијим дуготрајним старењем у храстовим бачвама. Може се направити од јечма, ражи, кукуруза, пшенице, у ријетким случајевима од хељде. Његова снага је углавном 32-50%, али неке сорте садрже до 60% алкохола. Виски не садржи шећер или садржи незнатне количине.

Тренутно, ово пиће је веома популарно широм света. Према статистикама на планети купује се до 30 боца овог пића сваке секунде. У Француској се више вискија продаје за мјесец дана него у години коњака. Обим увоза у Русију, према неким подацима, прелази 25 милиона фунти, а Индија је дуго постала највећи потрошач овог алкохолног пића у свету.

Виски је посебно рафинирано пиће, створено је за искусне гурмане и фине познаватеље који знају цијенити његов укус и арому. Прави избор чаша од вискија из одговарајућег стакла или кристала помаже да се открије букет напитка. Њихова форма је такође веома важна. Током читавог постојања овог алкохолног пића, зависно од тога, измислили су разне чаше вискија житарица у процесу производње.

Само је око 5.000 врста сладног вискија, тако да постоји доста различитих јела за ова пића. Сва чаша вискија је јединствена, они могу да искажу неоспорне предности алкохола за дегустатора, да открију његов инхерентни карактер и да направе невидљиве несавршености. У основи, за дегустацију узмите стаклене наочаре. Много рјеђе користе кристалне чаше за виски.

Постоји неколико главних типова наочара. Сви они имају различита својства и карактеристике које би требало да максимизирају букет пића.

Глассес Схот Гласс

За најједноставније врсте пића, погодна су чаша за чаше. Врло су разноврсног облика, али сви имају малу висину и волумен, ријетко преко 40 мл. Дио алкохола из чаше чаше пије се у једном гутљају. Није намењен дегустацији сложених узорака слада од шкотског вискија, јер не дозвољава да се цени изузетна арома која га распршује.

Тумблер Глассес

По правилу, чаша за чаше, или како је иначе позната као хигхбалл, користи се за чисти ирски и шкотски виски са или без леда или за коктел на боурбон бази. Ове чаше су равне или благо бачвасте, релативно су ниске, масивне, дебеле стијенке, са згуснутим стакленим дном, запремине 200 мл или више.

Масивност и дебели зидови тамблера омогућавају споро топљење коцки леда. Ово стакло се пуни не више од четвртине. Успут, Тумблери су веома популарни у баровима и ресторанима са великим прометом.

Глассес Носинг

Овај тип наочара има згуснуту ногу и сужени врх. Њен капацитет није већи од 100 мл. Савршен је за употребу висококвалитетног комплексног вискија. Геометрија чаше носа доприноси концентрацији алкохолних пара и омогућава вам да добијете најкомплетнију слику мириса пића.

Тулип Гласс

Чаша тулипана или тулипана добила је име због свог осебујног облика, који је сличан отвореном пупољу тулипана са танком дугом ногом. Капацитет овог суда је око 100 мл. Тулип се користи за елитне племените једнократне сорте вискија, које су најскупље врсте овог алкохола. Облик тулипана је способан да концентрише ароматичне тонове пића у чаши, што омогућава да се најбоље цени букет пића. Ово је важно, јер је окус који говори о квалитету алкохолног пића и даје му пуно задовољства.

Таква вискија је елита, а донедавно су их користили само професионални сомелијери и дегустатори. Сада су толико популарне и уобичајене да је постало уобичајено да се поред вискија и других елитних алкохолних пића служе и ракија, рум, шери, калвадос.

Гласс снифтер

Облик овог стакла личи на тулипан, међутим, његова нога је издуженија и кривине нису толико изражене. Његова запремина је до 150 мл. Дизајнирана је таква чаша за употребу и дегустација сложених једночланих сорти.

Одаберите сет чаша за виски је лако. Све зависи од жељене сорте овог пића. Ако се ради о једноставном зрну вискија, онда ће чаше за пуцање учинити, јер такво пиће нема арому. Ако се ради о мешавини вискија, који је мешавина слада и житарица, онда ће бити разумно изабрати у корист тамблера или хигхбалл-а, јер ће у таквим јелима мирис и укус пића бити уравнотежени. За скупе племените појединачне сладове, само чаше за чаше или кристал, у облику тулипана, прикладне су чаше вискија. Цристал вам омогућава да у потпуности уважите богату арому пића и уживате у њој. За висококвалитетан, сложен и неспојен виски, препоручује се употреба наочара типа нусинг.

Чаше вискија играју кључну улогу у процесу дегустације. Само право стакло повољно наглашава достојанство пића и омогућава вам максимално задовољство његове употребе.