Како пити абсинт? Запамтите заборављена правила

Практично свака млада особа данас зна како да правилно пије Схеридан или Мартини. Абсинт је такође постао популарно пиће последњих година.

Одакле је дошао?

Ако говоримо о његовој историји поријекла, пиће се појавило прије готово три стотине година. Уз све то, пре него што се сматрао апсолутно нормалним, чак су га и пучани могли пити. До данас се апсинт подигао до чина племенитих па чак и забрањених пића, тако да га не можете наћи у свакој земљи. Али ако је његово пијење на јавним местима строго забрањено, онда хоме абсинтхе може се користити мирно. Стога, знање о томе како пити абсинт, биће корисно било коме од вас. Процедура за њену припрему је прилично једноставна и о томе ћемо говорити у нашем данашњем чланку.

Почнимо ...

Први пут се абсинт појавио 1783. године. Ако говоримо о њеном саставу, то је тинктура пелин аниса која садржи тхулион халуциногену супстанцу (садржана је у есенцијалним уљима пелина). Управо захваљујући последњем састојку абсинт има способност да изазове халуцинације. Средином КСИКС века ово пиће је добило надимак "лудило у боци", јер је збунило ум више од десетак Француза који су ризиковали да покушају. Међутим, у то време, мало људи је знало да пије апсинт како би из њега извукао максимално задовољство. Логично, може се закључити да због пелина апсинт мора бити врло горко пиће, па је пијење у неразријеђеном стању готово немогуће. Мало је људи знало како пити абсинт, тако да се већини људи ово пиће није свидјело. До средине двадесетог века, абсинт је почео да се забрањује у многим земљама Европе и Северне Америке, пошто је радничка класа, примарно користећи ово пиће, почела да пати од озбиљних болести. Као резултат, производња абсинта је почела да опада: прво, квалитет је опао, а затим количина произведеног пића. Они који желе пробати истински укус овог дивног пића морат ће платити паушалну цијену за купњу квалитетног абсинта направљеног од доброг алкохола и који садржи оптималну количину тујона.

Како пити абсинт?

Као што је горе поменуто, неразблажени абсинт је веома горко пиће. Дакле, читава процедура њене припреме је да смањи ову горчину. Да бисте то урадили, можете ставити специјалну кашику са рафинисаним шећером преко чаше са абсинтом. Друга могућност је да се шећер отопи водом и сипа у чашу, или запали рафинер који је натопљен абсинтом и сачека док се карамелизирани сируп не испразни у саму чашу. Све ове методе резултирају благим разрјеђивањем абсинта и смањују његову горчину.

Закључак

Прави гурмани не само да знају како пити Бецхеровку, апсинт или мартини, већ и како да их кувају на најбољи могући начин. Постаните исти као и они! Сретно.