Како кухати гуску у пећници? Необични гурмански савети

19. 5. 2019.

Како испећи гуску? Најлакши начин да се све сазна. Требало би да буде правилно извучено, уземљено преко ватре, гаса, лампе или горионика сухи алкохол. Затим поспите со и бибер. Када је гуска у рерни, она се мора стално залијевати исушеном машћу. Укусно, али не и занимљиво и није економично: морате да набавите прилог. Нудим неколико модерних рецепата за напредне хостесе. како се кува гуска у пећници

Како скухати гуску у пећници? Рецепт са јабукама

Ово је такође класичан рецепт. Опција јела са јабукама у нашој земљи су веома драги. Како кувати гуска са јабукама знају чак и младе и веома неискусне хостесе. Ако је гуска веома велика, може се кухати до половине. Тако је потребно мање времена за печење. Не можете кухати, али онда ће се пећи 7-8 сати у мало врућој пећи. Добро опрана трупла утрљава се са зачинима и соли. Унутра стављамо јабуке - што више то боље. Па, ако ће воће бити кисело: то ће дати зачин гуске. У процесу пржења, водом са мастима. Предлажем да се поправи рецепт. Од јабука морате уклонити средњи дио, а на његово мјесто ставити неколико бобица брусница, посолити, додати мало шећера у праху и цимета. Необичан укус је веома сличан мом дому. како се кува гуска са јабукама Бруснице се могу замијенити вишњама, орасима, кумкватом. Пуњење јабука зависи од укуса и фантазија кувара. Настављамо као и обично.

Како кухати гуску у пећници? Рецепт са тестом

По први пут сам пробао гуску по овом рецепту у једној балкарској породици. Сада кувам све време. Гуска мора да се кува док се пола не скува. У овом тренутку, гњечите тијесто. Направим га на кефиру додајући једно јаје. Тесто треба да буде умерено пластично и еластично, нешто овако се ради за кнедле. Гуска кувана и протрљана са зачинима лежи на слоју теста изваљеног на пола центиметра, покривен другим слојем и послат на лим за печење, лагано посут брашном. како испећи гуску Одозго у тесто уз помоћ виљушке направим неколико рупа тако да се растопљена маст може исциједити на пекач. Таква гуска ће бити спремна за три сата. Послужите га са павлаком са зеленилом: укусно је закухало, натопљено гоосе фат тесто.

Како кухати рецепт за пецење пецнице са пуњењем

Највише волим пуњена гуска са пиринчем и воћем. Припрема се на исти начин као и гуска са јабукама, али прије слања у пећницу, пуни се пиринчем и воћем куханим до половине кухане. Можете узети суве или свеже трешње, јабуке, грожђице, кајсије - све што вам се свиђа. Сол и мало шећера се додају у пуњење, које ће служити као појачивач укуса. Напољу, трљам гуску мешавином меда, бибера, соли, цимета, ђумбира и лимуновог сока. Можете испећи на лиму за печење, а можете и у фолији. Вољност верујемо у танку и дугу утакмицу. У исто време испада и гуска и прилог.

Како кухати гуску у пећници? Рецепт са пуњењем меса

Овај рецепт је добар за велики број гостију. Гуска је пуњена пилетином и гусканима помијешаним са пилећим месом (не дојкама). Уместо тога, можете ставити 2-3 јаребице или другу дивљу птицу на гуску. Потребно је око шест сати да се скува такво јело, али ћете имати заиста краљевску посластицу.