Како кухати надев за равиоле: рецепт

Кнедле ... Можда је ово једна од најчешћих јела међу љубитељима укусне хране! Танко тесто, сочан надев и супа ... А шта ако на тренутак замислимо да у вољеним кнедлама нема меса тако вољеног? Ако су вегетаријанци или гљиве? Постоји велики број рецепата за израду разних врста прелијевања. Експерименти у кухињи - најчешћи врста креативности! Никада немојте да се плашите да додате вашу рецептуру, своје мисли и фантазије! Овде ћемо погледати неколико нестандардних опција за кување једног од најукуснијих јела.

Цлассиц пуњење за равиоле: рецепт за кување

Не заборавите да су у рецепту написане приближне цифре, можете експериментисати као што желите! Дакле, припрема млевеног меса за кнедле по класичном рецепту:

- Свињетина - 400 грама.
- Говедина - 250-300 грама.
- Црни лук - 1 ком.
- Једно јаје.
- Црни бибер и со.

Процес кухања

Пре него што исечете месо, мора се опрати и исећи све филмове, али маст треба оставити. Ако сте купили немасно месо, не брините, увек можете да додате неку количину масти, како свеже, тако и сољене, у мљевенику. Тада се главни производ треба исећи на мале комаде и прелистати кроз машину за мљевење. Лук се такође љушти и меље. Након тога, додајте бибер и со на мљевено месо, туците јаје и добро промешајте. Онда је ту мали трик! У добијену масу додајте око 150 мл хладне воде и мешајте. Све је спремно!

Мешане кнедле за кнедле: рецепт за кухање

Да ли ви или ваша дјеца не волите месо? Није велика ствар! Без њега можете лако направити укусне кнедле! За такво пуњење потребно је:

- Кисели сир - 250 грама.
- Тврди сир - 100 грама.
- Обрађени сир - 100 грама.
- Јаје - 1 комад.
- 2 десертне кашике маслиновог уља и соли и папра по укусу.

Процес кухања

Оба типа сира треба бити нарибана. Велика или мала - није битно. Све пребацимо на посуду, додамо сир и промесамо. Онда се возимо у истом јајету, додамо маслиново уље и со са бибером. Добро промешајте. То је све спремно за вегетаријанство!

Пецурке од мљевеног меса: рецепт

Волите ли гљиве? Вашој пажњи се нуди одличан рецепт за укусно пуњење гљива! За кување ће вам требати:

- Свеже печурке - 400 грама.
- Лук - 2 комада.
- Тврди сир - 100 грама.
- Биљно уље - 2 кашике.
- 2 каранфиле чешњака, соли и бибера.

Процес кухања

У надеву за равиоле, рецепт вам омогућава да додате било које печурке, почевши од стандардних шампињона и завршавајући са лисичарима, медом или белим печуркама. Дакле, свјежи дарови шуме морају се очистити и темељито опрати. Затим треба уклонити вишак влаге и ситно сецкати. Нарежите лук, заједно са печуркама, пошаљите их на претходно загрејану посуду са биљним уљем. Не треба превише пржити. Чим видите да печурке стигну до жељеног стања, извадите их из топлоте и пустите да се охладе. Затим исперите сир и исциједите бели лук уз помоћ преше са чешњаком. Пржити са сиром и белим луком, додати сол са бибером и промешати. Као што видите, месне округлице могу бити различите. Главна ствар - не бојте се експериментирати!