Хотелске услуге: да ли ће кадрови рјешавати индустријске проблеме?

За разлику од развијених европских земаља у Русији, ниво услуга за туристе и госте оставља много да се пожели. Стога, ако желимо да наши сународњаци и странци уживају у љепотама наше домовине, треба интензивно да се ангажују у подизању стандарда. Прије свега, хотелска услуга треба модернизацију. Да ли ће домаћи стручњаци моћи да га подигну на одговарајућу висину зависи од квалитета и ниво образовања и од подршке државе и општина?

Специјалитет "Хотелски сервис"

Данас се ова струка - или боље речено, широка квалификација у области туристичких услуга - може добити у скоро сваком граду. Многи универзитети (укључујући и државне) уводе у програм специјалитет "Хотелске услуге и туризам". Професионалац треба да има дубоко и разнолико знање о географији, менаџменту, да говори стране језике, да разуме специфичности националне психологије и етикете. Стручњак за ову врсту образовања ће моћи не само да ради у постојећим хотелима, пансионима, већ и да организује своју хотелску услугу. У идеалном случају, студентима је једноставно потребно практично знање и основа пословања. Уосталом, до сада у Русији Овај тржишни сегмент недовољно овладан. На пример, у поређењу са Чешком или Пољском, практично нема јефтиних, добрих хостела, породичних пансиона, рехабилитационог система у домовима и санаторијумима није развијен, а страни инвеститори тек почињу да откривају могућности руског тржишта.

Образовање у иностранству

Специјалитет "Хотелски сервис" се препоручује не само код куће. Заиста, у многим Европске земље Постоји могућност не само да се овладава страним језиком на високом нивоу, већ иу пракси да се упозна са достигнућима у овој индустрији. За већину земаља, приходи од хотелских услуга и улазног туризма представљају значајан дио буџета. Стога се снажно охрабрују све активности и пројекти који ће побољшати и развити ову индустрију. Пракса у Грчкој, Чешкој, Немачкој, познавање принципа функционисања, обезбеђивања, уређења хотела и хотела изнутра ће дати много више од досадног, одвојен од теорије стварности.

Обука особља

Специјалиста треба да буде добар менаџер и компетентан психолог. Уосталом, хотелска услуга је првенствено повезана са радом са људима, са њиховим потребама, способностима, слабостима и проблемима. Професионалац приступи задатку на комплексан начин, размишљајући и бринући се о удобности и удобности клијената. Хотел данас није само место за спавање. Организују се пословни састанци, конференције, банкети. Долазећи у непознату земљу, турист се често осјећа несигурно, а особље хотела је његов први савјетник и асистент. Због тога хотел треба да има инфраструктуру (бар, ресторан, сауна, водич за тумаче) и интеракцију са другим предузећима која раде са гостима (таксији, аутобуси за разгледање, разне услуге доставе). Волео бих да се надам да ће у блиској будућности иу Русији бити могуће одморити са истим нивоом удобности, за шта наши сународници сада одлазе у иностранство. Није последња улога у овом кадру. Међутим, потребне су и озбиљне инвестиције у индустрији, како на државном нивоу, тако и из приватног капитала.