Како испећи палачинке: корисни савјети
Када се помене следећи рецепт, последња фраза се подсећа да је прва палачинка увек груба. Али доста често, многе домаћице добијају не само главу, већ и све остале. И све зато што немају појма како да кувају палачинке. Или је ситуација мало другачија. Након што смо једном пробали и покварили производе, више не желимо да радимо нешто такво. Али немојте се плашити експериментисања. Уосталом, кухиња је прије свега велико поље за креативност и откривање њихове маште. Ово је пракса, па пре или касније, палачинке вас неће “направити”, али ћете! У рецепту за прављење палачинки, пропорције играју кључну улогу. Уосталом, довољно је само додати мало воде или сипати уље, и то је то, јело не излази. Ево таквог "хировитог", али невероватно укусног рецепта. Зато се покушај у сваком случају исплати опет и опет. Међутим, чак и ако се строго придржавате свих упутстава корак по корак, нећете нужно добити такво јело какво желите. Дакле, можете рачунати на идеалне пропорције, само стећи искуство у тако тешком задатку.
Како испећи палачинке укусне и танке?
Овај оригинални руски рецепт сада је добио ново значење. Многи гурмани више не траже само палачинке, већ их морају напунити. И пунила могу бити било која (воће, поврће, месо, риба), све зависи од ваших кулинарских способности и склоности. Ласт пуњење палачинке најчешће се налазе у приморским земљама Европе, као иу Кини и Јапану. Да, не треба се изненадити, и ово јело се кува тамо! Нека буде мало у модификованом облику и из сопственог, специјалног брашна, али што је најважније, рецепт је позајмљен од Русије. Једна од најскупљих јела у ресторану су палачинке са црним или црвеним кавијаром. Па, ово је ствар укуса. Како испећи палачинке? Питање је невероватно тешко. Уосталом, "на прсте", како кажу, не можете рећи и показати, а далеко од свих рецепата омогућити вам да такво ремек-дело учините укусним и нежним. Али у већини случајева потребно је компромис и изабрати само једно од два. Палачинке ће се показати укусне, али ће бити дебеле, или ће таква нежна палачинка бити скинута са тавана пола сата. Последња лекција је веома нервозна, па морате поново тражити нове и нове начине како испећи палачинке. Да, да јесу танки и брзо се уклањају.
Како испећи палачинке? Бирање правог пута
Покушаћемо да решимо проблем многих и понудимо ваш рецепт. Узмите 800 г млека, три јаја, биљно уље, 10 кашика рафинисаног брашна, соли и шећера. Прво, лагано загрејте млеко и промешајте га са јајима, шећером и соли. Након што се последњи потпуно раствори, додајте брашно. Такође треба мешати до потпуног растварања, тако да се у нашим палачинкама не формирају квржице. На крају додајте мало биљног уља и сипајте преостало топло млеко.
Како испећи палачинке: корисни савјети
Узмемо дубоку кашику и почнемо да сипамо тесто на површину тигања. Ово треба да се уради равномерно, у супротном ризикујете да нађете "проклету груду". Оставите га на ватри пар минута, а затим лагано окрените. То је све, наше палачинке постају укусне, нежне и танке. Тако сте научили како пећи палачинке, сада можете одушевити своје најмилије укусним руским јелима.