Домаћи марсхмаллов рецепт

Данас ћемо вам представити рецепт за марсхмаллов. Да бисте направили тако укусну и здраву делицију, нећете морати да купујете необичне и скупе састојке. Да би направили десерт од јабука, потребно је да користите само минималан сет производа. Коју ћемо сада описати.

Густи слаткиш од јабука: рецепт са фотографијом готовог десерта

Постоји много различитих начина да се направи таква посластица. Најтежа опција је она која захтева употребу беланца и агар-агара. Ове компоненте доприносе луксузном и меком производу. Али прво прво.

Које компоненте требамо за имплементацију представљеног рецепта за пасте? Да бисте припремили укусну и деликатну посластицу, морате имати:

• сочне слатке јабуке - 4 велика комада;
• светли шећер није велики - око 410 г;
• вода за пиће (користи се на собној температури) - око 60 мл;
• охлађени бјеланчић - око 10 г;
• агар-агар - око 4 г (непотпуна десертна кашика);
• мирисни ванилин - додати укусу (неколико пинцхес);
• бојење хране (било која боја) - користите по властитом нахођењу;
• шећер у праху - користи се за посипање готовог десерта.

Цоокинг Аппле Пулп

Да бисте остварили представљени рецепт за тестенине, морате припремити богату базу за то. За то, агар-агар се помеша са водом на собној температури и остави на страну неко време.

Док супстанца за желирање надима, пређите на прераду свежих јабука. Темељно се оперу, очисте од сјеменки, а затим се режу на пола. После тога, воће се распростире у облику отпорном на топлоту и пече се док се кува (можете у микроталасној пећници или пећи).

Када су јабуке мекане, оне се одвајају од коже, а затим пребијају у униформни пире кромпир помоћу блендера (могу се утрљати кроз сито). Након тога, 250 г гранулисаног шећера и ароматизованог ванилина се полаже на плод. Темељито измијешане компоненте се потпуно охладе.

Здраво апплесауце хлади се, можете направити припрему сирупа. У ту сврху агитовани агар-агар се загрева на лаганој ватри и постепено сипа гранулирани шећер. Чим се сируп згусне и добије желатинасту конзистенцију, уклони се из пећи и мало охлади.

Након свих описаних радњи, бјелањци су снажно тучени, а затим проширени у претходно припремљену јабуку са шећером. Овај процес се изводи док маса плода не постане бујна и не осветли.

Непрекидно ометајући састојке, у њих се постепено уводи врући сируп који ствара гел. Након тога се смањује брзина мијешалице и маса се пребија само до равномјерне расподјеле свих компоненти.

Како формирати?

Како се формира јабука? Рецепт за такав десерт укључује употребу дубоких форми. Дно јој је покривено филмом, а затим се сипа у 1/2 воћне течности. Преостала половина масе јабуке је помешана са фоод цолоринг и добро ометају. После тога се такође сипа у дубоки облик (на врху белог слоја).

За лепши десерт на његовој површини праве се мрље. Да бисте то урадили, користите ручку кашике или ножа.

Дри марсхмаллов

Да би се достављене пасте пасте оствариле код куће, остављене су на собној температури 6-8 сати. За то време, десерт треба да се потпуно стврдне. Након тога се великодушно посипа шећером у праху и уклања из калупа. Раздвајајући филм хране од воћних слаткиша, поново је посут слатким прахом, али са друге стране.

Како чувати и презентирати стол?

Сада знате кораке рецепта за корак по корак. Након што се маса јабуке учврсти и уклони из плијесни, она се изреже на дуге комаде и поново ваљане у шећеру од леда (са свих страна).

У овом облику, воћна деликатеса се оставља да се суши још 6-8 сати, након чега се преноси у чврсто постављени контејнер и чува на собној температури. Готов десерт је представљен за столом заједно са незаслађеним биљним или воћним чајем.

Једноставан рецепт за марсхмаллов код куће

Ова домаћа пастила није само укусна, већ и корисна. Нема ништа тешко у његовој припреми. Да бисмо то сами видели, предлажемо да применимо једноставан и приступачан рецепт. За ово нам је потребно:

• свеже сочне слатке јабуке - око 3 кг;
• природни прехрамбени адитиви (за укус и боју) - на захтјев (можете користити свјеже јагоде, рибизле, бруснице и друге бобице);
• мед или цимет - примјењују се дискреционо.

Метода кувања

Како припремити једноставну пасту од јабуке? Рецепт овог производа не захтева употребу великог броја састојака и топлотну обраду. Али прво прво.

Свеже сочне јабуке су темељито опране, језгра и чврста коре су уклоњене, а затим стављене у блендер и згњечене у униформни пире кромпир. У овој фази можете додати мало цимета, меда или неких плодова воћу.

Након описаних поступака, широка и равна месингана плоча је покривена папиром за печење или фолијом за причвршћивање. Онда се јабука шири на њега и рашири у танком слоју шпатулом или обичним ножем. Дебљина полупроизвода треба бити око 1 цм. Ако слој буде дебљи, десерт од јабуке ће се сушити веома дуго.

У овом облику, производ се ставља на сунце или у добро проветрен простор. После неколико дана пастила је потпуно сува. Нарезује се на дебеле траке и уваља у ролу. У овом облику, производ се чува у фрижидеру или на собној температури. У овом случају, ролнице од јабука се везују памучним нитима и стављају у пластичну врећицу (могуће је и без ње).

Сада знате како направити укусан и танак домаћи слаткиш. Рецепт за његову припрему је представљен мало више. Треба напоменути да се такав производ може сушити не само на сунцу или ветру, већ иу пећи или специјалној сушари. У овом случају, десерт ће бити спреман за јело много раније него што је осушен на сунцу. Међутим, хранљиве материје у њему неће бити много.