Мед: добра и зла, својства, калорија

Хајде да причамо о меду. Предности овог најврједнијег и јединственог биолошког производа који је познат у људској раси од најстаријих времена. Медоц и лечи, храни, даје снагу и чува младост. Али све ово је само подложно његовој исправној употреби!

Састав меда

Зашто наше тело толико воли мед? Његове здравствене користи су несумњиве. Зашто је то толико корисно, постат ће јасно ако сазнате које елементе садржи овај производ, произвео га неуморни пчелињи радници.

Мед садржи огроман комплекс највреднијих супстанци неопходних нашем организму. Замислите да су у шездесетим годинама 20. века научници пронашли око шездесет корисних компоненти у меду, а до почетка новог 21. века, радознали истраживачи су већ рачунали много више - 500!

Мед садржи огромну количину драгоцених елемената у траговима и минерала. Али главна ствар је да су сви они једно са другим у приближно истој размери као у нашој крви. То јест, ако је свакоме дану потребна одређена количина различитих супстанци, онда, након што је појео само једну жлицу природног меда, он истовремено може да обезбеди свом телу скоро све потребне компоненте.

Садржај калорија

Мед, чије су користи недвојбено, ипак се сматра веома калоричним производом, а многи људи се плаше да га укључе у свакодневну исхрану, бојећи се да се не уде. Која је калоријска вредност овог дара природе?

Почнимо са чињеницом да различите врсте меда имају различиту енергетску вредност. Дакле, лагана мелодија лимете садржи не толико калорија - 380 на 100 грама. Но, тамне сорте меда је много "дебље" - 415 кцал на 100 г.

Ово су разумљивији подаци из поузданих извора: у кашичици меда (без брда) - 26 кцал, ау трпезарији - 56. Овде се узимају просечне вредности. Сматра се да одрасла особа може појести око 100 грама овог укусног и здравог производа на дан. За спортисте, норма је већа - 200 г. Али 50 грама ће бити довољно за децу.

Сорте меда

Већина неискусних становника града нема појма колико различити мед постоји на свету. Углавном сувремени човјек је заинтересиран за користи мед хељде или липе. У међувремену, ту су и сунцокрет, и слатки, и мед из беле акације (монофлерне сорте), ливада, шума, планина, степа (полифлеријанске сорте). Постоје мед и на регионалној основи. На пример, слатки цветни производ пчеларства са Далеког истока разликује се по укусу цветни мед, донесен из Башкирије, итд.

Мед - корист и штета

Мислимо да сви наши читаоци већ знају да је мед користан. Али вјерујемо да би било корисно рећи још неколико ријечи хвале за овај производ исцјељивања и његовања. Мед већ дуго користе људи у лечењу многих болести. Наш познати промотер здравог начина живота - Генадиј Малахов - једном је у популарном ТВ програму рекао да се може користити за лечење 90% болести.

Мед се наше тело апсорбује потпуно, без остатака, што га чини готово идеалним производом. Повећава тонус, има изражене бактерицидне особине. Медоц ће се носити с хладноћом, а љепота ће вам помоћи. Можда је ово панацеја? И не!

Код неких људи, чак и чајна жличица меда може изазвати алергијску реакцију у облику уртикарије, екцема, па чак и повраћања и пролива (на срећу таквих је мало). И прогутати у великим количинама, може проузроковати знатну штету. Чињеница је да је ова корисна деликатеса мешавина такозваних брзих шећера - фруктозе и глукозе. У дневним кашама има свакодневног меда - то је као да једете шаку слаткиша и чоколаде. За панкреас нема разлике. У овом случају, дијабетес се лако може зарадити и гојазност. А производња каријесних производа од меда утиче и на обичан шећер.

Од које године можеш дати мед?

Користи и штете у овом производу успевају да постоје заједно. Али корисне особине, наравно, с правом превлађују. Због тога многе мајке желе да уведу производе од меда у исхрану беба што је пре могуће. Поред тога, постоје извори који тврде да се то може учинити готово од првих дана живота дјетета. Једном у Русији. Маме, пре храњења, размазале су брадавице медом, те су у том облику ушле у уста новорођенчади.

Али морам рећи да су у та незаборавна времена родитељи били потпуно сигурни у природност овог производа и његову одличну квалитету. Данас је тешко време. И купити природни мед без нечистоћа не функционише увек. Зато је боље не ризиковати! Штавише, у савременом свету постоји пораст алергијских болести код веома мале деце. Ко би желио да дете започне дијатезу?

У неким земљама забрањено је давати бебама мед док не напуне 18 мјесеци. То је због чињенице да је у лабораторијским истраживањима откривено да овај производ наводно садржи посебне бактерије које могу изазвати ботулизам и за које постоје посебни повољни услови у желуцу новорођенчади.

У нашој земљи нема закона о овој теми. Али педијатри и даље не препоручују мажење деце производима од меда до годину дана, па чак и касније.

Како користити?

Здрави људи могу сигурно прије доручка (пола сата) појести малу жлицу слатког слатког "амбера". Зато што су предности меда на празном стомаку већ дуго доказане од стране лекара. У вечерњим сатима, 30 минута прије вечере, можете се размазити још једном кашиком здраве слаткоће. Препоручује се да мед ставите под језик и полако растопите. У овом случају, биолошки активне супстанце које се налазе у њему, иду директно у крв.

