Гуар гума - махање митовима

Ентри

Сви смо јели јогурт више од једном. Међутим, мало нас размишља о чињеници да је главна компонента храњивог производа гуар гума, која помаже у смањењу масног ткива и холестерола. Ово је посебан додатак прехрани из групе стабилизатора Е400-Е499, који се производи из семена биљке гуар (Индија), такође познатог као стабло грашка. Осим што се користи у већини јогурта, обично се користи за производњу разних пудинга, сосова и других прехрамбених производа; Важно је напоменути да се користи у производњи одређене козметике. Све о томе ћемо говорити у чланку.

Гуар гум. Оригин

Дрво грашка које служи за производњу гуме је биљка која понекад достиже 2 метра, са шупљим стабљикама. Цветови се сакупљају у ресама, а грах, који достиже дужину од 5-10 цм, има кремно семе. Берба стабала грашка одвија се у октобру. Мотхерланд гивен годишња биљка - Индија, али данас је доста уобичајена у Судану, Авганистану, Пакистану и Цејлону. Обично се гаји за храну, а отпад постаје одлична храна за стоку. Веома велика количина се извози у Европске земље и Америка, где се гума гуар користи у козметичкој индустрији.

Гуар гума користи

Овај адитив за храну карактерише велика листа корисних својстава. Неки сматрају да је то физиолошки лаксатив, који је у стању да нормализује активност црева, дигестивног тракта и желуца. Гума гуар је одличан стабилизатор микрофлоре. Такође, ова супстанца може да смањи ниво холестерола у крви, да детоксификује тело. Иначе, гуар изазива реакције које инхибирају развој атеросклерозе и хроничне гојазности. Активни активни састојци гуар гуме су галактоманан и масне киселине. Судећи по хемијском саставу, гуар гума је природни полисахарид, чији је висок садржај забележен у грашку. Управо су ови грахови главни разлог за узгој у култури овог типа биљке. Једна од најважнијих карактеристика која привлачи редовне потрошаче јогурта је способност гума гуар да смањи ниво апетита и масти, што се постиже захваљујући његовим апсорпционим особинама.

Гуар гум. Харм

Све супстанце пре како постати славан и широко се користе у индустрији, морају проћи обавезна истраживања, која се проводе како би ова супстанца могла заузети своје мјесто међу другим стабилизаторима и аромама. Али људи, међутим, не верују посебно адитивима за храну. Опет, подсећамо да је гуар биљног порекла, што практично није везано за хемију. Ако користите овај производ прекомерно, наравно, мучнина, дијареја и бол у стомаку не избјегавати, што је, међутим, уобичајени знак преједања. Само слиједите мјеру!