Како кухати палачинке са свјежим сиром? Калоријска јела
Нежне танке палачинке сматрају се једном од најбољих опција за породични доручак. Служе се не само са кондензованим млеком или павлаком, већ и са свим врстама слатких или сланих надјева. У данашњем издању, неколико рецепти за палачинке са сиром.
Јела калорија: од чега зависи?
Палачинке са сиревом имају високу енергетску вредност. Због тога многе младе даме, гледајући своју фигуру, ускраћују себи задовољство да уживају у овом десерту. У међувремену, садржај калорија у јелу зависи од тога шта је укључено у његов састав.
Енергетска вриједност палачинки може се смањити додавањем млијека у тијесто, али и сирутке или обичне воде. Јаје је пожељно замијенити тучени протеин. Уместо уобичајеног пшеничног брашна, препоручљиво је додати тесто лан, раж, зобену кашу или хељду. Не мање захтјеви се односе на производе који се користе за припрему пуњења. Пожељно је то радити на бази ниско-масног свјежег сира и најмање шећера.
Класична опција
Овај рецепт ће свакако занимати оне који слиједе строгу дијету. Прекуван палачинке са сиром, садржај калорија од око 113 кцал на 100 грама, има пријатан укус и може бити одличан доручак за целу породицу. За њихову припрему потребно је:
- Пола килограма ниске масноће.
- 180 грама брашна од хлеба.
- 450 милилитара филтриране воде.
- Пилеће јаје
- Пар великих кашика шећера.
- 100 грама 15% павлаке.
- Сол и биљно уље.
Редослед акција
Одмах ћемо приметити да треба смањити калоријске палачинке Код свјежег сира пожељно је користити дијететске млијечне производе и брашно од дурум пшенице. Разбијте јаје са кашиком шећера. У масу се додаје прстохват соли, воде и брашна. Све је добро промијешано како би се избјегло стварање грудица. Готово тесто се у малим порцијама сипа у врелу, подмазану посуду и пече на свакој страни.
Смеђи производи су пуни свјежег сира помијешаног са павлаком и остацима шећера. После тога, они су замотани са сламом или ковертом и послужени на столу. Садржај калорија палачинке са скутом (1 ком.) Је нешто мањи од 51 кцал. Да не би повећали енергетску вриједност десерта, конзумира се без киселог врхња, кондензираног млијека или џема. Они који се не боје бољег могу својом порцијом сипати мед или џем.
Милк Оптион
Скрећемо вам пажњу на још један занимљив рецепт. На њему можете релативно брзо кувати срдачне палачинке са сиром. Калорична вредност на 100 грама ове деликатесе биће 203 кцал. Да бисте направили овај храњив и укусан десерт, требаће вам:
- 3 чаше пастеризованог млека.
- Пола килограма свјежег сира.
- Чаша брашна од дурум пшенице.
- 2 јаја.
- За ¾ шоље шећера и павлаке.
- 2 велике кашике биљног уља.
- Салт
Опис процеса
Јаје се комбинује са кашиком шећера, прстохватом соли и чашом хладног млека. У добијену масу додати брашно и добро промешати. Добијено тесто се разблажује остацима млека, сипа се порцијама на науљену посуду и пржимо на једној страни.
На пржену порцију палачинке ставите мешавину скуте, шећера и жуманца. Све ово је уредно пресавијено омотницом, премазано бјеланчевинама и послано у таву. Послужите десерт у загрејаном облику, претходно залијепљен са павлаком. Али у овом случају, морате бити спремни на чињеницу да ће се калоријски садржај палачинки са сиром мало повећати. Да би се смањила енергетска вредност ове деликатесе, препоручује се да се замени део млека који се користи са водом. И као умак уместо киселе павлаке, прикладно је узети бундеве или јабуке.