Како се кувају меко кувана јаја у врећици и тврдо кувана

Једно од најомиљенијих јела које се најчешће користи за доручак су кокошја јаја. Могу се укључити у храну у различитим облицима: кајгана, кајгана или само кувана. Могуће их је и кувати на неколико начина: меко кувана јаја, врећицу и тврдо кувано. Сва ова јела су једнако популарна и вољена од многих. О предностима и опасностима јаја је дугогодишњи спор. У овом тренутку, контроверзном питању није дат јасан одговор, а употреба јаја се најчешће препоручује свакој особи, али уз нека ограничења.

О злу

Главна штета од јаја је висок садржај холестерола у њима, стога се не препоручују за честу употребу код особа које пате од болести срца, бубрега и јетре. У ствари, као што је већ доказано, холестерол, који је у изобиљу у жумањку, губи своје штетне ефекте при интеракцији са фосфолипидима, који су такође у сувишку у саставу јајета.

О бенефицијама

Предности коришћења јела од јаја далеко превазилазе њихову штету. Најважније од свих корисних својстава је висок садржај аминокиселина које су неопходне за пуну активност људског тела. Поред тога, пилеће јаје садржи велику количину важних витамина, као што су А, Б, Д, Е, ПП, као и минералне супстанце: калциј, цинк, јод, фосфор, магнезијум и гвожђе. Због високог садржаја калцијума, они једу чак и љуске јаја, прављење лека из њега мљевењем у прах. Поред тога, пилеће јаје је нискокалорични производ, због чега се често користи у разним дијетама. Егг цалориес велике величине су око 70 кцал, од којих је око 50 у жумањку, а преосталих 20 су у протеину.

Начини кувања јаја

Нећемо расправљати о свим начинима на које можете кувати јела од јаја. Постоји много различитих кајгана рецепти и омлет. Припремају се користећи све врсте додатака у облику поврћа, биља, као и месних производа, кобасица и још много тога. Детаљно разматрамо само методе кувања. Приликом кувања будите опрезни - пазите да се јаја могу лако сломити, или могу испуцати љуску. Да бисте избегли ове проблеме, користите посуђе одговарајућих величина да бисте задржали што мање слободног простора. Ово неће дозволити да се јаја слободно крећу током кључања воде и спречавају вероватноћу удара по ивицама посуђа.

Како се кувају мека кувана јаја

Ово је један од најчешћих метода кувања. Не само да траје најмање времена, већ се и ова метода сматра најкориснијом од свих осталих. Усе сирова јаја сматра се ризичним због чињенице да постоји ризик од добијања болести које могу да утичу на пилетину која је положила јаје. Топлотна обрада се препоручује за дезинфекцију. Меко кувана јаја се подвргавају неопходној преради, уз очување већине корисних супстанци у производу. Како се кувају меко кувана јаја? Врло једноставно. Потребно је ставити јаје у малу посуду пуњену хладном водом, прокухати воду и мало кухати. Да бисте добили потпуно меко кувано јаје, време кључања ће бити 3 минута. Ако више волите да протеин буде мало дебљи, кувајте 4 минута. Други начин да се кувају мекано кувана јаја: потопите јаје 1 минут у кипућој води, а затим уклоните воду из топлоте, и потопите јаје у врућу, али не кипућу воду за још 5 (да бисте добили течно јаје) или 6 (за протеина).

Како се кувају јаја у торби

Многи више воле да протеин буде исти као и чврсто кувано јаје, а жумањак остаје мало танак. То се зове јаје у кесици. Лако се кува. Све те две методе ће урадити, само ће се време кувања мало повећати. У првој методи, то ће бити 5 минута, у другом, након минуте у кључалој води, мора се чувати 7 минута.

Како се кувају кувана јаја

Тврдо кувана јаја се не користе само за доручак. Често су укључени у разна предјела или салате. Потребна им је дужа термичка обрада. Користимо прву методу: потопите јаје у хладну воду и кувајте 8 до 12 минута након кључања. Након што је јаје спремно, мора се ставити у хладну воду 5 минута, тако да се охлади и лакше се ољушти љуска. Ова метода је погодна за лакше чишћење јаја у врећици и меко кухано.