Како испећи сендвич са свјежим сиром. Рецепти, савети, тајне за кување

Тесто од колача

Без обзира на пуњење, тијесто од колача за торту се увек кува на исти начин (иако су могућа мала одступања од рецепта). На основу 1 шалице брашна, за њега ће бити потребни такви производи: пола паковања маслаца, пола шољице шећера, 1 жумањак, врећица ванилина, 0,5 кашичице. сода Најједноставнији колач са свјежим крављим сиром (и са другим пуњењем) је направљен од теста за кратке кашице, будући да је потребно 10 минута да се направи брашно, брашно се умијеша са соком и шећером, сипа се ванилин и меље омекшаним маслацем. На крају додајте жуманце и замијесите тесто, скупљајући га у куглу. Ако се јако смрви, можете додати пар кашика млека. Готово тесто се умотава у филм и шаље у фрижидер сат и по. За то време можете припремити пуњење.

Роиал цхеесецаке

Најлакши и најбржи колач од сира се иначе зове роиал цхеесецаке. За пуњење ће вам требати килограм свјежег сира, чаша шећера и 4 јаја. Понекад се додају суво грожђе, али и без њега. Све састојке треба добро промијешати, пребацити масу мијешалицом док не постане глатка. Што се састојци помешају темељније, укуснија је пита од свјежег сира. Пеците га у расцепљеном облику, обложене дном и странама пергаментом. Прво, дно и стране колача се праве од ¾ теста, затим се пуњење сипа, а на крају остаци теста се згужвају на врху. Ова колач од сира пече се око сат времена у умерено врелој пећи. Испада врло укусно, и зато узмите у обзир оне који не воле сир, и они који га једу са задовољством.

Колач од сира

У љето, када је тржиште пуно свјежег бобичастог воћа, а за зиму је потребно залиха витамина, краљевски колач од сира може се мало измијенити. Пита са скутом и воћем припрема се зими, користећи конзервиране или замрзнуте намирнице, али у свежим витаминима, наравно, више. Пече се на исти начин као и колач од сира, али само испод сира, сипањем слоја опраног или посутог шећера или воћа нарезаног на кришке. Ова торта може бити украшена на врху остацима пуњења бобица, али након што је спремна и хладна.

Аппле Цурд Пие

Друга опција је погоднија за зиму или јесен, када мирисне јабуке дозријевају. Захваљујући тученом пуњењу, такав колач са свјежим сиром ће бити веома њежан, а воће ће му додати сочност. На пола килограма свјежег сира требат ће вам пола шалице шећера, 3 јаја, 1 сок од лимуна, 2 кашике шкроба и 3 велике јабуке. Плодови се перу, љуште, нарезују на кришке и посипају соком од лимуна. Тесто за пециво се прво пече без пуњења до пола куваног (око 20 минута), свјежи сир се комбинира са свим осталим састојцима, осим бјелањка и мијеша се мијешалицом. Протеини се шибају до стабилне пене, а затим лагано убризгавају у масу сира. Полупрорађено тесто се уклања из пећнице, 2/3 јабука се ставља на њега, а мјешавина скуте-протеина се прелије, украшава остатак воћа. Затим морате ставити торту у пећницу, смањити температуру и пећи још 40-50 минута. Можете провјерити спремност пуњења чачкалицом за зубе. Качкаваљ и пита од јабука Савршено за доручак и вечерњи чај.