Како скувати хељду да би била укусна?

Ах, ова хељда!

Каша од хељде је један од главних извора хранљивих материја потребних човеку. Како кухати хељду није познато свима, али неколико основних начина припреме ове укусне и укусне житарице ставља се на вашу пажњу.

Препоруке за кување

Пре него што почнете да кувате хељду, морате да је средите, да избаците смеће и ситне облутке. Затим хељду треба темељно опрати хладном водом. На лаганој ватри потребно је добро загрејати посуду, сипати на њу хељду и загријавати производ на неколико минута без додавања биљног уља - што ће каши дати више свјежине у кухању. Онда би требали узети воду собне температуре у посуду или котлу и посолити. Течност се узима у пропорцијама од 2.5 чаше воде за 1 шалицу житарица. Сада улијте хељду у припремљену воду. Загрејте котао или посуду на лаганој ватри, постепено доводећи воду до кључања, а затим додајте 1 кашичицу маслаца или маргарина. Кухати хељду мора бити у року од 20 минута без скидања поклопца. Служи боље као прилог, украшен зеленилом.

Како скувати хељду да би била укусна?

Потребно је просијати сапи, добро испрати у текућој води. Морате сипати воду у котао, посолити га и ставити котао на спору ватру. Када течност почне да кува, прелити хељду, промешати и кувати око 15 минута. Када се каша згусне, котао мора бити покривен поклопцем и умотан у пешкир или другу густу тканину за даљу инфузију и парење грита. Прије послуживања каше на столу, можете ставити маслац у посуду и украсити кашу першином, копром или босиљком.

Како кувати хељда са печуркама?

За 2,5 чаше хељде, морате узети 3 шоље воде, соли - на врху ножа, 2-3 жлице поврћа или маслац. Дриед беле печурке темељно испрати и ставити у посуду од гвожђа, затим сипати 3 чаше хладне текуће воде и оставити да се набубри 1,5 сат. они се поквасе, додају прстохват соли и кувају на успореној ватри. У прокуваној води са гљивама, треба да сипате добро припремљену хељду и све темељито промијешате. Када се каша згусне, мора се умотати у густу тканину и држати још 1,5 сати, лук нарежити и добро пржити у тави са биљним уљем, а затим је помијешати с кашом.

Како се кува хељда да би се мрвила?

Основни савети:

• приликом кувања хељде најбоље је користити контејнер са дебелим зидовима за већу задржавање топлоте;
• након кувања хељда мора бити умотана у пешкир или деку;
• сапи врло брзо упија воду и повећава се у величини. Треба напоменути да ће 300 г хељде направити око 900 г каше;
• Мешавину житарица препоручујемо на самом крају кухања. Ако треба кувати хељду са печуркама или другим састојцима, онда их треба додати када се кувају житарице.