Када јетра није добро

Јетра је највећа дигестивна жлезда у нашем телу и један од најважнијих органа. И наравно, ништа није добро када не успе. Користи меда за јетру - неоспорна чињеница. Тако, након консултација са лекаром, можете безбједно вјеровати рецептима традиционалне медицине, у којима се каже да је дневна конзумација производа од слатке пчеле у количини од 120-180 г, уз бујни бокови или сок од лимуна савршено помаже да се ослободите бола и резања у јетри.

И ево још једног доброг рецепта, у којем се појављује краљица врта - бундеве. Требат ће пола чаше сирове бундеве, пола чаше сок од бундеве и мед. Све горе наведене мешавине узимајте на третман најмање три до четири месеца. Бундева са медом помаже и код тако сложене болести као Боткинова болест, као и са жутицом и упалама различите етиологије.

Погодности за лечење женских болести

Разговарајмо сада о томе како медотерапија може помоћи слабијем полу да се ријеши разних женских болести. Према тужној статистици, данас скоро половина женске популације пати од било каквих болести репродуктивних органа. И овде пчеларски производи могу бити прави чаробни штапић. Уосталом, користи меда за жене су у више наврата потврђене стварним случајевима лечења од неплодности, од ерозије грлића материце и од инфламаторних процеса у подручју женских гениталија.

Посебно делотворне су медне свеће. Могу се направити врло брзо сами. Да бисте то урадили, помешајте 1 кафену кашичицу меда, 1 жуманца и пет кашика. кашике раженог брашна; Мешајте тесто и правите мале свеће из њега. Да би се свеће замрзну, ставите их на хладноћу, али пре употребе, обавезно их ставите у топлоту да се загреју. Неопходно је да се овај лек примењује свакодневно пре спавања на месец дана, затим да се одмара месец дана и да се поново третира.

Како је мед у чешљу?

Данас смо доста причали о томе како дивни соларни нектар произведен од неуморних пчела благотворно утиче на људски организам. Али изгледа да смо нешто пропустили - нису рекли ништа о меду у саћу, чија се употреба сматра још већом. У међувремену, многи стручњаци саветују да користите управо саће за побољшање здравља. У овом случају, његова употреба се удвостручује, јер восак из којег пчеле граде саће, садржи готово 50 различитих хемијских једињења. Постоје етерична уља и витамини, масне киселине и минерали!

Чешаљ меда за жвакање може имати љековити учинак на функцију гастроинтестиналног тракта и смањити упалне процесе, ако постоје у усној шупљини. То је могуће због антибактеријских својстава пчелињег воска.

Традиционална медицина препоручује употребу меда у облику саћа као хипнотика. Покушајте да спавате у будућности да жвакате мали комад такве изузетне деликатесе - ваш сан ће бити снажан и "сладак". Показује жвакање саћа испуњено медом, и спортисте, када долазе велики физички напор. Ово помаже брзом опоравку и нормализацији свих биохемијских процеса. Према неким извештајима, чешаљ за мед може стимулисати лактацију код дојиља.

Традиционална пића са медом

А сада да причамо о укусним и здравим меденим напицима, чији рецепти су једноставно непроцењиви. Али ћемо се фокусирати на два најтрадиционалнија. Почнимо, можда, са обичном водом, јер је употреба меда са водом добро доказана и стварна чињеница. Припремите такав чаробни еликсир лакше него икад: узмите чашу топле прокуване воде и ставите само једну кашичицу меда (без врха), промијешајте и попијте пола сата прије доручка. Ако то радите редовно, можете значајно побољшати своје здравље. Мед Водитса убрзава метаболизам, јача имуни систем, побољшава тен, даје снагу телу, чисти јетру и бубреге, смирује нервни систем, итд. Рецепт можете побољшати и додати неколико капи свежег лимуновог сока у чашу - витамин Ц никада не боли.

Зелени или црни чај са медом је веома популаран. Предности овог пића богова су такође очигледне. Само немојте додавати мед у врућу воду, јер на температури изнад 40 степени, биолошки активне супстанце и витамини садржани у њој почињу да се ломе. Чај са медом је добар за прехладу. Може да ради као фебрифуг и помаже да се смањи температура, побољша благостање, а истовремено даје пацијенту енергију.

Контраиндикације

Без обзира колико је добар и користан мед, још увијек постоји категорија болесних људи који је не могу користити. Апсолутне контраиндикације су погоршања таквих болести:

• Акутни панкреатитис или акутни гастритис.
• Чир на желуцу.
• Уролитијаза и холелитијаза.

Постоје болести за које се може користити само мед, након консултација са лекаром. Оне укључују:

• Екудативе диатхесис.
• Дерматоза
• Акутни реуматизам.
• Хронични панкреатитис.
• Ентероколитис.
• Хронични холециститис.
• Дијабетес типа 2.

Такође, мед се не препоручује деци са скрофулом, болесницима после холецистектомије (за жучну болест), не може се користити после ресекција желуца (са пептичким улкусом). Сви остали могу да пробају овај непроцењиви дар природе у корист и захвалност.